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簡単なブルーベリークリームスコーン

簡単なブルーベリークリームスコーン

これらのスコーンは、ブルーベリーマフィンのより簡単で涼しいいとこと考えてください。なぜ涼しいのですか?マフィンパンすら必要ないからです。なぜ簡単なのですか?あなたがしているのは、乾燥した材料に生クリームと少量の蜂蜜を混ぜるだけだからです。一杯のブランチスラムダンクです。

ステップ

  1. オーブンの上部3分の1にラックを置きます。 400°に予熱します。の熱意を細かくすりおろす レモン1個 マイクロプレーンを大きなボウルに入れます。追加 砂糖⅓カップ 混合物が湿った砂のように見え、非常に香りがよいまで、指先でマッサージします。別の用途のために残りのレモンを取っておきます。

  2. 追加 小麦粉2カップ, オーツ麦1カップ, 2½tsp。ベーキングパウダー、 と 小さじ1/2。塩 砂糖の皮でボウルに。泡だて器で混ぜ合わせます。

  3. 泡だて器 1⅓カップのクリーム大さじ2杯。蜂蜜 混ぜ合わせるまで中型のボウルに入れます。

  4. クリーム混合物を小麦粉混合物にゆっくりと滴下し、フォークでトスして液体を分散させ、小麦粉を水和させます。まだドライスポットがいくつかある場合は、混合を停止します。

  5. 追加 ブルーベリー1カップ ブルーベリーが全体に行き渡り、ねばねばした生地になるまで混ぜるだけに注意しながら、ゴムヘラで混合物を折ります。ブルーベリーの一部が出血したり、壊れたりしても大丈夫です。

