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森本正治がマウイ島にレストランをオープン

森本正治がマウイ島にレストランをオープン

アイアンシェフの2番目のハワイアンレストランが今年の夏にオープンする予定です

ウィキメディア/ジャスティンダブ

森本正治

森本正治のアイアンシェフ アイアンシェフアメリカ 名声はハイアットホテルと提携して、ハワイのマウイ島に彼の最初のレストランをオープンしたとのことです。 マウイニュース。まだ名前が付けられていないレストランは、2013年夏にオープンする予定です。

ハイアットの新しいレストランにあります アンダーズマウイアットワイレアリゾート&スパ同じく来年オープンする、島で見つけた新鮮な地元の食材を取り入れた森本の特製和風料理を紹介します。

ランチとディナーに毎日営業している日本食レストランでは、屋内席と屋外席の両方のオプションと、23席のテラスバーを提供します。森本マウイは、アイアンシェフの森本にとって2番目のハワイアンレストランであり、彼の最初のハワイアンレストランから3年後にオープンします。 森本ワイキキ、2010年にワイキキにオープン。

Nikki Maniscalcoは、The DailyMealのジュニアライターです。 Twitterで彼女をフォローする @ NikkiMarie2116。


アイアンシェフ森本正治-今年の秋に&#8220MORIMOTO KYOTO&#8221をオープン

革新的で個性的な料理で知られる日本人マスターシェフが、今秋、京都で初のレストランを紹介します。森本京都は、京都の住民や観光客にとって最高の景勝地とされる先斗町路地にオープンします。鴨川の西側に位置する先斗町路地は、レストラン、バー、伝統的なお店が立ち並ぶ、活気に満ちた絵のように美しい狭い路地です。森本京都は、今年9月にシアトルにオープンする予定の17番目のレストランの立ち上げに続き、シェフの森本のグローバルレストラン数を18か所に増やします。シェフはまた、2020年に19番目のレストランをオープンします。これは、ニューヨークで3番目のレストランの場所になります。

「私が最初にオープンしたレストランは、24歳のときに故郷の広島にありました。40年後、京都にレストランをオープンすることに興奮しています」と森本シェフは語った。 「京都にレストランを開くことは、私にとって有意義で個人的な経験です。特に、何世紀にもわたる歴史と伝統に根ざした先斗町路地で。」

日本の伝統的な建築と娯楽の形態を保存することで知られている先斗町の路地には、車や近代的な建物の立ち入りは禁止されており、訪問者は徒歩でこの地域を簡単に探索して没入型の体験をすることができます。観光客はまた、近所の近くの姿に向かう途中で、夕方に芸妓(京都の芸者)を垣間見ることができます。

森本京都は、2階建ての伝統的な町家スタイルのタウンハウスのレイアウトに加えて、カワユカ(川沿いの屋外席)を備えています。メニューには、京都にインスピレーションを得た森本シェフの代表的な料理スタイルが紹介され、日本と西洋の食材と料理の技術がシームレスに統合されています。

大胆な前菜と高級日本料理の数々は、森本シェフが世界中で知られるようになった独特の味の探求にゲストを連れて行きます。

世界中にレストランがある森本シェフは、言語の壁が海外旅行中の訪問者の体験にどのように影響するかを見てきました。このことを念頭に置いて、森本シェフは英語に堪能なレストランチームを厳選し、京都を訪れる旅行者に居心地の良いフレンドリーな体験を提供できるようにしています。このおもてなしのレベルの向上により、森本京都は、言語の壁や京都で知られる独自の独占性を気にすることなく、旅行者がこの質の高いサービスを体験できる、京都で最高のレストランになります。森本シェフは、スタッフとの会話を通じて本格的な日本料理を楽しみ、その場所の豊かな歴史について学ぶことを望んでいます。

この秋、森本京都の開店を記念して、森本シェフが10月15日から21日まで、シェフ主導の日本特別ツアーを開催します。森本シェフとのこの航海には、次の料理に触発された冒険が含まれています。

東京の新しい豊洲魚市場でマグロオークションの活発なアクションを体験してください

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•森本シェフがレストランで使用している有名な食器ブランドであるニッコーの陶磁器のロケ地で、自分だけの陶磁器の傑作を描きましょう。

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アイアンシェフ森本正治について
IronChefとIronChef Americaのスターとして数百万人に知られています—西洋と日本の食材のシームレスな統合で、批評家や人気の高い評価を得ています。 1998年以来、森本は日本のテレビ番組「料理の鉄人」に出演し、フードネットワークの「料理の鉄人アメリカ」にも出演しています。 2001年、森本シェフはフィラデルフィアに最初のレストランをオープンし、その後ニューヨーク、ナパ、ボカラトン、ムンバイ、メキシコシティ、東京、マウイにレストランをオープンしました。ディズニースプリングスのモリモトアジアオーランドは2015年にオープンし、続いてモモサンラーメンと酒NYC、そして2016年にMGMグランドのモリモトラスベガスがオープンしました。


アイアンシェフ森本正治がマウイにやってくる

アイアンシェフとアイアンシェフアメリカのスターとして数百万人に知られている森本正治シェフは、西洋と日本の食材のシームレスな統合で批評家から高い評価を得ています。彼は、世界中でアピールされている特製料理を効果的に作成することにより、今日の第一人者の一人になりました。

森本は世界中にレストランを持ち、フィラデルフィア、ニューヨーク、ムンバイ、ニューデリー、フロリダ州ボカラトンにレストランがあります。シェフの森本は、ナパのダウンタウンの新しいリバーフロント開発に最初の西海岸レストラン、森本ナパをオープンし、その後、ホノルルの有名なワイキキビーチに隣接する新しい高級ライフスタイルホテルであるモダンホノルルに森本ワイキキがデビューしました。 2011年、森本はメキシコの首都カミノレアルポランコに森本メキシコシティをオープンしました。

アイアンシェフの森本のウェブページから送られたニュースレターで、彼は「森本マウイは2013年の夏にワイレアリゾート&スパのアンダーズマウイにオープンする」と発表しました。

森本シェフは次のように述べています。「森本マウイでは、メニューは伝統的な日本の技術で作られたハワイの新鮮な地元の食材に焦点を当てています。 Rockwell Groupと協力して、57席のインテリアダイニングエリア、56席の屋外テラス、23席のテラスバーを備えたレストランのデザインに取り組んでいます。寿司と刺身を提供する8席の寿司バーもあります。家のどの席からもビーチと海が見えるのが楽しみです!」

森本は24歳で最初のレストランをオープンし、5年間の在職期間が成功した後、若いシェフはそれを販売し、レパートリーをさらに拡大するために米国に旅行しました。 1993年、森本は松久信幸シェフに採用され、1994年に初のノブレストランをエグゼクティブシェフとしてオープンしました。

彼は、「優れたレストランデザイン」に対するジェームズビアード財団賞、コンデナストトラベラーによる「2006ホットリスト」レストランの追加の称賛、トラベル+レジャーによる「ニューヨークのトップ50」レストラン、「トップ」など、その過程で多くの賞を受賞しています。 ZagatSurveyによる「Newcomer」とニューヨークマガジンの「BestNewRestaurants」の1つ。

森本シェフがマウイ島に彼の有名な森本レストランをもう1つオープンすることを決定したことを嬉しく思います。彼をマウイ島に迎えることを楽しみにしています。そしてもちろん、彼の美味しい料理を楽しみにしています!

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ランチとディナーに営業しているレストランは、ハワイの緑豊かでトロピカルな雰囲気のエッセンスを取り入れた、雄大なモカプビーチの海岸にあるドラマチックでありながら温かく居心地の良い装飾が自慢です。

森本マウイは、地元産の果物や野菜などの高品質で新鮮な食材と、地元の水や世界中の市場から調達した季節ごとに変化するシーフードを提供しています。

これには、有名な築地魚市場からの翌日配達を含む、世界最高のシーフードソースから調達された森本シェフの有名な生の魚が含まれます。

メニューには、ツナピザ、和牛牛カルパッチョ、黒鱈の煮込み、スパイシーキングクラブなどの森本の特製料理と、ムール貝とポホールシダのタイカレーソースで地元で獲れたスナッパー、森本マウイオニオンスープなどの地元料理をブレンドしています。ワイレアで。

夜の森本マウイは、地元の人にも旅行者にも究極の料理体験です。滞在中は、評判の高いシェフの特製料理のいくつかと、ハワイアンレストランのために特別に作成された新しいメニューアイテムのセレクションを楽しむことができます。

森本のダイニング体験の特徴は、文字通り「シェフの手に」を意味するおまかせメニューです。このマルチコースのテイスティングメニューは、森本シェフの料理スタイルを最も鮮やかに表現しています。おまかせメニュー限定のワシミフラットアイアンステーキは、ハワイ生まれの和牛と交配し、オレゴン州で育てられた牛です。

日中、森本マウイでは、日当たりの良い地元のビーチで涼しい休息をお楽しみいただけます。寿司バーのアラカルトメニュー、さまざまなフラットブレッド、リブアイビーフバーガー、ロブスターロールとホワイトなどのサンドイッチをご用意しています。味噌あおりと「森クリスト」。

