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ソーセージとトマトのピザ

ソーセージとトマトのピザ

大きな四角いトレーの場合は、パンを約3コート、イーストと温水を少し浸してピザ生地を作り、柔らかく弾力性のある生地を作ります。オリーブオイルを少し加えます。約15分間上昇させます。

トマトソースを作ります。ケチャップやトマトペーストで生地に油を塗るよりも、自分で作りたいです。それで貸し手に私は1つの大きなさいの目に切ったトマト、2つのニンニク、2〜3杯のトマトペースト、乾燥オレガノ、ベーコンオイルを入れました-それがペーストのようになるまで私はすべてを混ぜました。ボウルに、細かく刻んだ玉ねぎとオリーブオイル、小さじ1杯のニンニクペーストを入れました。トマトソースを加え、必要に応じてピリピリとオレガノを少し加えました。

少量の油で油を塗った鍋に、生地を均等に広げます-トマトペーストで油を塗り、参照に従って成分を追加します。最後に、モッツァレラチーズをたっぷりとふりかけ、エラスミルオイルをもう少しふりかけ、オレガノをふりかけます。

冷たいビールを添えてください:)


上:酵母が溶けるまで温水と混ぜます。小麦粉、油、塩を加え、生地のように結合するまでこね、20分間放置します。


その間、ソーセージを鍋(油なし)で約10分間炒めます。

ソース:トマトペーストを水、塩、こしょう、タイムと混ぜ、沸騰するまで火にかけます。


生地が成長したら、ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに置いたシートを広げ、得られたソースで生地にグリースを塗り、粉チーズを(好きなだけ)追加し、ソーセージ、スライスしたトマト、スライスしたペッパー、オリーブ、ホットオーブンで15〜20分間焼きます。


最後に、パルメザンチーズをすりおろすか、チーズを追加します。
農民ソーセージピザのレシピはraducristinaによって提案されました


カバノスと赤いソーセージを添えた皮をむいたジャガイモ

オーブンを6/200°Cに予熱します。大きなジャガイモ1.2kgをフォークで刺し、皮をむき、電子レンジで6トランシェ、ハイサインで20分焼き、オーブンで3時間とfrasl4時間焼き、2回まわします。それらを10分間冷まし、半分に切り、スプーン(タイプ2の場合)でコアを取り除き、シェルに約5mmのコアを残します。

殻を四分の一に切り、オリーブオイル大さじ1とfrasl2に入れ、カリカリになるまでパーチメント紙の上でオーブンで15〜20分焼きます。その間に、鍋に大さじ1の油を熱し、ニンニク4片、みじん切り、赤玉ねぎ2個、スライス、赤唐辛子3個を加え、みじん切りにし、5分間調理します。

カバノスソーセージを12個入れ、厚切りにし、10〜12分炒める。缶詰のトマト2x 400 g、刻んだセージの葉6枚を加え、とろみがつくまで15〜20分間煮ます。刻んだパセリを一握り入れます。サクサクのポテトピールとソーセージの混合物を提供し、海の塩を振りかけます。


ソーセージポレンタ

鍋に油を入れ、玉ねぎのみじん切りを加え、かき混ぜて柔らかくなるまでしばらく放置します。さいの目に切ったソーセージを加え、もう一度混ぜてから、にんにく、唐辛子、赤ワイン、缶詰のトマトを加えて混ぜます。塩こしょうで味付けし、蓋をして、ワインが蒸発し、ソースが濃くなるまで弱火にかけます-約30〜45分。ソースが濃くなったら火から下ろし、きのこを用意します。

きのこを洗って乾かし、切ってからにんにくを用意します。

鍋に油を入れ、きのこのみじん切り、にんにくを加え、塩で味付けし、柔らかくなるか金色になるまでそのままにします。

ポレンタはボウルに水2Lを入れ、小さじ1杯の塩を加え、沸騰したらコーンスターチを加え、泡だて器で絶えずかき混ぜながら均質化し、ゴツゴツにならないようにします。ふたをして、時々かき混ぜながら煮ます。それが望ましい一貫性に達したら、火から下ろします。

ポレンタの準備ができたら、それを平らな皿に置き、その上に先に準備したソースにソーセージを加え、きのこを加え、刻んだパセリの束を振りかけます。


トマトとソーセージソースのパスタ

沸騰を助けるための液体(トマトソース、液体クリーム、水)、蓋をして調理させます。

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もう一つの大きな利点は、冷蔵庫にあるものでそれらを準備できることです。

今日は準備しました トマトとソーセージソースのパスタ 玉ねぎとソーセージを炒めて風味を増すことにしました。

ただし、急いでいる場合は、この段階をスキップできます。

私は、添加物や防腐剤を使用せずに、100%健康的なSun Food&ndash缶詰の皮をむいたトマトを使用しました。

いつも手元にある.

