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カボチャサングリアスープ

カボチャサングリアスープ

サングリアは、フルーツに浸して風味豊かな甘いカクテルのような飲み物です。さて、もちろん、アルコールなしで、少しピューレを入れたサングリアのグラスを考えてみてください かぼちゃ スープレシピで。ちょっと魅力的ですね。

すべてを見る スープレシピ.

材料

  • ココナッツオイル大さじ2、溶かした
  • グラニースミスのリンゴ2個、1/4インチにカット
  • 冷やした1カップの淹れたての赤いジンジャーティー
  • 絞りたてのオレンジジュース1/4カップ
  • 1ライムのジュース
  • 15オンスの缶ピューレカボチャ1つ
  • 1/4カップの塩味のピーナッツ
  • 1/3カップのドライクランベリー
  • 細かく刻んだフレッシュミント1/4カップ
  • 細かく刻んだ新鮮なバジル1/4カップ
  • 1/4小さじステビアパウダー
  • 挽きたてのコショウ小さじ1/4
  • 小さじ1杯の無糖ココナッツフレーク
  • オレンジの皮大さじ2、付け合わせ用にさらに

パンプキンスープ

このクリーミーなカボチャスープのレシピは、涼しい秋の夜にぴったりの料理です。温かみのあるカレー味がたっぷり詰まっていて、心地よく、栄養があり、美味しいです。

クリーミーなカボチャのスープよりも秋のものはありますか?数週間前、シカゴは今年の最初の秋の天気を見ていました。空気はさわやかで、いくつかの葉が黄色と赤に変わり、ジャックと私は伝統的な日曜日のファーマーズマーケットへの旅行をしていました。そこに着くと、鮮やかなオレンジ色の皮が付いた巨大なカボチャスカッシュを見つけました。それを見るやいなや、午後の過ごし方がわかりました。そのような涼しい日には、大きな鍋を作ることほど私が好きなことはありません。私は目の前の光沢のあるスカッシュをすくい上げ、その場で新しいカボチャスープのレシピを夢見始めました。

それ以来、ジャックと私はこのカボチャのスープを数回以上食べてきましたが、私たちはそれに飽き飽きしていません。スカッシュのおかげで、素晴らしく厚くクリーミーな食感があります。ココナッツミルクはコクを加え、ターメリック、ジンジャー、クミンなどの香辛料が温かみのあるカレー風味で満たされます。過去数週間が何らかの兆候であるならば、私たちは今シーズン頻繁にそれを作ります、そしてあなたもそうなることを願っています。


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以下のコメントであなたの家族のお気に入りのスープを共有してください。私はそれを試すのが大好きです、そして私は私が愛していなかったスープに会ったことがありません!


セージとカボチャのスカッシュスープ

カボチャとバターナッツスカッシュのスープは秋にぴったりです。これらのゴージャスなカボチャのボウルに入れて特別なタッチを加えたり、通常のボウルに入れてすばやく簡単に平日のディナーを楽しんだりしてください。スカッシュの比率を好みに合わせて調整することを躊躇しないでください。ドングリカボチャなどの他の品種と交換することもできます。

生のカボチャの皮をむいて彫るのは面倒なので、Trader Joe&#8217sのカット済みバターナッツカボチャと缶詰のカボチャ(カボチャのパイの詰め物ではありません)を使用しました。あなたが私の先導に従うならば、このスープはたった5分の活動時間しか必要としません。カボチャを削ってボウルを作るのは、この料理の中で最も時間のかかる部分でした。自分のカボチャを皮をむいて種をまくと、私よりずっといい人になりますが、いつかあなたのようになりたいです。

ボウルを作成するには、オーブンを400Fに予熱します。小さなカボチャの蓋を切り、種をこすり落とします。カボチャと蓋を天板に置き、サイズにもよりますが、柔らかくなるまで約25〜35分ローストします。事前にこれを行っている場合は、カボチャを追加して、缶詰の代わりに肉をスープに使用できます。

それらをボウルとして使い終わったら、それらを洗い流し、パイ、カボチャのパン、または別のスープのバッチで使用するために肉をこすり落とします。

ハロウィーン用にこれらを作成する場合は、このかわいいクモの巣のデザインをトッピングすることを検討してください。サンドイッチバッグに無脂肪のサワークリームを入れて、角を切り落とすだけです。サワークリームでスパイラルを描き、中央から端までつまようじを動かします。