地元の食材をふんだんに使ったデザートメニューには、クライチゴとホワイトチョコレートロックの抹茶ケーキ「抹茶への道」があります。おまかせメニューでしか手に入らないのは、地元の味噌とバタースコッチで作ったアイスクリームを添えた、レストランの白米の殻を使った玄米パンナコッタです。

森本マウイのドリンクプログラムには、豊富なワインリストと、森本シェフ独自の特注の純米純米吟醸、純米大吟醸プレミアム酒、珍しい5年、10年、30年熟成酒、森本そばエール、森本黒帯そばが含まれます。エール、そしてローグ醸造所の森本インペリアルピルスナー。

カクテルメニューは地元の食材とスピリッツを強調しています。パイナップルファームには、地元のマウイゴールドパイナップル、森本純米酒、フラオマウイスパークリングパイナップルワインが組み込まれています。カルピス、スダチ焼酎、ゆずジュースをブレンドしたホワイトリリーなど、他のカクテルにも日本の食材が使われています。

ロックウェルグループのショーンサリバンは、森本マウイのために、モダンな日本のビーチハウスに触発されたコンセプトをデザインしました。ダイニングルームの3つの側面に操作可能なフレンチドアを備えた森本マウイは、島の素晴らしい景色と穏やかな美しさに開かれています。

レストランとバーのほぼすべての座席から、途切れることのない180度のビーチと海の景色を眺めることができ、親密でリラックスした体験を通じてゲストを環境にさらに結び付けます。ニュートラルな色調の素材とシェーディング要素、手作りのコンポーネントがデザインに組み込まれています。

日本の彫刻、装飾的な照明、土着の石や森が島の地元の文化や遺産を表現し、空間全体で使用されているアジア風のフォルムがレストランの料理を連想させます。

138席の親密なレストランである森本マウイは、世界で最も高度な訓練を受けた料理の才能を備えています。

モリモトマウイは、ワイレアのアンダーズマウイにある3550ワイレアアラヌイドライブにあり、絵のように美しいモカプビーチを見渡せます。


森本正治

私の隣に座っている男性は、片方の手にコーヒーカップを持っており、もう片方の手で乱暴に指しています。 「そこにいる!」彼は妻に大声でささやきます。妻は乱暴に周りを見回してこう言います。どこ?"問題の「彼」は、カリフォルニア州ナパのグレイストーンにあるカリナリーインスティテュートオブアメリカの円形劇場にさりげなく入って料理のデモンストレーションを行ったシェフの森本正治です。森本は、ファンの軍団に知られているように、突然星を打った料理の学生の隣にスポットを見つけました。部屋は満員で、通路に座っている観客とスマートフォンのカメラが固定されており、シェフのうなずき、笑顔、ナイフのカットを記録する準備ができています。

今日、「スター」のモニカを持っているフードTVのパーソナリティは数十人いますが、料理のチョップではなくカリスマ性が成功の主役を演じていることがよくあります。マーサス、ジャダス、ナイジェラは食通で大きなスコアを獲得するかもしれませんが、プロのシェフはマリオバターリ、エリックリパート、ダニエルブールーなどにインスピレーションを求めています。そのリストに森本正治を追加します。シェフ、レストラン経営者、フードTVアイコン、著者 森本:日本の料理の新しい芸術、この59歳の広島出身者は、現代的な日本料理の顔になりました。

地元の寿司シーンを支配することに目を向ける前に、森本は日本のメジャーリーグで野球の捕手として徴兵されることになっていた。しかし、肩の負傷が彼のスポーツのキャリアに終止符を打ったとき、彼の焦点は彼の2番目の子供の頃の夢に向けられました:寿司職人になってレストランを開くこと。 7年間の見習いの後、森本は広島に最初のレストランをオープンしました。しかし5年後、彼は売り切れてニューヨークに引っ越しました。確かに影響を受けた有名な松久信幸は、1994年から2001年にかけて森本の雇用主になりました。しかし、信幸のフュージョン料理はより日本/南米のスタイルでしたが、森本は北米/アジアの影響を中心としていました。

森本が1999年に日本のテレビシリーズでデビューしたとき アイアンシェフ、フードネットワークの食通の新しい波は、彼の銀色のシェフの衣装と素晴らしいナイフのスキルに目覚めました。しかし、森本をスターにしたのは、伝統的な日本料理に対する彼の西洋風のスピンでした。森本が登場する前は、日本の古典的な訓練を受けたシェフは、あえて次のような料理を作ることはなかったでしょう。 トロ タルタル、マグロのピザ、カリカリのフライドチキンと生姜のハラペーニョソース。しかし、それが森本が彼のマークを付けた方法です。制約を取り除きながら伝統の知識を使用し、色と表現への目と質感と風味への味覚を組み合わせました。ノブは常にシェフのシェフでしたが、森本は次の世代の料理人に彼の優れた技術と新しい日本料理をすべての料理に取り入れさせました アイアンシェフ 対決。

後で、注目のシェフの一人として アイアンシェフアメリカ、森本は主流になり、森本フィラデルフィア、そして森本ニューヨークをはじめ、一連の名を冠したレストランをオープンし始めました。その後、ボカラトン、ナパ、ワイキキ、ニューデリー、メキシコシティにレストランをオープンしました。彼の最新のベンチャーには、森本マウイ、シカゴの森本によるジャポネが含まれます。森本サウスビーチは6月にオープンする予定で、ラスベガス森本は来年ミラージュにオープンする予定です。

&#8220若い料理人は高価なナイフを買うだけではいけません。最初に手を研ぎます。あなたのスキルを研ぎ澄ましてください。私は40年間料理をしています。私はまだ学んでいます。&#8221

そして、森本のテーブルで食事をするのはどうですか?いいえ、その寿司バーを作りますか?魅力的な。軽快な指で複雑な刺身プレートを組み立て、ご飯をクネルに押し付けてクラシックのベースを形作った若い日本人シェフの列に直面しています にぎり、私は彼の10コースを深く掘り下げました おまかせ メニュー。シンプルな味噌汁の後に、 トロ タルタル:細かく刻んだ持続可能なブルーフィンの正方形に、新鮮なわさび、ポン菓子、サワークリーム、アボカド、チャイブ、乾燥海藻で作ったペーストを添えます。その後、次のような料理が次々と到着します カンパチ (ブリ)服を着て ゆず 大豆とゴマとエクストラバージンオリーブオイルで焼いたもの、 バーニャカウダ ピーマンと新鮮な野菜、そして自家製 揚げ出し豆腐 豆腐と春のアスパラガスのブラッドオレンジサラダ。そして、すべてがとてもモダンに見えたとき、教科書の寿司、スパイシーなエビのトリオ、ルバーブ釉薬をかけた豚バラ肉、そしてジャガイモの皮を添えたアメリカの和牛の炒め物が表示されます。それに加えて、 ゆず タピオカ、ココナッツフォームとマンゴーシャーベットのホワイトチョコレートガナッシュ、 mignardises わたあめ、抹茶スポンジケーキ、自家製マシュマロを添えた「木」。

しかし、CIAの円形劇場に戻って、食通、ファン、そして今では1匹の大きな魚がいます。長い鎖からぶら下がっているのは、黒いビニール袋に包まれた大きな物体です。森本はそれをはぎ取ってアンコウを発表します。森本の料理実演の使命は、できるだけ多くの魚を使うことです。カウンターに並べた鋼のナイフの1つに手を伸ばすと、森本は魚をほんの数分で分解し、ひれ、切り身、尻尾の肉、そして最後に頭、さらには頬や腸までもが屠殺され、調理のために並べられます。顎骨だけがフックにぶら下がっています。シェフが魚を豆腐と椎茸のアンコウレバースープ、刺身などの料理に変えます ゆず と大豆、そしてケンタッキーで揚げた尾肉。それぞれの料理のプレゼンテーションには、ああとああがあり、最後の一口の魚がメッキされた後、森本は歌、弓、そして出口に突入します。

肉体的には、森本正治は彼のテレビのペルソナとそれほど違いはありません。時々、彼は微笑む。彼は料理のデモンストレーション中にいくつかのジョークを割った。しかし、全体として、彼は畝間を重視しており、彼がナパレストランの寿司バーの後ろにいる若いシェフに厳しく指示しているのを見ると、彼はかなりのタスクマスターであることがわかります。彼も最も簡単なインタビューではありません。

今日のスターシェフになるために必要なことを尋ねられた森本は、「シェフはシェフです。すべての部門と仕事は平等です。野菜を切るにしても、魚を蒸すにしても、誰もが同じです。」料理のテクニックに関しては、彼はそれを当然のことと考えています。 「日本には技術を学ぶための料理学校がありますが、以前はキッチンで学びました。しかし、それはすべて職業の一部です。野菜の皮をむき、米を作ります。若い料理人は高価なナイフを買うだけではいけません。高価なナイフを購入する前に、まず手を鋭くしてください。あなたのスキルを研ぎ澄ましてください。私は18歳のときに始めて、40年間料理をしています。私はまだ学んでいます。」

帝国がかなりの勢いで成長している中、森本は群を抜い始めています(たとえ彼の前の雇用主であるノブがまだ国際的なレストランで彼を上回っていても)、しかしそれは決して簡単ではありません。森本さんは「走り続けなければならない。シェフはあなたの料理にあなたを捕まえようとしています。しかし、レストランを開くのは簡単ではないので、私は他の人に幸運を言うことができるだけです。あなたがお金とつながりを持っているなら、先に進んでください。しかし、それはまた、顧客との関係を構築し、従業員を幸せにすることでもあります。彼らが幸せでない場合、顧客はどのように幸せになれますか?チームワーク、情熱、そしてエネルギーについてです。私たちは家族です。」