サンフードトマト1缶

約350mlの水(またはトマトソース)

薄切りに切ったソーセージを時々かき混ぜながら焦げ付き防止の鍋で炒め、パスタを作るものをndashします。

(私は自家製ソーセージを軽く燻製して使用しました。料理全体の味は味によって異なりますので、高品質のソーセージを使用することをお勧めします)。

鍋から取り出し、細かく刻んだ玉ねぎに塩を加え、残った脂肪に加え、時々かき混ぜながら5〜10分煮ます。

次に残りの材料を鍋に加え、

缶詰のトマトジュースと一緒に、ほとんどパスタを覆う水を含みます。

蓋をして、12〜13分ほど沸騰し始めるので中火にかけます。

すべての液体が落ちたときに燃えないように注意しながら、時々かき混ぜます。

すりおろしたパルメザンチーズまたはお好みの他のチーズをたっぷりと添えてください(写真に騙されないでください、私はもっとたくさんのチーズを入れます

以下に表示されているよりも、私が入れた量を追加すると、パスタは表示されません:)))


チーズとソーセージのクラウンピザ

それは詰め物として特別なことは何もありませんが、組み立ての方法で、すなわち、いくつかのソーセージが周囲に置かれ、王冠を形成します。
私はそれらをコカで包み、切片にしました。切片を上にしてねじる必要がありましたが、それでも素敵な王冠を形成しています。ソーセージは生地の台紙に固定されています。
これは、通常は空のままで、プレート上で食べられないままであることが多いエッジに適したソリューションです。

材料
2人前の材料(28cmトレイ)。
古典的なピザ生地のレシピに従った古典的なピザ生地
油を塗った王冠のための1つの卵黄
クラシックチーズ300g
ソーセージ300g(マトンソーセージを食べました)
鶏胸肉のグリル200g
大きな赤ピーマン
緑のピーマン-1大
巨大な赤玉ねぎ-1
オリーブ-100g
濃縮トマトペースト-大さじ3(キャッチアップ、自家製のもの&#8230)
バシレイオス1杯
オレガノ1+小さじ1/2
黒コショウ小さじ1杯をすりおろした

準備
レシピに従ってピザ生地を準備します:古典的なピザ生地
それを2つのボールに分け、順番に各ピザを形成します。
手またはめん棒で生地を広げます。
写真のように、ソーセージの上に端を折りたたむためのスペースを確保するために、生地を通常より少し広げて、約3cm大きくします。
また、テーブルの上にベーキングペーパーを用意します。
オーブンを200grdに予熱します。
ピザをベーキングトレイに移すときに紙をつかむ理由があるように、上部がぴったりと収まり、残りのスペースが少なくなるように、大きな紙を切り取ります。
ソーセージを円周に長く置きます。それらはチーズの杖と交換することができます。
ソーセージを端から生地で包みます。
ロールを約1.3cmの厚さに切ります。
私のようにセクションを作成するだけでなく、慎重に時間を割く場合は、セクションを上にして各カットピースを上に向けます。

シリコンブラシを使用して、卵黄と残りの卵黄でクラウンにグリースを塗ります。
スープをスパイスと混ぜ、厚すぎる場合は水で薄くします。
アロマブロスでクラウンの真ん中のトップにグリースを塗ります。
次に、肉を薄切りにします。塩こしょう/パストラミ/ハム/ソーセージでグリルします。
粉チーズをふりかけ(ロボットを笑う)、半分の量。ピザ。
チーズの上に、ピーマンと玉ねぎの薄く切ったリングを置きます。穴をあけてスライスしたオリーブを上に置きます。
大きなベーキングトレイにピザを注意深く渡します。ここでは、ベーキングペーパーの有用性を確認し、紙を注意深くつかんで、ピザをトレイに移動します。

ピザを予熱したオーブンで、200度で約25〜35分、きちんと焦げ目がつくまで焼きます。

チップ: ソーセージを上向きにひねりたい場合は、直径が大きくなり、トレイに収まる必要があることに注意する必要があります。
Liv(e)it!


こちらの方法で生地を作ります。

生地が浮き上がったら、半分に分けて、2つの円形に広げます。

次に、直径33cmの2つのトレイに入れます。
各カウンターに、トマトを薄くスライスし、ズッキーニを大きなおろし金で、90 gのスライスしたモッツァレラチーズ、オレガノ、塩、大さじ3のオリーブオイルを入れます。

予熱したオーブンで約25分焼きます。

サーブしてすぐにサーブしてください。 Eそれは本当に美味しく、菜食主義者にも適しています。食欲があります!

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ソーセージとトマトのパスタ、秋の夜のレシピ

晩秋の夜は、涼しさと新鮮な香りで、親友と一緒に、怠惰で最も心のこもった食事に私たちを招待します。

蒸しているのに新鮮な部分はどうですか ソーセージのパスタ 有名なジェイミーオリバーが提案した夏のレシピに触発されたトマト?これが彼らが準備するのがいかに簡単かです!


材料

1.必要に応じて、トマトをスライスまたは四分の一に切ります。ねぎ、細かく刻んだパセリ、塩、こしょう、オリーブオイルをたっぷりと混ぜ合わせます。
2.チョリソのスライスを少量の油で、黄金色になりカリカリになるまでローストします。
3.最後に、軽くスライスしたオイルを追加します。サクサクのソーセージスライスとニンニクをトマトサラダの上に置きます。
4.ジェイミー・オリバーのレシピに従って、チーズと一緒に、または肉料理の隣のおかずとしてトマトサラダを出します。


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