このスープにはたくさんの選択肢があります。遊んで、自分だけのものにしてください。グルテンフリーの古風で、バターをオリーブオイルに置き換えてビーガンにすることができます。


スープに必要な材料。

このレシピは、あなたがすでにパントリーに持っているかもしれない一握りの材料を必要とします。ただし、カットとチョッピングが少し含まれています。でもねえ、何も切り刻まずに料理しているの。

かぼちゃ: スープの主人公。熟した良質のカボチャを使ってみてください。カボチャの皮をむき、大まかにみじん切りにします。

タマネギとニンニク: このレシピで使用している唯一の芳香剤。バターで柔らかくなり、焦げ目がつくまで炒めます。

にんじん: にんじんはスープにコクと食感を与えます。にんじんは味わえないので心配いりません。かぼちゃとよく合います。

バター: バターで何かを炒めることはそれを良くするだけです。食事制限がない限り、バターを油に置き換えることはお勧めしません。

フレッシュハーブ: 私は通常、手元にある新鮮なハーブを投入します。タイム、パセリ、ローズマリーは何でもここで機能します。


最高のカボチャスープのレシピ

この快適で簡単なカボチャのスープのレシピは、時間が足りないとき(またはカボチャのパッチで一日からタッカーアウトされたとき)の命の恩人です。日が短くなり、かわいい秋のセーターがあなたのワードローブを引き継ぐにつれて襲い始める寒い天候の渇望を満たすための暖かい秋のスープのようなものはありません。派手な食材を使ったカボチャスープのアイデアはたくさんありますが、カボチャの缶詰を使ったおいしいカボチャスープは、パントリーのステープルをいくつか使用するだけで物事をシンプルに保ちます。缶詰のカボチャのピューレと生クリームがこのスープを超クリーミーにし、タマネギのソテーとカボチャのパイスパイスのヒントがちょうどいい量の甘さを与えます。チキンブロスのいくつかの塊がすべてをまとめているので、お気に入りの(低ナトリウム!)店で購入したブランドまたは良質の自家製チキンブロスを使用していることを確認してください。

カボチャのスープを一から作るにはどうすればいいですか?

オリーブオイルや塩を除いて、このレシピはわずか5(!)の材料を使用しており、10分以内に簡単に組み合わせることができるため、完璧な秋のInstagramキャプションを思い付くよりも短い時間で満足のいく食事をとることができます(すべての人に)もちろん、カボチャのパッチ写真)。さらに良いことに、それはたった1つのポットと完全にゼロのブレンドを使用し、エースの残り物を生み出します。 日々。さらに、材料の代替オプションは無限にあるので、好きなようにスープのカップをカスタマイズできます。乳製品を含まないオプションとして、生クリームの代わりに全脂肪ココナッツミルクを試すか、スパイスを切り替えて、クミン、黒コショウ、生姜、またはカイエンペッパーのピンチで試してください。新鮮なハーブ、クルトン、刻んだローストナッツ、または塩漬けのカボチャの種でドレスアップします。

カボチャのスープと何がうまくいくのですか?

5成分、ワンポット、ブレンダーフリーのスープに、簡単な秋のサラダを添えて、感謝祭の前菜として、または壮大な七面鳥のサンドイッチレシピのサイドでお召し上がりください。おいしい秋の夕食を始めるのに最適な方法です。私たちは、最後の一口をすべて吸い上げるために、パンの塊でそれを単に愛しています。


簡単で健康的な秋の夕食のための50以上のカボチャスープレシピ

秋が来て気温が下がり始めると、体を温めるために快適で居心地の良いものが必要になります。そして、スープよりも暖かいものは何でしょうか?

これらのカボチャスープのレシピは、秋の究極の体験のようなものです。季節の味わいが詰まっていて、作りやすく、家を幸せと暖かさで満たしてくれます。これらの多くはインスタントポットまたはスロークッカーで作ることができ、それらのほとんどは健康的なスープのレシピでもあるので、少しの罪悪感なしにボウル(または2つ)を磨くことができます。もちろん、秋のスープはもっとたくさんあり、今シーズン準備する価値のあるカボチャのレシピはもっとたくさんあります。カボチャを使って調理するときは、大きくて繊維状の彫刻が施されたカボチャではなく、小さくて調理しやすい砂糖カボチャを選択してください。それらはあなたのカボチャの彫刻のアイデアには最適ですが、それほど美味しくはありません!