シェフの革新的な日本料理のほか、森本のレストランは見事なデザインと若くて楽しい雰囲気で有名です。寿司の群衆はレストランに行く人々の魅力的なスライスであり、森本はシーンを設定することの重要性を理解しています。 「レストランとは、雰囲気、雰囲気、雰囲気です」と彼は言います。 「私たちが70%を雰囲気に、30%を食べ物に重点を置くように、私は多くのことを言いたいと思います。しかし、食べ物の場合、その30パーセントは100パーセントでなければなりません。」

いくつかの明白な質問をせずに、世界で最も有名な日本人シェフの1人と会話することはできません。彼は今カルトな2011年の食通のドキュメンタリーを楽しんだか 二郎は鮨の夢? 「それを見たことがない」と彼は言う。彼には料理のアイドルはいますか? 「なし」と彼はビートを逃さずに答えた。彼は頻繁に日本に帰りますか? 「いいえ」と森本は言う。 「私は今、その国の見知らぬ人です。私には時間がなく、戻る理由もありません。」彼は見ていますか アイアンシェフ? 「私は死の床でそれを見ます」と彼は事実上撃ち返します。彼は彼の有名な技術とナイフのスキルを誇り​​に思っていますか? "番号。それは自然なことです」と彼は肩をすくめて答えます。

最後に、私は彼に答えたいと思われる質問をします。彼は、彼をとても尊敬しているすべての若いシェフにアドバイスをいくつか提供できますか?少し振り返った後、森本は次のように述べています。私のルーチンは私の興奮です。通常の生活は非常に重要です。高くジャンプしすぎないでください。真ん中に置いてください。夢を見すぎないで、ただ行って、行って、行ってください。」


最善 マウイ島のレストラン 2021年。

輝かしいマウイ島を訪れている間は、トレンディなフードトラックから、超素晴らしい5つ星のレストランまで、島のさまざまな味をチェックしてください。読者が非常に楽しめるように、この記事の基礎を慎重に調査して作成しました。 最高のマウイレストラン 2021年のために。だから、あなたの食欲を保存し、興奮してください!

恥ずかしがらずに、信じられないほどバターのように滑らかなマウイアボカド、甘くて芳香のある新鮮なマンゴー、新鮮な有機農産物、放し飼いの肉、そしてマウイが島に提供する「とても新鮮な」シーフードについて空想にふけっても大丈夫です-スタイルの食通と料理愛好家。シュノーケルクルーズを計画し、ジャングルハイキングに出かけ、ハレアカラの日の出を見てください。すべて素晴らしいマウイの冒険です。しかし、マウイ島への旅行は、マウイ島のトップレストランを訪問せずに完了することはできません。

#1マウイレストラン-ママのフィッシュハウス

「1950年代後半に南太平洋を航海している間、若いクリステンソン家は古いポリネシアのライフスタイルを受け入れ、魚を準備し、アロハスピリットを生きる方法を発見しました。彼らは1963年にマウイに定住し、1973年にマウイ初の生鮮魚料理店であるママズフィッシュハウスが誕生しました。」 Mama’sがマウイ島のトップ30レストランで1位を獲得した理由をご覧ください…

Mama’s Fish Houseは、クアウのマウイ島のノースショアにあります。このレストランは単なる普通の飲食店ではなく、ゴージャスなマウイ島に上陸するすべての足で楽しむに値する、本格的な料理のスペクタクルです。ノースショアの景色は畏敬の念を起こさせ、夕日は驚くべきものです。ママのフィッシュハウスでの予約は、見逃せない休暇のアクティビティとして心に留めておく必要があります。ハワイでのホエールウォッチングツアーやマウイ島での冒険的なシュノーケル旅行のように、ママズでの食事は忘れられない体験であり、これから何年もの間間違いなく大切にされる料理の贈り物です。

Mama’sでは、ポリネシアの影響を受けた回転式の折衷的なメニューを堪能できます。すべてのシーフードは地元の漁師によって毎日漁獲されており、地元で持続可能な成分が各料理全体に豊富に使用されています。 Mama’s Fish Houseでは最高級の食材のみを使用しており、目とパレットから明らかです。

マウイ島のママズフィッシュハウスで、豪華なアイランドスタイルの5つ星の食事をお楽しみください。退廃的な、素晴らしいインテリアデザインの要素、飽くなき美しい熱帯の花の作品、そしてハワイ諸島のすべてのレストランを打ち負かすメニューに満ちた体験をお楽しみください。愛する人をマウイ島での誕生日ディナー、記念日のお祝い、またはロマンチックなマウイ島の2人でのランデブーでおもてなしします。早めに到着し、バーで超素晴らしいママのカクテルを楽しむことを忘れないでください!カクテルのセレクションは新鮮で創造的で、この世のものではありません…

  • マヒマヒのぬいぐるみ
  • ハワイアンセビチェ
  • クッシオイスター
  • マカダミアナッツクラブケーキ
  • マウイベニソン
  • 魚全体
  • トリスタン島ロブスターテール
  • ポリネシアンブラックパール
  • クアウチョコレートパイ
  • メニュー表示メニュー

799ポーホープレイス、
パイア、ハワイ96779

小磯寿司バー

Koiso Sushi Barは、マウイ島で最高のレストランのリストに載っているだけでなく、マウイ島で私たちのお気に入りの寿司バーの1つでもあります。こちらをご覧ください:マウイ島の寿司レストラントップ10

キヘイにあるKoisoSushiBarは、マウイ島南部のキヘイでいつでも楽しく親密なディナーを楽しめる、マウイ島で人気の寿司レストランです。ここでは、素晴らしいサービス、本格的な日本料理のメニュー(マウイ島に少しひねりを加えたもの)、新鮮な魚やシーフード、ハワイの地元の持続可能な農場文化の最高のものだけを常に取り入れたメニューの食材を見つけることができます。

小磯に入ると、すぐに伝統的な日本食レストランに足を踏み入れることの親しみやすさに気付くでしょう。寿司は木の板や日本の陶器料理で提供され、ネオンライトの日本のビールの看板、さまざまな魚の種類に関する情報が記載されたポスター、手書きの壁のメニュー、日本人の寿司職人が経営する伝統的な寿司バーがあります。 Koiso Sushi Barは、マウイ島の優れた寿司レストランであり、魅力的です。すごいね。

小磯では、すべての巻き寿司が大好きで、特に69ロール、サーモンスキンロール、カリフォルニアロール、うなぎにぎり、刺身コンボ、レインボーロール、タラバガニロールが大好きです。さらに、おまかせは常に回転し、退廃的な選択であり、私たちはまた、焼きアワビ(利用可能な場合)を愛し、愛し、愛しています。

  • 69ロール
  • サーモンスキンロール
  • カリフォルニアロール
  • うなぎにぎり
  • 刺身コンボ
  • レインボーロール
  • タラバガニロール
  • おまかせ
  • アワビの炙り焼き
  • MenuViewメニュー

2395 S Kihei Rd Ste 113、
パイア、ハワイ96779

NUKAは、マウイ島だけでなく、ハワイで最も本格的なモダンな日本食レストランである可能性があります。パイアフィッシュマーケットファミリーが所有する、これは間違いなく、完全に彼らのツアーデフォースマウイレストランです。美しくとらえどころのない俳句コミュニティにひっそりと佇むNUKAは、俳句郵便局とアロハアイナセンターに隣接する俳句ロードのすぐそばにあります。席数が少ないので、予約するか、事前に計画を立ててください。本格的な日本料理がお好きなら、このマウイのダイニング体験をお見逃しなく。

NUKAのオーナーは、このノースショアの場所でシェフの高梨博をヘッドシェフに任命するという素晴らしい、そして最も確実によく計画された決定を下しました。ヒロは、ジャックノースショアビストロとモアナカフェで以前の仕事をしたことで有名なマウイの寿司職人です。

NUKAでは、新鮮な食材、マウイのシーフード、肉、そしてメニュー全体の農産物など、多くの素晴らしいものを頼りにできます。地元の旬の食材がこのマウイの日本食レストランのテーマの一種であり、間違いなくカクテルも素晴らしいです。本物の日本食が好きなら、NUKAで天国にいるでしょう。注文したものにがっかりすることはありませんので、お楽しみください!自家製のNUKAで緑茶または黒ゴマアイスクリームのダブルスクープを注文することを忘れないでください…

  • ヌカロール
  • から揚げチキン
  • 味噌バターフィッシュ
  • ハマチカルパッチョ
  • ダイナマイト
  • 焼きムール貝
  • ハワイアンロール
  • 俳句ロール
  • NUKAボウル
  • メニュー表示メニュー
  • ランチメニューメニューを見る

780俳句通り、
ハワイ州ハイク96708

ピント&コルク

マウイ島は長い間、ピンク&#038コークのようなレストランを必要としていました!ワイレアのショップにあるThePint&#038 Corkには、島風の美食の醸造所があります。週末の朝食(ブラッディマリーバーがあります)、毎日のランチ、ハッピーアワー、ディナー、深夜の食事に最適です。ここでは、マウイのローテーションを楽しむことができます。