  6. より多くでたっぷりとほこりカウンタートップ 小麦粉 生地ができあがります。厚さ1インチの正方形に軽くたたき、作業中にくっつかないように手を軽く広げます。

  7. ミックス 卵黄1個 そして残り 大さじ1クリーム 小さなボウルにペストリーブラシを入れます。生地の表面全体に卵黄の混合物を磨きます。

  8. 残りを振りかける 大さじ2杯。オーツ麦大さじ2杯。シュガー 以上。

  9. ナイフまたは金属製のベンチスクレーパーを使用して、生地を4つの象限にカットし、次に各象限を斜めに半分にカットして、8つの三角形を作成します。

  10. 各三角形を、均等な間隔で、羊皮紙で裏打ちされた大きな縁のある天板に移します。

  11. 上部が全体的に軽く金色になり、下部が黄金色になるまで、15〜20分、上部ラックでスコーンを焼きます。天板で冷まします。温かくお召し上がりください。

  12. 先に行う: スコーンは同じ日に作るのが一番です。必要に応じて、電子レンジまたはオーブンで少し温めます。

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簡単なブルーベリークリームスコーン

レビューセクション優秀!ミルクを使用した人にとって-ヘビークリームは脂肪が多く水分が少ないので、クリームスコーンレシピでミルクを使用しても、レシピに星を少なくする必要はありません!レシピはミルクを必要としませんでした-それでもちろんあなたは湿った粘着性の生地と完全に異なる最終製品を手に入れるでしょう。乳製品以外のことを尋ねる人のために、私は間違いなく全脂肪ココナッツミルクを試してみます。以前スコーンのレシピで使ったことがありますが、かなりうまくいきました。ジェニファー・ジオガンプリンストン07/08/20完璧になるたびに、これを3回作りました!匿名カリフォルニア07/04/20生地がべたつきすぎて濡れていました。私は1/3少ない液体(半分のアーモンドミルク/半分の通常のミルク)を入れました、そしてそれはあまりにも湿っていました。生地があまり盛り上がっておらず、食感がグミでした…味がとても良かったです!パントリーに大きな鞄が入っていて美味しかったので、オレンジの皮とクレジンを使いました。また、アーモンド抽出物と刻んだアーモンドを2番目のバッチに追加して、イチゴのショートケーキに使用しました。これは成功でした。私が持っていた最高のスコーンではありませんが、確かに最も簡単に作ることができ、それでも非常においしいです。アーモンドの場合は、次のバッチにスミッジを追加する可能性があります。間違いなくまた作ります。オーブンで20分かかりました。AnonymousNaplesFL05/ 24 / 20SILKには、乳製品を含まない重いホイップクリームがあります。私は以前にレッグヘビーホイップクリームと乳製品を含まないヘビーホイップクリームでそれを作りましたが、違いはありませんでした。私のお気に入りのブルーベリースコーンレシピはこれまでにありません!anwatsonnHarrisburg、PA05 / 22/20私は一度このレシピを作りました、そしてそれは素晴らしく、従うのがとても簡単でした!しかし、私の家族には、生クリームがハハに合わなかった乳糖不耐症のメンバーが何人かいます。誰かがヘビークリームの乳製品を含まないオプションについて何か提案がありますか?それで私はそれをもう一度作ることを試みることができますか?!私の頼りになるスコーンレシピ!さまざまなフルーツやフレーバーを簡単にサブインでき、限られた時間と料理で一緒に楽しめます。これらのスコーンは素晴らしいです!他のバターベースのレシピとは異なり、内部は本当に枕状でしっとりとした食感です。私はそれらを4回作りました、そしてそれらはいつも素晴らしいものになります。ピンチで、クリームを少量のミルクで薄めたプレーンヨーグルトに交換したところ、素晴らしい結果が得られました。DominicLizamaGuam05/ 11/20私は書かれたレシピに従いました。スコーンを8個作った。彼らは美味しかったですこれはとても簡単でシンプルでした-ステップバイステップで大好きで、彼らは素晴らしかったです!!