カボチャを手に入れるのが難しい場合は、バターナッツやドングリなどの丈夫なものから、バターカップ、ハバード、カボチャなどのあまり知られていない品種まで、ほとんどすべての冬カボチャがこれらの料理で機能します。手元にあるものが何であれ、これらのレシピはあなたがそれを最大限に活用するのに役立ちます。たくさんの季節の味と心のこもった、あなたを圧迫することなくあなたを満たしてくれる食材の豊富な組み合わせです。簡単な生姜のカボチャスープから、カボチャとエビのおいしいタイヌードルまで、秋の唐辛子の新鮮なひねりから、砂糖漬けのナッツやカボチャの種を風味と食感に取り入れたクリーミーなビーガンスープまで、レシピが必ずあります(またはいくつか!)あなたのためにここに。


  • 1カップ(240 ml)野菜スープ、またはチキンスープ
  • ¼カップ(60 ml)ココナッツミルク
  • 1½カップ(370 g)のカボチャのピューレ、またはローストしたカボチャ
  • ½(60 g)小さな玉ねぎ、皮をむき、炒めた
  • にんにくのロースト2枚、皮をむいた
  • 1日付、ピット
  • 1つまみのナツメグ
  • 小さじ1/2の塩、オプション
  • 小さじ1/4の挽いた黒コショウ
  1. すべての材料を記載されている順序でVitamixコンテナーに入れ、蓋を固定します。
  2. ブレンダーを最低速度で起動し、すぐに最高速度まで上げます。
  3. 5分45秒または重い蒸気がベント付きの蓋から逃げるまでブレンドします。

スパイスの効いたカボチャスープの健康上の利点

#1:関節の健康を促進するコラーゲン

このスープレシピにコラーゲンを加えると、タンパク質含有量が増えるだけでなく、関節の健康をサポートする栄養素が追加されます。コラーゲンは結合組織に見られる主要なタンパク質であり、関節の健康を維持する上で重要な役割を果たします。研究によると、コラーゲンタンパク質の補給は関節のタンパク質化に役立ち、関節の痛みや悪化を和らげる可能性があることが示されています[*]。

#2:消化をサポートするための温かいスパイス

クミン、ショウガ、シナモンなどの温かいスパイスは、健康的な消化を促進するために何千年もの間使用されてきました[*] [*]。このレシピでは、消化管を温め、成分に含まれる栄養素の恩恵をより最適に享受できるようにするさまざまなスパイスが必要です。

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  • ピーナッツオイル大さじ1
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • バターナッツカボチャ1個、種まき、皮をむき、みじん切り
  • にんじん2本、皮をむき、みじん切り
  • イエローカレーペースト大さじ2
  • 4カップ(1L)チキンストックまたは野菜ストック
  • 270ml缶ココナッツミルク
  • ライムジュース大さじ1
  • 魚醤大さじ1
  • ブラウンシュガー大さじ1

ステップ1

大きな鍋で油を中火にかけます。タマネギを加え、5分間またはタマネギが柔らかくなるまでかき混ぜながら調理します。カボチャ、にんじん、カレーペーストを加え、2分または芳香が出るまでかき混ぜながら調理します。ストックを追加し、火を強めます。沸騰させます。中火から弱火にします。部分的に蓋をして、30分間、またはカボチャとニンジンが柔らかくなるまで調理します。少し冷やすために取っておきます。

ステップ2

スティックブレンダーを使用して、カボチャの混合物を滑らかになるまで注意深くブレンドします。ココナッツミルクの1/4カップ(60ml)を予約します。残りのココナッツミルクを、ライムジュース、魚醤、ブラウンシュガーと一緒にカボチャの混合物に加えます。混ぜ合わせます。

ステップ3

サービングボウルの間で均等にスープをひしゃくします。予約済みのココナッツミルクを振りかけます。提供する季節。

もっと熱が欲しいですか?イエローカレーペーストの代わりにレッドカレーペーストを使ってみてください。

一緒に召し上がれ コリアンダーの小枝、トーストしたココナッツフレークとチリソース

成分ラベルをチェックして、特定の食事要件を満たしていることを確認し、食事を変更する前に必ず医療専門家に相談してください。