The Pint&#038 Corkでは、素晴らしい料理、プロのローカルスタイルのカスタマーサービス、優れたメニューを提供するカジュアルな環境をお楽しみください。南マウイでのビーチホッピングの前後に食事をしたり、大画面でゲームを楽しんだり、新しい友達と楽しいデートの夜を計画したりできます。

The Pint&#038 CorkのEatMenuは、誰にとっても満足のいく選択肢でいっぱいです。バーガー/サンドイッチメニューから、アヒサンドイッチ、または牛ひき肉、白いチェダー、焦げたタマネギ、揚げ卵、ピクルス、ルッコラ、ウイスキー1000、口の中でとろけるブリオッシュパンで作られた有名なビブバーガーをお試しください。

特製プレートには、エビの&#038グリッツ(マウイ島でのみこれが見つかります!)、シャルキュトリーの盛り合わせ、人気のマック&#038チーズが含まれます。完璧に調理されたステーキが好きな場合は、16オンスのリブアイステーキを注文してください。 The Pint&#038 Corkにはキッズメニュー(ルートビアフロートを含む)もあるので、ハッピーアワーメニューで眠らないでください。歓迎された安堵のため息をお楽しみください。

The Pint&#038Corkのドリンクメニューについて話し合いましょう。ここは、マウイの他の場所では見つけることができない地元のハワイビール、国産ビール、クラフトビールの行き先です。パイント&#038コルクでハンバーガーとビールを注文するのは、まるで楽園で行われた結婚のようなものです。ビールが苦手な方は、カクテルメニューをぜひお試しください。多くのレストランが「ミクソロジー」スキルを主張していますが、パイント&#038コークはそれを生きています。

  • ビブバーガー
  • カルアポークスライダー
  • Mac&#038チーズ
  • アヒサンドイッチ
  • ショートリブグリルチーズ
  • デビルドエッグロックフェラー
  • ししとうがらし
  • アイスバーグウェッジ
  • ポークアドボモコ
  • 食べるメニュー表示メニュー
  • ドリンクメニューメニューを見る

3750ワイレアアラヌイドライブ、
ワイレア、HI 96753

系統

リネージュは、南マウイのワイレアのショップにあります。 「食べる、飲む、話す物語」をテーマにしたこのレストランは、ハワイの人々の文化に由来するファミリースタイルのダイニングとメニューアイテムを中心に展開しています。

料理の適性に関しては、味、メッキ、そしてリネージュでのプレゼンテーションは一流です。テーブル全体で共有するために、一度に複数の料理を注文する準備をしてください。これが、このマウイ島のトップレストランで最適なダイニング体験を生み出す方法です。

リネージュのメニュー順は、スナック、ライス&#038ヌードル、プープーライン、シェア、サイドプレートです。私たちのお気に入りのメニューには、チチャロン、マウイフライングソーサー、ヘッカ、コールドジンジャーチキン、ターキーアドボ、フリフリチキン、クリスピーパタなどがあります。

リネージュには、珍しいお茶や日本酒の素晴らしいセレクションもあります。カクテルは信じられないほどです。私たちのお気に入りのカクテルは、マイ&#8217aタイと超かわいい招き猫です。ジャックフルーツ、サワーオレンジ、アーモンドリカー、ジンジャー、卵白、そして最も甘い招き猫アロハサプライズを注入したウォッカカクテルです。

  • サクサクのパタ
  • アドボトルコテール
  • かきのシューター
  • プレートランチの底
  • ヘッカ、ミキヌードル
  • コールドジンジャーチキン
  • イカのルアウ
  • カツカレー
  • メニュー表示メニュー

3750ワイレアアラヌイドライブ、
ワイレア、HI 96753

スパゴ

スパゴマウイはワイレアのフォーシーズンズマウイリゾートにあります。シェフのウルフギャングパックの5つのスパゴ施設の1つです。姉妹店はビバリーヒルズ、ラスベガス、イスタンブール、シンガポールにあります。マウイ島で最も素晴らしいリゾートの1つに位置するここは、南マウイ島の海の景色を眺めながらハワイの高級ダイニングを楽しむのに最適なオプションです。

マウイのスパゴレストランでは、エグゼクティブシェフのペレグミロンが作成したクリエイティブでユニークなメニューアイテムをお楽しみいただけます。マウイ島に到着する前は、シェフのミロンはイスタンブールのエグゼクティブシェフでもありました。マウイ島に滞在して以来、シェフのミロンは、ウルフギャングパックの定番料理と融合した島の料理の伝統を守る方法を見つけました。

スパゴマウイでは、スタイリッシュな雰囲気、最高のカスタマーサービス、太平洋の景色をお楽しみいただけます。メニューには地元の食材や新鮮な魚介類がふんだんに使われています。スパゴマウイは、受賞歴のある前菜、メインディッシュ、デザート、カクテルを含む毎晩のディナーサービスにご利用いただけます。

スパゴに到着したら、ラウンジでカクテルサービスと前菜を楽しむことから始めることをお勧めします。カクテルメニューは美味しいドリンクがいっぱい。私たちのお気に入りは&#8216Sexy Legs&#8217です。まず、アイランドココナッツのポワソンクリュとメバチのコーンが大好きです。

スパゴマウイのメインディッシュは印象的で食欲をそそります。お気に入りには、100%和牛、ケアホレ岬の蒸し焼き、Tiの葉で焼いたオナガなどがあります。

ウルフギャングパックの施設で夕食をとるのは、デザートなしでは完了しません。ハナココナッツティラミスと自家製アイスクリーム&#038シャーベット(コナコーヒー、タヒチアンバニラ、グアバ、カラマンシーマンゴー、ココナッツ)をお勧めします。

  • 100%和牛
  • ケアホレ岬の蒸し物
  • ティの葉でオナガのグリル
  • アヒレアマグロの炒め物
  • レアビッグアイキハダマグロの炒め物
  • 黒の冬のトリュフ
  • 1オンスのカルーガキャビア
  • おまかせ盛り合わせ
  • メバチマグロの円錐形
  • 島のココナッツのポワソンクリュ

3900ワイレアアラヌイドライブ、
ワイレア、HI 96753

モンキーポッドキッチン

Monkeypod Kitchenは、シェフのピーターメリマンの最新の料理ベンチャーの1つです。劇的な太平洋の景色を望むワイレアに位置するMonkeypodは、すぐにマウイで最も人気のある食事の目的地の1つになりました。

彼らのフュージョンメニューは多様で、多くの文化的な味と地元の食材を新鮮な新しい方法でブレンドしています。ファッショナブルなカクテルからランチとディナーのアイテムまで、Monkeypodにはユニークでおいしいセレクションがたくさんあります。 36種類以上のクラフトビール、キアベの薪オーブン、マウイ島で最高の自家製クリームパイがあり、Monkeypodが彼らが何をしているのかを知っていることは明らかです。

間違いなく、ワイレアのモンキーポッドキッチンには、ハワイで最高のランチとディナーのメニューの1つがあります。彼らのメニューをとてもユニークなものにしているのは、ハワイの郷土料理を融合させた伝統的なランチとモダンなランチのクラシックにひねりを加えたものです。また、メニュー全体で地元のマウイベンダーをどのように使用しているかが大好きです。モンキーポッドでは、ゲストは魅力的なメニューアイテムの品揃えから選ぶことができます。すべてのアイテムがとても魅力的であるため、必要以上に注文していることに気付くかもしれません。彼らのメニューは、おいしいハンバーガーとシーフード料理、ステーキプレート、そしてゴージャスなサラダとサンドイッチのオプションでさらに多くをもたらします。新鮮で地元の持続可能な食材を使った地元のスタイルの食材で眠らないでください。ここでは素晴らしいものです。

楽しくカジュアルで社交的なマウイレストランで、2人でのランチデートや家族での食事に最適なスポットです。間違いなく、あなたはこのマウイレストランに絶対に恋をするでしょう!