次回は娘に作ってもらいます!Maria RecchiSnoqualmie04 / 27/20本当にすごいです。とても簡単に作れ、とても美味しいです。私は間違いなくこれらを再び作ります!nunezc2002Sacramento、CA04 / 20/20絶対においしいです!スコーンを作るのはこれが初めてで、レシピはとても簡単でした!彼らは美しくなり、家族全員が彼らを愛していました。ありがとう、Bon Appetit!ああ、これらはとても良いです:-) PeCeDeUnionville、オンタリオ、カナダ10/10 / 19BAは一貫して私が台所で輝くことを可能にします!これらのスコーンは限られた労力と準備時間で非常に簡単に作ることができました!これを私たちのサイトの最高のチョコレートチップクッキーレシピ(これも完璧に出てきました)と一緒に私のパン屋のアンサンブルに追加できます!正確な測定値の翻訳を備えた蜂蜜代替品の推奨事項はありますか?これらは確かにスラムダンクです。私の変更点は、新鮮なブルーベリー、ブラックベリー、チェリーのミックスでした。私はボウルにいくつかの余分なオーツ麦を追加し、オーツ麦の上に生地を作り、その上にさらに追加しました(卵や余分なレモンシュガーはありません)。彼らはとても美味しかったです!グルテンフリーの料理のために調整されたこのレシピを見てみたいです。クリームを使用するというアイデアが大好きです。自家製のココナッツミルクヨーグルトを使って成功しました。レシピをありがとう!あなたが共有する非常に創造的なアイデア。AnonymousTuscaloosa06/ 28/19ちょうど日曜日の朝の簡単な朝食のためにこれらを作りました。私は正確なレシピに従いました、そして私はこれらが素晴らしかったと言わなければなりません!私は通常、1つのスコーンでいっぱいになりますが、これらは2つ持っていたのでとても魅力的でした。私は、スコーンのレシピで通常使用するバターとショートニングの追加を見逃すと思いました。しかし、私はこれらのクリームベースのもののテクスチャーを非常に好みます。内側はふわふわ、外側はサクサクとした食感でした。甘すぎず、味気ない、完璧!私は将来の使用のためにこのレシピを私のコレクションに保管しています。強くお勧めします!!! AnonymousNewYork NY06 / 23/19とても簡単に作れます!振り返ってみると、レモンの皮をもう少し追加したと思いますが、全体的に美味しかったです!AnonymousAustin TX05 / 11/19これらは大ヒットで、誰もがレシピを望んでいました。彼らは素晴らしいパン粉を持っていて、心地よく甘く、オーツ麦とレモンはそれをレベルアップさせました。私は指示に従い、レシピに記載されている成分を使用しました。***ラント:神経質な人々はそれを評価しなくてはなりませんが、それでも彼らは重いクリームを使用しなかったことを認め、レシピに従います! Helloooooo?ビスケットのバターやショートニングを省いて、うまくいくと思いませんか?!クリームの代わりにバターミルクを使いました。彼らはスコーンのようなドライヤーの代わりにスポンジのようでした。ブルーベリーとクランベリーのリザーブを無駄にしました!私はスコーンが大好きなので、別のレシピを投稿してください。AnonymousStLouis03/ 03/19これをもう一度作ります。作るのは簡単で、スコーンは今まで作ったことがありませんでした。しかし、ブルーベリーの風味を増すために、ブルーベリージャムを取り入れたいと思います。冷たいバターを扱う必要がなく、溶けるのではないかと心配しなくてよかったです。助けて! (初めてスコーンを作ろうとしました。)生クリームの代わりに半分と半分を使用しましたが、生地は無定形の湿った塊でした。今はオーブンに入っています。見た目はかなりグロスですが、美味しくいただければ幸いです。私の代用はそれだけの違いを生むことができますか?AnonymousRaleigh、NC02 / 10/19とても良いです。私はあまり焼きませんが、これらは非常に簡単で、素晴らしい結果になりました。AnonymousCalifornia11/ 22/18