  • キアウェグリルアヒ
  • 放し飼いの手羽先
  • ガーリックトリュフオイルフライ
  • ポケタコス
  • カルビチキンバインミー
  • サイミン
  • ドライマインピザ
  • ピートフレッシュフィッシュ&#038チップス
  • ランチメニューメニューを見る
  • ディナーメニューメニューを見る

10ワイレアゲートウェイプレイス、
キヘイ、HI 96753

毎日営業
11:00 am&#8211 11:00 pm

ミルハウスのシェフズテーブル

マウイ島で本当にユニークなダイニング体験をするには、ミルハウスのシェフズテーブルでディナーを予約することを検討してください。マウイトロピカルプランテーションにあるここでは、毎週(毎週土曜日)、シェフの視点でインタラクティブな料理を体験できます。

Chef’s Tableは、魅力的な環境でマルチコースメニューを楽しむ機会です。夜はミルハウスのシェフのローテーションセレクションによってキュレーションされ、ゲストはメニュー項目、彼らのインスピレーション、料理技術、そして食材が供給されている農場について学びながら、準備と料理の経験を観察することができます。

マウイシェフズテーブルでは、食欲をそそる味と地元産のマウイ料理に満ちた食通の体験を共有するために、ダイナーがミルハウスに集まります。ここバレーアイルで育てられた肉、シーフード、農産物、チーズ、新鮮なカットハーブ、その他の食材を味わう素晴らしい機会です。シェフのテーブルまで歩いてシェフに会い、写真を撮り、質問することをお勧めします。間違いなく、誰もが素晴らしい料理を味わい、ワインの組み合わせやミクソロジーカクテルを楽しむでしょう。これは、他に類を見ないマウイのダイニング体験です。

また、訪問者や地元の食通愛好家は、毎日午前11時から午後9時までミルハウスレストランを楽しむことができます(ハッピーアワーは毎日午後2時から5時です)。メニューはすべての人に何かを提供し、創造的に厳選されたメニューで分類されています:バイト、シェフのプレート、庭+穀物、魚+家畜。メニューは季節の食材を中心にローテーションしていますが、シャルキュトリーボード、クルード、サラダ、パスタ、風味豊かな地元のシーフード、肉料理など、いつでも新鮮でおいしいアイテムを頼りにできます。

詳細については
ミルハウスのカフェO&#8217Lei、訪問
www.cafeoleirestaurants.com/#/cafe-olei-at-the-mill-house/

詳細については
ミルハウスのカフェO&#8217Lei、ご覧ください
www.cafeoleirestaurants.com/#/cafe-olei-at-the-mill-house/

1670 Honoapi’ilani Hwy、
ワイカプ、HI 96793

ロイのカアナパリ

Royのレストランは、世界で最も高く評価されているハワイの高級レストランの1つです。 1988年、ロイ・ヤマグチはホノルル(オアフ島)のハワイカイに彼の最初のシグネチャーレストランをオープンし、現在では30を超える国際的な場所に成長しています。実際、カアナパリのロイズは、これまでにオープンした2番目の旗艦店でした。

Royのレストランでは、ヨーロッパの料理技術とのグルメな一貫性を期待できます。メニューはアジアンフュージョン料理とハワイの独特の味をブレンドしています。それぞれの場所は美しく低照度で広々としたインテリアを提供し、ロマンチックなデートの夜や家族のお祝いに最適です。マウイ島のロイズは、ゴルフフェアウェイの景色を望むカアナパリリゾートエリアにあります。

ハワイの他のレストランでは、ロイの「シグネチャーハワイアンフュージョンクイジーン」を模倣することはできません。新鮮な地元の食材のみを使用しており、各料理はまさに楽園を見つけたような気分にさせてくれます。 Roy’sの最も優れた点の1つは、各場所に地元の農場から調達したメニューの食材が使われていることです。カアナパリのロイズでは、シェフがコナコールドロブスター、クムファーム、マオオーガニックファーム、ハナハーブ&#038フラワーズ、カワマタファーム、マウイキャトルカンパニーなどから新鮮な食材、シーフード、肉を収集しています。さらに、ロイの多くの場所の各シェフは、ロイ・ヤマグチ自身の指導の下で訓練を受けています。これにより、すべてのレストランで彼のユニークな料理スタイルへの一貫したアプローチが可能になります。

Roy’s Kaanapaliで食事をするときは、スターター、ディナープープ(ファミリースタイルの前菜)、寿司、メインディッシュ(海から&#038陸から)、ミックスプレートから選択できる豊富なメニューがあります。すべてのアイテムが印象的であり、ファミリースタイルの前菜の多様性が大好きです。お気に入りのアイテムには、点心カヌー2名分、みそやきバターフィッシュ、ポケデュオ、ハワイアンモイ全体(調理済みクリスプ)、ロイの黒ずんだアヒ、サーフ&#038ターフ、ダックデュオなどがあります。フルコースで最高のメニューをご利用になりたい方は、事前に定食メニューをご注文いただくことをお勧めします。各コースはワインとペアになっています(デザートサービスを含む)。

  • ハワイアンモイ全体
  • フィリピン風春巻き
  • 2人用点心カヌー
  • みそやきバターフィッシュ
  • ポケデュオ
  • ロイの黒ずんだアヒ
  • サーフ&#038ターフ
  • アヒルのデュオ
  • 一日を迎える
  • MenuViewメニュー

カアナパリゴルフコース
2290 Kaanapali Parkway、
ラハイナ、HI 96761

朝食サービス6:00 am&#8211 10:30 am

ランチサービス11:00 am&#8211 2:00 pm

バーのPupus2:00 pm&#8211 4:40 pm

森本マウイ

ワイレアのアンダーズマウイリゾートにある森本は、アイアンシェフとアイアンシェフアメリカの高い評価を受けている有名シェフの森本正治にちなんで名付けられました。マウイ島で最高のレストランの1つであるだけでなく、おいしい食事を楽しみながら、モカプビーチの息を呑むような景色を楽しむこともできます。森本のメニューは、地元、農場、海の新鮮な食材でいっぱいです。人気のアイテムは、手巻き寿司、新鮮な魚、ステーキ、そして日本と西洋風にアレンジした季節のカクテルです。

森本のメニューは、地元、農場、海の新鮮な食材でいっぱいです。人気のアイテムは、手巻き寿司、新鮮な魚、ステーキ、そして日本と西洋風にアレンジした季節のカクテルです。 Morimoto’sがマウイ島のトップ30レストランで1位を獲得した理由をご覧ください…

食欲をそそるランチとディナーのオプションが毎日提供されていますが、マウイの輝く太平洋に沈む壮大な夕日を眺めるために、ディナーを予約することをお勧めします。美味しいお寿司と刺身の品揃えは世界的に有名で、熟成森本酒と一緒に楽しむ必要があります。デザートには、ワイアルアチョコレート、日本酒キャラメル、アップルバナナチーズケーキなど、さまざまなフレーバーのドーナツをお試しください。自家製シャーベットも絶品!

  • 市場のカキ
  • シェフの生のバー
  • 天ぷらイカのサラダ
  • 森本骨髄
  • 森本おまかせ
  • 和牛のカルパッチョ
  • シーフードとばんやき
  • スパイシーなタラバガニ
  • ダックミートボールスープ
  • メニュー表示メニュー

3550ワイレアアラヌイドライブ、
ワイレア、HI 96753

寿司&#038カクテル2:00 pm&#8211 5:00 pm

タヴェルナ

カパルアリゾートに位置するのは、マウイ島で最も新しく、最も素晴らしいレストランの1つであるタヴェルナです。タベルナは月曜日から金曜日のランチ、毎日のディナーサービス(午後5時30分以降)、週末のブランチにご利用いただけます。広大な太平洋と受賞歴のあるフェアウェイの景色を望む、マウイ島のダイニングバケットリストに載せるホットスポットです。大きなラップアラウンドバーと広々としたダイニングルームがあるとても大きなレストランです。間違いなく、このマウイ島のレストランを作る際には、細部へのこだわりとインテリアデザインへのこだわりが間違いなく適用されました。

Tavernaのメニューは、地元産の有機食材、獲れたてのシーフード、地元の肉と融合した素朴なイタリアの古典を巡る総合的な料​​理の旅です。料理は、前菜(スターター&#038ピザ)、シェアプレート、コントルニ(サイドディッシュ)、プリミ(パスタ)、ピアッティプリンシパル(メインディッシュ)で構成されています。彼らのメニューにはたくさんの素晴らしいものがあり、私たちはあなたが選択を注文することをお勧めします。

彼らのインサラタシーザーのドレッシングはこの世のものではありません-それは本当に完璧なシーザーです。フリットミストは、揚げイカだけでなく、クラストエビのスパイシーなトマトジャム、ルッコラ、アイオリも印象的です。 Taverna Polpette:ビーフとベーコンのミートボールとトマトソースとグリルしたチャバタを共有するのも大好きでした。プレート部分はここでかなりスポットです-多すぎず少なすぎず、メインディッシュを続けることができます。リングイネコンボンゴレ、サルティンボッカディポッロ、またはゆっくりと煮込んだ牛カルビのコスティンコルテディマンゾを注文することを強くお勧めします。

ワインリストは、カリフォルニアセントラルコースト地域(パソローバルズ、サンタバーバラなど)、さまざまなイタリアの地方などからの美しい品種で非常に印象的です。リッチなバルベーラアスティ、さわやかなシャルドネ、またはイタリア料理で満足のいくモスカトを愛するなら、彼らはあなたをカバーしてくれます。

タベルナのカクテルリストは、受賞歴があるだけでなく、ミクソロジーの傑作の真のセレクションを備えています。 Aperol SpritzとNegroniのオプションのいずれかを試して、2018 Kapalua Wine&#038 FoodFestivalで「BestCocktail」賞を受賞したクラフトカクテル「Bankolada」を味わってください。他の受賞酒には、「バーニングマンハッタン」(ブレットライ、カルパノアンティカ、ハウスビターズ、スモークシーズンウッド)があります。

  • リングイネコンボンゴレ
  • サラダチェザーレ
  • フリットミスト
  • タベルナポルペット
  • タベルナラザニア
  • サルティンボッカディポッロ
  • Costine Corte di Manzo
  • Bistecca alla Fiorentina
  • タグリエール
  • ランチメニューメニューを見る
  • ディナーメニューメニューを見る
  • メニューを飲むメニューを見る

2000ヴィレッジロード、
カパルア、HI 96761

ランチ:月&#8211金11:00 am&#8211 2:30 pm

正午メニュー:毎日午後2時30分&#8211午後5時

週末のブランチ/ランチ:10:00 am&#8211 2:00 pm

ハッピーアワー:午後2時30分から

深夜のハッピーアワー:午後9時から

フェラーロのバーeリストランテ

ワイレアのフォーシーズンズリゾートマウイに位置するFerraro’sは、ランチとディナーに毎日オーシャンフロントで食事を提供しています。火曜日から土曜日までのライブ音楽と、マウイ島の魔法の夕日のシーンで南マウイ島で最高の見晴らしの良い場所の1つで、マウイ島で屋外の食事を楽しむのに最もロマンチックな場所の1つです。食事の前に、ゆったりとくつろぎながら、さわやかなニュージーランドのソーヴィニヨンブラン、またはさわやかなマドラーカクテルを注文してください。

クラシックで再考されたイタリア料理と環太平洋地域のフュージョン料理を強調したメニューで、すべてをお勧めします!メニュー全体は、イタリアの素朴なひねりを加えた、美味しくて革新的です。 Ferraro’sのサービスは常に行き届いており、メニューには特別な「ウェルネスメニュー」、ビーガン、ベジタリアンのオプションがあり、誰もが楽しめるメニューがあります。マウイ島のフォーシーズンズで食事をするとき、間違いはありません。エグゼクティブシェフのクレイグ・ドライハーストとエグゼクティブ・スーシェフのマルコ・カレンツォが率いる料理チームがあり、細部へのこだわりが失われることはありません。

Ferraro’sは、素晴らしいロケーション、素晴らしいサービス、そして万能の素晴らしいメニューで、マウイ島のリストで最高のレストランのトップに立つに値することは間違いありません。

  • パパラデルラムラグー
  • ビーフミートボール「アルフォルノ」
  • ポレンタ揚げイカ
  • インサラタディポルポ
  • 温水ロブスターとパリのニョッキ
  • ラザニアトラディツィオナーリ
  • トリュフのリゾット
  • ハワイアンスナッパー
  • カレディ・アグネロ
  • 終日メニュー表示メニュー
  • ケイキ&#038ティーンズメニューメニューを見る

フォーシーズンズリゾートマウイアットワイレア

3900ワイレアアラヌイドライブ、
キヘイ、HI 96753

飲料サービス11:00 am&#8211 9:00 pm

ハッチダウン

ラハイナタウンのフロントストリート&#8216レストランロウ&#8217に位置し、ダウンザハッチがあります。このウェストマウイのレストランは、フルメニュー、活気のあるバー、大人のシェイブアイス、毎日のイベントなど、あらゆる種類の料理で目を引くものです。朝食、ランチ、ハッピーアワー、ディナーには、マウイ島を訪れるすべての人にぴったりの場所です。

ダウンザハッチはジョージアからの3人の友人によって作成されました。マウイ島に数年間住んだ後、彼らはマウイ島の美しいシーフードと地元産のアイテムを紹介するレストランを開くことを思いつきました。しかし、南部アロハのひねりを加えた。

ダウンザハッチのおいしいシーフードアイテムには、フィッシュn&#8217チップス、マヒマヒタコス、シュリンプポーボーイ、イカ、ロブスター&#038クラブグリルチーズなどがあります。最近、この西マウイの飲食店は、チキン&#038ワッフル(朝食にも週7日提供)で有名な島になりました。

全国的に高い評価を得ているダウンザハッチは、2017年にフードネットワークでガイフィエリが主催したショー、ダイナーズ、ドライブイン&#038ダイブで紹介されました。

ラハイナのフロントストリートに足を踏み入れるときは、必ずダウンザハッチに立ち寄ってください。曜日を問わず、カラオケ、パジャマブレッキーパーティー、オープンマイクナイト、雑学クイズなどの楽しみに参加できます。

  • チキン&#038ワッフル
  • マーメイドフライ
  • ラバーラバエビ
  • ココナッツシュリンプ
  • エビのポーボーイ
  • ロブスター&#038カニの詰め物グリルチーズ
  • アヒサンドイッチ
  • サーフ&ターフバーガー
  • キャプテンのキャッチ
  • ランチ&#038ディナーメニューメニューを見る
  • メニューを飲むメニューを見る

ワーフシネマセンターショップ
658フロントストリート#102、
ラハイナ、HI 96761

DUOステーキ&シーフード

DUOステーキアンドシーフードは、ワイレアのフォーシーズンズリゾートにあるもう1つの素晴らしいレストランです。リゾートの1階にあり、屋内席と屋外席の両方を提供しています。ここでは、毎日のビュッフェ式朝食、週末のブランチ、ディナーを見つけることができます。

DUOのシェフは、食事制限のある人のためにビーガン料理とよりカスタマイズされたプレートを喜んで準備します。これは、DUOでの食事の特別なことです。マウイステーキハウスとして知られていますが、誰もが楽しめるレストランです。

DUOの毎週金曜日は&#8216Market Night&#8217です。レストランは、職人のチーズ、肉の彫刻ステーション、シーフードステーション、サラダバーを備えた農場から食卓までのビュッフェに変わります。居住者と訪問者の両方にとって素晴らしい選択であり、ケイキビュッフェ付きの子供用ケアエリアもあります。これにより、お母さんとお父さんは子供たちの世話をして近くでデートの夜を過ごすのが簡単になります。

  • アメリカの和牛フラットアイアン
  • 刺身サンプラー
  • キーホールロブスタービスク
  • シーフードサンプラー
  • シャトーブリアン
  • ハワイアンスナッパー
  • トリュフマカロニアンドチーズ
  • プーティンスタイルの2回焼きたてのポテト
  • リーフ&#038ビーフバーガー
  • メニュー表示メニュー

フォーシーズンズリゾートマウイ
ワイレアで

3900ワイレアアラヌイドライブ、
ワイレア、HI 96753

朝食アラカルト6:00 am&#8211 11:30 am

朝食ビュッフェ:日曜日午後6時30分&#8211午後12時

朝食ビュッフェ:月&#8211土6:30 am&#8211 11:00 am

Hali’imaile General Store

マウイ島のアップカントリーにあるHali’imaile General Storeに行ったことがない場合は、すばらしいことがたくさんあります。おそらく何度もここに来たことがある人にとって、あなたは私たちが話していることを知っています。歴史的なパイアタウンからボールドウィンアベニューまで車でわずか10分の場所にあり、サトウキビ畑と多くの地元の歴史に囲まれたマウイ島で最高のレストランの1つをきっと見つけることができます。

Hali’imaile General Storeは、マウイ島でシェフのBevGannonが最初で最も有名なレストランです。ここでは、創造的なアメリカ太平洋料理、太平洋ハワイ地域料理、アジア料理が満載のメニューを見つけることができます。はい、それはミックスの多くのように聞こえますが、ハワイでは、これはソウルフードアイランドスタイルのクリームデラクリームです。 1980年代後半以来、ハリイマイレはマウイ島でトップのレストランの1つであるだけでなく、マウイ島の多くの愛する訪問者の休暇の目的地でもあります。ハリマイレでは、食通の愛好家は、カルアポーク&#038ゴートチーズワンタン、ポップコーンシュリンプ(史上最高!)、トガラシシトウガラシ、ふりかけクラストアヒ&#038ココナッツシュリンプ、パニオロポークなどの魅力的なセレクションがいっぱいのメニューを探索できますリブ、Hali'imaileのTri-Tip「プレートランチ」、そしてもちろん、Bevの有名なカニピザ。

カクテルリストは素晴らしいお酒がいくつかあり、デザートメニューはリリコイクレームブリュレや素敵なパイナップル逆さまケーキなどのアイテムで真の勝者です。 Hali'imaile General Storeのさらにすばらしい点には、毎日午後3時から5時30分までの便利なクールな毎日のハッピーアワーを備えた素晴らしいバー、甘い地元の雰囲気、そして週、月、季節と年。

マウイ島を訪れるときは、Bev’s Hali’imaile GeneralStoreに行く必要があります。オールドハワイのプランテーション建築に囲まれ、素晴らしいメニューを提供しているので、ここで間違いはありません。

  • ココナッツシーフードカレー
  • ブッラータチーズ&#038トマトサラダ
  • カルアポーク&#038ヤギチーズワンタン
  • ポップコーンシュリンプ、パニオロポークリブ
  • Bevの有名なカニピザ
  • ケイジャンスパイスをまぶしたクリスピーイカ
  • ローストマイヤーレモンハーフチキン
  • ふりかけをまぶしたアヒ&#038ココナッツシュリンプ
  • メニューウェブサイトを見る

900ハリイマイレロード、
ハワイ州マカワオ96768

ランチ:月&#8211金11:00 am&#8211 2:30 am

ディナー:毎晩午後5時&#8211午後9時

メリマンのカパルア

Merriman’s Kapaluaは、西マウイのカパルアリゾート内で最も素晴らしいオーシャンフロントの場所の1つにあります。 Merriman’s on Mauiは、ハワイ諸島の最高級のオーガニックで持続可能な製品のみを使用した、素晴らしい農場から食卓までのスタイルのメニューを提供しています。受賞歴のあるメニューの90%は地元で調達されており、料理の創作は傑出しています。