自家製ブルーベリースコーン

これらは ブルーベリースコーン 甘くてジューシーなブルーベリーがちりばめられており、柔らかく柔らかいパン粉とおいしい砂糖のトッピングがあります。レシピはとても簡単に作ることができ、朝食やブランチに最適です!

朝食がその日の私の最も好きな食事である理由があります。キャラメルバナナフレンチトースト、ピーチズアンドクリームコーヒーケーキ、シナモンロールピーチコブラー、クレームブリュレベイクドオートミールなどを食事と呼ぶのはまったく問題ないからです。私は正しいですか?

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ブルーベリークリームスコーン

今日はゴージャスな日差しに目覚めたので、Oさんをどこかで外で遊ぶつもりでした。私たちが家を出る準備ができる前に、それは曇って、非常に風が強くなりました、そして私は家にいて代わりにブルーベリースコーンを焼くことに決めました。

このブルーベリースコーンのレシピは、これ以上ないほど簡単です。バターを切る必要がなく、転がしたり、叩いたりする必要がないため、他のすべてのスコーンレシピよりも簡単です(そして、それらはすべて簡単なスコーンでもあります!)。

試すべき他のおいしいスコーンレシピ:

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材料

先に進むには:ベーキングシートにスコーンを置いた後、冷蔵または冷凍します。

冷蔵の場合:ヒートオーブンを425まで焼く準備ができたら、ステップ6の指示に従います。

冷凍の場合:オーブンを375に加熱し、ステップ6の指示に従い、ベーキング時間を25〜30分に延長します。

私のノート:
1.冷凍ブルーベリー1カップと1 / 2cを使用しました。冷凍ラズベリー。冷凍フルーツを使用する場合は、解凍しないでください。

2.全乳とサワークリームは使いませんでした。代わりに1cを使用しました。バターミルク。彼らはまだ素晴らしい結果になりました。

3.使用した小麦粉は万能で、無漂白ではありませんでした。

4.生地がぼろぼろに見えなかったことを認めます。サワークリームや全乳の代わりにバターミルクを使ったせいかもしれません。あるいは、ミルクを必要以上に小麦粉に折りたたんだのかもしれません。

5.作業面と生地の上に小麦粉をたっぷりと使用していることを確認してください。とても柔らかくべたつく生地です。

6.バターを塗ったトップスの砂糖には、サンディングシュガーを使用しました。それは彼らをさらにカリカリにしたと思います。

7.次回これらを作るときは、細かくさいの目に切ったリンゴとレーズンに少量のシナモンを混ぜて試してみたいと思います。


新鮮なブルーベリースコーン

何。 NS。週!金曜日、おかえりなさい!