ここでは、ゲストは屋内と屋外の座席を楽しんだり、ライブミュージックの音とカパルアベイの催眠的なうねる波に毎晩リラックスすることができます。カパルアのMerriman’sで食事をするときは、五感を刺激するように慎重に考案されているため、メニューのすべての部分を味わってください。デザートには、トーストしたココナッツクリームブリュレまたはマウイゴールドパイナップルとトーストしたマカダミアナッツブリオッシュペインペルドゥに驚嘆してください。大事なことを言い忘れましたが、間違いなくメリマンのワインメニューをよく読んでください。それは明らかに印象的な品揃えです。

  • カフア牧場の子羊
  • ピーターのオリジナルシーザー
  • アヒジンジャーポケ
  • エビとチャウファンヌードル&#038ポーク
  • 中華鍋刺身アヒ刺身、カンパチコナ
  • ダイバーホタテ
  • キーホールロブスター
  • 牛フィレ肉
  • メニュー表示メニュー

ワンベイクラブプレイス、
ラハイナ、HI 96761

ディナー:毎晩4:30 pm&#8211 9:00 pm

サンデーブランチ9:30 am&#8211 1:00 pm

ラハイナグリル

Lahaina Grillはラハイナの歴史的な町の中心部に位置しています。 Lahaina Grillは21年以上にわたり、マウイ島で最高のレストランの1つとしての地位を維持してきました。 Lahaina Grillは、地元の食材を使用した新しいアメリカ料理を専門としています。

マウイ島でデートの夜、誕生日、記念日を祝う場合は、LahainaGrillでディナーを予約することをお勧めします。薄暗い照明でシックな雰囲気、メニューは素晴らしく、サービスは常に格別です。

ラハイナグリルで人気の前菜には、アヒのたたきとハドソンバレーのフォワグラ、アヒポケ、マウイオニオンスープ、和牛のラビオリなどがあります。お気に入りのメインディッシュは、Veal Osso Bucco、Kona Coffee Roasted Rack of Lamb、Surf&#038Turfです。

Lahaina Grillのもう1つの素晴らしい点は、世界中の地域の品種を使った素晴らしいワインメニューがあることです。カクテルメニューは受賞歴があり、マウイミュールはモスコミュールの素晴らしいスピンです。銅製のカップで提供され、地元で蒸留されたオーシャンウォッカ、フレッシュライム、ジンジャーリキュール、マウイブリューイングカンパニーのジンジャービール、結晶化したフレッシュジンジャーで作られています。

  • サーフ&ターフ
  • サクサクの上海春巻き
  • アヒポケ、和牛ラビオリ
  • ゴールデン&#038レッドビートサラダ
  • マウイオニオンスープ
  • オッソBucoの
  • コナコーヒーの子羊のローストラック
  • ホタテの獅子獅子炒め
  • メニュー表示メニュー

127ラハイナルナロード、
ラハイナ、HI 96761

ホテルワイレアのレストラン

ホテルワイレアのレストランは、マウイ島での高級ダイニングに最適です。有機農産物、放し飼いの肉、地元のシーフードなど、地元産の食材をふんだんに使ったメニューを楽しめます。

The Restaurantのメニューは、ハワイの郷土料理と料理の芸術性を組み合わせたものです。シェフ・ド・キュイジーヌのザック・サトウは、島の料理とクラシックなアメリカ料理、フランス料理、イタリア料理、そして日本の料理をうまく組み合わせています。

好きな前菜は、半ダースの牡蠣、カムエラのピクルス、ヤングケールシーザー、ハマチたたきです。人気のディナーアイテムには、地元の蒸し魚、パンローストダイバーホタテ、コナロブスター、アメリカン和牛カルビなどがあります。

The Restaurantでは、カクテル、ワイン、デザートのメニューがすべて素晴らしいです。これは、ワイレアで記念日やデートの夜を祝うのに最適な場所です。夕日の眺めは非常識で、サービスは素晴らしく、メニューはあなたをもっと欲しがらせるでしょう。

  • 地元の魚の蒸し物
  • パンローストダイバーホタテ
  • コナロブスター
  • アメリカの和牛カルビ
  • 半ダースのカキ
  • カムエラビーツのピクルス
  • 若いケールシーザー
  • はまちたたき
  • メニューもっと見る

555カウカヒストリート、
ワイレア、HI 96753

ナルのサウスショアグリル

次回サウスマウイをクルージングするときは、必ずナルのサウスショアグリルで食事をしてください。朝食、ランチ、ハッピーアワー、ディナーのいずれでチェックアウトする場合でも、常に素晴らしいものになります。アゼカプラザのエースハードウェアストアの近くにあり、ナルの光景だけが魅力的で魅力的であることに気付くでしょう。ここでは、雰囲気がメニューと同じくらいアロハでいっぱいであることがわかります。

Nalu’sでは、地元産の食材、健康的な肉、獲れたてのシーフード、マウイ島で作られた食品など、ヘルシーで新鮮な食材をふんだんに使った革新的なアイランドスタイルのメニューをお楽しみください。水分補給を続けたいですか?彼らの顧客への礼儀​​として(より贈り物のように)利用できる彼らの注入された水をすべて試してみてください。私たちのお気に入りはパイナップルレモンとキュウリミントです-彼らはとてもさわやかです!紅茶キノコと手作りのマウイビールをタップで楽しめます。さらに、おいしいキムチブラッディマリー、おいしいマイタイ、ハワイアンスーパーマンなどの素晴らしいカクテルメニューもあります。

Nalu’sは素晴らしいメニューとスタッフを備えたクールなレストランであるだけでなく、メニューと顧客への提供全体を通して細部に非常に細心の注意を払っています。時には、顧客満足への合理化されたアプローチによるこの種の驚きが、レストランを他のレストランから際立たせています。それが彼らが私たちのリストの一番上にある理由です! Nalu’sにいるときは、自家製チップスを添えたアップルブリーバーガーやフライドチキンとワッフルなど、最も人気のあるメニューアイテムをぜひお試しください。彼らのポケボウルは素晴らしく、彼らの火山フライとイカは確かに島で最高です。デザート用?頑張ってください!間違いなく後悔しないマラサダをすべて試してみてください。

Nalu’sは広々とした清潔なレストランで屋内席と屋外席の両方を提供しています。ハッピーアワーは月曜日から土曜日の午後3時から6時までで、日曜日には才能あふれるマウイのミュージシャンによる生演奏があります。カップル、家族、子供、みんなの誕生日を祝うのに最適なマウイ島のレストランです!ナルのサウスショアグリルで食事をするチャンスをお見逃しなく…

  • ピタヤボウル
  • アイランドパンケーキ
  • フライドチキン&#038ワッフル
  • キューバンサンドイッチ
  • アヒクラブ
  • アップルブリーバーガー
  • クラシックロコモコ
  • ポークボウル
  • アイランドスタイルのリブ
  • メニュー表示メニュー

アゼカショッピングセンター–マカイ

1280 South Kihei Road、
キヘイ、HI 96753

マウイブリューイングカンパニー

マウイブリューイングカンパニーは、マウイの最高の手作りクラフトビールメーカーです。南マウイにテイスティングルームがあり、カハナに素晴らしいブリューパブレストランがあるので、マウイでの次の食通の冒険の間に両方のスポットをチェックすることを強くお勧めします。カハナブリューパブでは、マウイブリューイング社のクラフトビールのすべてのフレーバーをユニークなメニューとともに味わうことができます。

ここでは、すべてのタイプのゲストがメニューからアイテムを選択できます。ビーガンやベジタリアンも含まれます。これは、ブリューパブにとって非常にユニークなサービスです。メニューは、サラダ、ハンバーガー、サンドイッチ、フラットブレッド、メインディッシュ、スライダー、「シェア、ペア、テイスト」プレートで分類されています。チーズピザ、フライドチキンバイト、マカロニアンドチーズ、ハンバーガーなど、ケイキの簡単なオプションを備えたキッズメニューもあります。泡立ったビールで少し辛いのが好きなら、必ずししとうがらしを注文してください。

ウェストマウイのマウイブリューイングカンパニーレストランにいるときは、「ファミリースタイル」のアイテムを注文することを検討してください。カジュアルな環境はメニューの探索を誘います。メニューのアイテムとビールのセレクションを組み合わせるのはとても楽しいです。スタッフは皆ビールに精通しているので、恐れずにアドバイスを求めてください。ウェストマウイでのランチ、ハッピーアワー、ディナーに最適なスポットです。

  • ビキニブロンドフィッシュアンドチップス
  • ししとうがらし
  • フィロフライドブリー
  • トッツダイナマイト
  • ファームフラットブレッド
  • ベジーバーガー、(黒豆ベース)
  • ブラックロックディップ
  • パブプレート
  • ブラートヴルストソーセージ
  • 完全なメニュー表示メニュー

4405 Honoapiilani Highway、
ラハイナ、HI 96761

毎日営業
11:00 am&#8211 10:00 pm

605リポアパークウェイ、
キヘイ、HI 96753

毎日営業
11:00 am&#8211 11:00 pm

プランテーションハウス

プランテーションハウスレストランはカパルアリゾート内にあります。レストランからは、ゴージャスな西マウイの海岸線、太平洋、フェアウェイの景色を楽しむことができます。レストランは上品で、ハワイのおもてなしを楽しめます。