男!私はああのように感じます &#8230冬眠から目覚めるクマ(?)

数日間家で立ち往生していると、州全体が閉鎖され、正午までPJでまったり、お気に入りのショーに追いついたりするなど、間違いなく眠りにつくことになります。

しかし、もちろん、これらの上昇には下降が伴います。または、実際には、それは1つだけでした &#8211退屈。そして、その退屈で、避けられないことが起こります&#8211なぜなら、目の前にあるすべてのものを食べるからです。 私は 退屈。

私は退屈しないことを選びました、そして私は退屈したので食べないことを選びました。代わりに、私は焼いて、焼いて、焼いて、他の人に食べさせました!ダブルチョコレートのパンケーキ、ブルーベリーのスコーン、ソーダブレッド、パスタを一から作り、すべてをベーコンで包みました。その妻とお母さんの年間最優秀賞を受賞したいと思います&#8230

夫が雪を掃除している間、私は夫を内側から見ていました。彼はそこで凍っていた。雪はとても激しく降っていましたが、それ以外に、彼が除雪作業をしている間、それはおよそ-15度でした。気温が悪いと思ったのですが、その夜、気温は-45度になりました!アラスカはインディアナよりも暖かかった。何?!ええ、ええ、そうでした!

2日後、気温は5度まで上がり、私は私道を掃除しながらショートパンツで出かけました。 また それが好きではありません&#8217tノーサン!


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卵のないブルーベリースコーンのレシピ

お気づきかもしれませんが、この家では卵のないスコーンが大好きです!先週、子供のお気に入りのバージョンであるエッグレスチョコレートチップスコーンを共有しました。そして今日、私は私のお気に入りを共有しています:エッグレスブルーベリースコーン。

これらのイージーエッグレスブルーベリースコーンは、サクサク、バター、そして柔らかいです。完全に魅力的です!

このおいしいエッグレスブルーベリースコーンのレシピは、1つのボウルと2つの手でわずか数分で作ることができます。

朝食、ブランチ、軽食の時間、そしてコーヒーや紅茶が適切な場所ならどこでも最適です。私の世界では、それはいつもです!

イージーエッグレスブルーベリースコーン成分

スコーンの場合:

  • すべての目的小麦粉
  • ベーキングパウダー
  • グラニュー糖
  • 無塩バター
  • ヘビークリーム
  • 純粋なバニラエッセンス
  • レモンの皮
  • ブルーベリー

釉薬の場合:

正確な数量と手順については、投稿の下部にあるレシピカードを確認してください(下にスクロールしてください)。

スクラッチから簡単なエッグレスブルーベリースコーンを作る方法

  1. 乾いた材料を混ぜ合わせます。 混合プロセスのために多くのスペースが必要なため、大きなミキシングボウルを使用してください。
  2. 冷凍バターをカットします。 手またはペストリーカッターを使用できます。粗いパン粉のようになるまで、バターを小麦粉の混合物にこすります。
  3. 湿った材料を一緒に泡だて器で混ぜます。 生地がまとまるまで、乾いた材料と湿った材料をフォークで混ぜます。
  4. ブルーベリーを入れ、手でやさしく混ぜ合わせます。
  5. 次に、カウンターに注ぎます。
  6. ディスクに成形し、くさびにカットします。
  7. 冷蔵庫で15分以上冷蔵します。 実際、朝は一晩冷蔵して簡単な朝食をとることもできます。
  8. 冷たい生クリームで磨きます。
  9. 黄金色になるまで焼く。

正確な数量と手順については、投稿の下部にあるレシピカードを確認してください(下にスクロールしてください)。

完璧なスコーンを作るためのヒントとコツ

  • 冷凍バター: 冷凍バターを乾いた材料に切ると、パン粉ができます。これらのパン粉は、エッジをもろくてパリパリに保ちながら、中心がフレーク状のスコーンを持つために不可欠です。
  • スコーン生地を酷使しないでください。 生地を酷使したり、薄く転がしたりしないことが重要です。そうすると、スコーンがフレーク状でしっとりとした、もろい食感を失うことになります。
  • 焼く前に冷蔵してください: スコーン生地をできるだけ冷たくしておくと、広がりすぎないようになりますので、このステップをスキップしないでください。

スコーン用レモングレーズ

このレモン釉薬は甘くてピリッとしています!菓子職人の砂糖とフレッシュレモンジュースの2つの材料だけで作られています。ブルーベリースコーンにぴったりのペアです。

EGGLESSSCONESの保管

残ったスコーンは、室温で3日間、または冷蔵庫で5日間保存できます。

スコーンを凍らせることはできますか?

はい、できます!次の簡単な手順に従ってください。

  • スコーン生地のくさびまたは丸いものを皿または天板で1時間、または比較的凍るまで凍らせます。
  • それらを冷凍庫に優しいバッグまたは容器に単層で置きます。最大1か月間凍結します。

それらを食べる準備はできましたか? 以下のレシピの焼き時間に数分を加えて、冷凍から焼きます。または一晩解凍し、指示に従って焼きます。

先に進む

前の晩に生地を準備し、形を整えてから、冷蔵庫に一晩置いておくことができます。


方向

ボウルに、1/2カップのクリーム、卵、バニラを一緒に泡だて器で混ぜます。

ボウルに小麦粉、1/4カップの砂糖、塩、ベーキングパウダー、重曹を一緒にふるいにかけます。バターを加え、粗い食事のようになるまで混ぜ合わせます。

ブルーベリーをそっとかき混ぜ、フォークでクリーム混合物を加えて、混合物が粘着性があるが扱いやすい生地を形成するまで加えます。

軽く粉をまぶした表面で生地を30秒間軽くこね、厚さ3/4インチの丸い形に軽くたたき、12個のくさびを切り取るか、3インチのカッターを使用して丸みを切り取ります。

くさびを軽く油を塗った天板に移し、追加のクリームでブラシをかけ、追加の砂糖を振りかけます。

予熱した華氏400度のオーブンの真ん中でスコーンを15〜18分間、または金色になるまで焼きます。


究極の健康的なブルーベリースコーン 私の大学の町では、ピザ屋とパン屋の組み合わせがダウンタウンの端、空港のコーヒースタンド以下の小さな色あせた黄色の店先の線路のすぐ隣に座っていました。観光客や新入生は、その趣のあるサイズと場所のために一般的にそれを見落としていましたが、地元の人々はすべて、町で最高のピザ店の1つと考えていました。 街の反対側にメインのベーカリー生産施設があるため、オーナーは毎朝焼きたてのペストリーを運転し、店先の裏にいくつかのレンガのオーブンを設置することを選択しました。これは、従来のベーカリーオーブンよりもはるかに少ないスペースで済みます。 、敷地内でピザだけを準備します。彼らは、マルゲリータや肉好きのような古典的な味のすべてを、フェタチーズを添えたナスや山羊のチーズを添えたローストピーマンなどのより興味深い味に、すべてそれらのレンガのオーブンからのチャーのヒントがほとんどない薄いクリスピーなクラストで提供しました。 彼らは一日中、新鮮なピザを焼いてジャンボスライス(私の顔よりも大きい!)にカットし、レジの横にあるガラスの陳列ケースに入れました。チーズ、ペパロニ、ハワイアン、ベジタリアンの4つのクラシックなスタイルの間でローテーションし、大学の常連客の大多数がクラスの後に簡単なランチやディナーに立ち寄るのが好きだったため、すぐにそれらの個々のスライスを売りました。 私の友人のほとんどはスライスまたは2つのスライスのために並んでいましたが、私は時々彼らの冷蔵ディスプレイからの新鮮なサラダと残りのペストリーを選びました。彼らは午後4時以降に朝食のおやつを1ドル以下に割引しました、そして私はいつもそれらの柔らかいマフィンまたはバタースコーンを楽しみにしていました!ブルーベリースコーンのフレーバーが一番好きでしたが、座っていると少し乾いてもろくなることがあったので、ついに家で自分で焼いたら、正反対で信じられないほど柔らかくすることを誓いました。 それが私がこれらでしたことです 究極の健康的なブルーベリースコーン !ほんのり甘みがあり、ジューシーなベリーがたっぷりと溢れています。これらのパン屋のスコーンとは異なり、これらははるかに健康的で、精製された小麦粉や砂糖がなく、約5gのタンパク質が含まれています。 まず、 白い全粒小麦粉 。白い全粒小麦粉は、特殊な種類の白い小麦を細かく粉砕して作られますが、通常の全粒小麦粉は、より心のこもった赤小麦から作られます。これにより、白い全粒小麦粉は、万能小麦粉と同様に軽い味と食感が得られます(そして、これらのスコーンに最適です!)が、それでも通常の全粒小麦粉と同じ健康上の利点があります。 ノート:全粒小麦のペストリー粉は素晴らしい代替品になるでしょう。私はメモのセクションにも私の好みのグルテンフリーのオプションを含めました。 柔らかい食感のためにバターとヘビークリームのフルスティックまたは2つに依存する従来のスコーンとは異なり、このより健康的なレシピは バター大さじ2 。はい、それだけです!これは 非常に バターが冷たく、冷蔵庫から直接出てくることが重要です。非常に冷たいバターでは、スコーンを非常に熱いオーブンに入れるまで熱くならず、溶けると小さなエアポケットと非常に柔らかいパン粉ができます。 ノート:ココナッツオイルはバターよりも融点がはるかに低く、生地に混ぜ始めるとすぐに液体に変わるため、可能な限りココナッツオイルの使用をお勧めしないのはこのためです。 バター大さじ2杯で、これらのスコーンの柔らかな食感の残りは、より健康的なベーキングで私のお気に入りの材料から来ています。あなたはそれが何であるか知っていますか?きっとあなたは…そうです ギリシャヨーグルト !ギリシャヨーグルトは、わずかなカロリーで追加のバターと同じ水分を提供し、スコーンにタンパク質のブーストも与えます! そして今、最良の部分は… 新鮮なブルーベリー! 甘くてジューシーでフルーティーな至福のポケットが、そのバターのような柔らかいスコーン生地に折りたたまれています。真剣に、人生はそれらの紫色の宝石の1つを噛むよりも良くなりますか?特にオーブンから出して暖かくて新鮮です…うーん、うーん、うーん。 純粋な完璧!自分で作成するときは、写真を撮って、写真自体に#amyshealthybakingとタグ付け@amyshealthybakingを使用してInstagramで共有することを忘れないでください! (それは私があなたからの通知を見ることを保証します!?)私はあなたのスコーンを見たいです! ブルーベリースコーン

ジョーダンのキッチンには、焼きたてのブルーベリースコーンの香りが毎朝残っています。宿泊客とエステートツアー&テイスティングの訪問者のために準備されたこれらのブルーベリースコーンは、エステートガーデンから収穫された果物を最もよく見せるために季節ごとに変わります。この簡単なブルーベリースコーンのレシピを自宅で複製すると、次のブランチパーティーに素朴なエレガンスが加わります。

手順

共有

オーブンを425度に予熱します。

ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、皮を混ぜ合わせます。冷たいバターキューブを切り、フルーツを加えます。フォークまたはペストリースクレーパーを使用して、生地がべたつくまで生クリームをかき混ぜます。生地を軽く小麦粉をまぶした板に移し、生地の上部に小麦粉を軽くまぶします。

手またはめん棒で、生地を約8〜9インチの厚い円にそっと軽くたたきます。円を12個のくさびに切り、各くさびを天板に置き、各部分の間に約1インチの間隔を空けます。

溶かしたバターで各スコーンを磨き、砂糖を振りかけます。 15〜20分または黄金色になるまで焼く。

フルーツ

材料

  • 小麦粉4カップ
  • ベーキングパウダー大さじ2
  • 塩小さじ1
  • 砂糖3/4カップ
  • 1Tbspオレンジの皮(レモンの皮で代用できます)
  • 8オンスの冷たいバター、立方体にカット
  • 1½カップのブルーベリー、乾燥(乾燥または新鮮な果物で代用できます)
  • 2½カップの生クリーム
  • 大さじ3バター、溶かした
  • 振りかけるための砂糖

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