プランテーションハウスでは、マウイのゴルファー、訪問者、居住者が毎日の朝食、ランチ、ディナーを楽しむことができます。メニューは大きく、多くのオプションがあり、プレートはいっぱいです。すべての食事のニーズのゲストは簡単においしいものを見つけることができ、シェフは注文をカスタマイズすることを喜んでいます。

美しい西マウイの夕日を楽しむことができるように、プランテーションハウスで早めの夕食の予約をすることをお勧めします。見晴らしの良い場所は壮大で、完璧な休暇の写真の舞台を設定します。

ディナーメニューのお気に入りのスターターには、ハワイアンアヒポケ、アリ&#8217iマッシュルームアランチーニ、カルアポークトスタダス、グリルクラファームアスパラガスなどがあります。私たちのお気に入りのメインディッシュは、味噌硬化アラスカブラックコッド、マカダミアナッツをまぶしたマヒマヒ、メアリーのオーガニック照り焼きチキンです。

  • 味噌硬化アラスカ黒鱈
  • マカダミアナッツをまぶしたマヒマヒ
  • メアリーのオーガニック照り焼きチキン
  • プライムリブアイステーキ
  • ハワイアンアヒポケ
  • Ali&#8217iマッシュルームアランチーニ
  • カルアポークトスターダ
  • クラファームのグリルアスパラガス
  • MenuViewメニュー

2000プランテーションクラブ博士、
ラハイナ、HI 96761

朝食&#038ランチ8:00 am&#8211 3:00 pm

スターヌードル

「ああ、スターヌードル…私があなたを愛している多くの方法を数えさせてください…。」そうです、スターヌードルでの食事を堪能すると、そういう言葉が頭に浮かびます。スターヌードルは、マウイ島西部のラハイナの人里離れた場所にあります。この超美味しくてトレンディなマウイレストランは、素晴らしい汎アジア料理やスタイリッシュな雰囲気など、さまざまな理由で人気があります。

スターヌードルでの食事はとても素晴らしく、食べ物はとても指をなめるものであり、環境はあなたが「これまでで最もクールなレストラン」に移動したように感じさせます。天才的な日本酒カクテルの創作から、共有プレート、ヌードル、スイーツ、ワインリストまで、メニューの何もあなたを失望させることはありません。

スターヌードルにいるときは、一口ごとに味わうようにしてください。しかし、心配はいりません。別の素晴らしいスターヌードルディナーのためだけに、いつでもマウイ島への別の旅行を計画することができます。

  • スターキムチ
  • ポホールサラダ
  • 味噌サーモン
  • 蒸しポークパン
  • Adobe Ribs
  • 天ぷらエビ
  • スターうどん
  • にんにく麺
  • マラサダ
  • メニュー表示メニュー

286クプオヒストリート、
ラハイナ、HI 96761

毎日営業
10:30 am&#8211 10:00 pm

カアナキッチン

「カアナは共有することを意味し、ここで私たちは心から共有します。ハワイの多様な文化の伝統を尊重しながら、世界中の料理の技術を使用し、地元の農家、牧場主、漁師とのパートナーシップを通じて、安全で地元の収穫を提供しています。カアナキッチンへようこそ…」(カアナキッチンメニュー、2016年)

Ka’ana Kitchenは、ワイレアの驚くほどゴージャスなアンダーズリゾートにあります。 2013年後半に最近オープンしたAndazがゲストに提供するものはすべて、贅沢な休暇のライフスタイルのための超近代的で最先端のものです。 Ka’ana Kitchenは、アンダーズマウイの代表的なファミリースタイルのレストランです。朝食とディナーに営業しているこのマウイレストランは、旧世界の味の繊細なバージョンと現代の料理の革新で完璧です。朝食には、淹れたてのマウイコーヒー、マウイミモザ、ベーコンとパニオロポテトのエッグベネディクトなどのハワイ風にアレンジした伝統的なブレッキーアイテム、ポン酢オランデーズソースとカルアポークエッグベネディクトをお楽しみいただけます。家宝のトマトのサラダ。夕食は?たくさんの魅力的なメニューアイテムでお腹を満たす準備をしてください…

さらに、Ka'ana Kitchenは、Ka'ana Farm、Ono Farms、Surfing Goat Dairy、Waipoli Hydroponic Napili、Ho'opono Farms、Kapa'a Farms、Flo Farms、Evonukから地元で栽培されたマウイの食材を使用していることで有名です。農場。地元をサポートするマウイ島のレストランが大好きです!

  • アヒビッグアイ
  • スイカサラダ
  • タコのグリル
  • カンパチコナ
  • バークシャー豚バラ肉
  • ニイハウラムラグー
  • 和牛サーロイン
  • ディナーメニューメニューを見る

アンダーズ、マウイ島ワイレアリゾート

3550ワイレアアラヌイドライブ、
ワイレア、HI 96753

ジャペンゴ

ジャペンゴは、マウイ島で最も美味しくてエキゾチックな環太平洋料理のいくつかを提供することで有名です。カアナパリのハイアットリージェンシーマウイにあるこの有名な世界クラスのレストランは、ハワイの味を取り入れたアジア風のメニューを提供しています。

リゾートの滝の隣にあり、ゴージャスなカアナパリビーチを見下ろすこのロケーションに勝るものはありません。ジャペンゴは、2人でのロマンチックなディナーや、友人や家族との集まりに最適な場所です。実際、あなたとあなたのゲストは、屋外パティオでおいしい手作りのカクテルを飲みながら、ゴージャスなマウイの夕日を間違いなく楽しむことができます。

寿司愛好家は、ジャペンゴの寿司バーに座って気に入るはずです。ここでは、一流の寿司職人が現代的な寿司ラウンジで最も食欲をそそる巻き寿司と刺身を作るのを見ることができます。おまかせを注文することをお勧めします(シェフの選択)。後悔することはありません!ここでは、地元の魚やシーフードは私たちが島で味わった中で最も新鮮なもののいくつかです。それはすべて、日本だけでなく地元のハワイ諸島から供給されています。

寿司が苦手な方でもご安心ください。失望することはありません。メニューには多種多様なおいしい「調理済み」料理があります。リブアイまたはポークベリーをお試しください。どちらも新鮮な食材のみを使用して洗練された調理法です。 Japengoは特に日没時間帯に予約が早くなる傾向があるため、事前に予約することを強くお勧めします。

  • 味噌釉鮭
  • アサリの蒸し物
  • カンパオダックミートボール
  • 海鮮醤釉ポークリブ
  • シーフードうどん
  • マカイマウカ
  • おまかせ
  • レインボーロール
  • 風神ロール
  • MenuViewメニュー
  • メニューを飲むメニューを見る

ハイアットリージェンシー、マウイリゾート&#038スパ

200ノヘアカイドライブ、
ラハイナ、HI 96761

ホヌシーフード&ピザ

Honu Seafood&#038 Pizzaは、マウイ島の有名なレストラン経営者であるMarkEllmanが所有および運営しています。 Honuはラハイナキャナリーモールの後ろのフロントストリートにあります。食欲をそそるメニュー、素晴らしいカスタマーサービス、太平洋と離島の景色、夕日、海岸線のハワイのアオウミガメを垣間見るのに最適な場所です。

ここでは、群衆を喜ばせる折衷的でおいしいメニューを見つけることができます。魅力的なオプションの配列で、あなたは確かにあなたの腹が保持できるより多くを注文したくなるでしょう。頑張れ!ランチとディナーのメニューは、素晴らしいスターター、サラダ、シーフードサンドイッチ、ハンバーガー、メインディッシュ、レンガオーブンのピザと似ています。彼らはまた、グルテン不耐性の人々、または小麦を避けている人々のための選択肢のトンを備えた特別なグルテンフリーメニューを持っています。れんが造りのオーブンピザはすべて素晴らしいです、そしてグルテンフリーのクラストで作ることもできます。

Honu Seafood&#038ピザのメニューには、地元産のシーフード、肉、農産物がたくさんあります。お気に入りのメニューには、ワシントンオイスターシューター、グリルドスパニッシュタコ、グリーンゴッドデスシーザーとアヒタタキ刺身、ビキニブロンドバタードフィッシュ&#038チップス、アリイハマクアマッシュルームピザ、マウイキャトルバーガー、ハワイアンフレッシュフィッシュなどがあります。当時の。

日中は、ダイニングエリアの真下でマウイ島のハワイアンアオウミガメが泳いでいるホヌを見ることができます。ここの夕日も素晴らしいです、そして夜には間違いなく星がいっぱいのマウイの空を見るでしょう。これは、ランチ、ディナーデート、または家族全員でけん引するのに最適な場所です。

  • 新鮮な牡蠣
  • ムラサキイガイの蒸し物
  • 焼きタコ
  • ラムリブレット
  • アメリカイチョウガニマカロニチーズ
  • レンガオーブンピザ
  • 焼き魚のサンドイッチ
  • 太郎バーガー
  • シーフードパスタ
  • メニュー表示メニュー

1295フロントストリート、
ラハイナ、HI 97661

ビストロカサノバ

カサノバのイタリアンレストランは、マウイ島で豊かな歴史を持っています。彼らのオリジナルレストランは1986年にマカワオにオープンし、現在マウイのダイナーは中央マウイでそれらを見つけることができます。

カフルイのビストロカサノバは、マウイ島で本格的なイタリア料理を楽しめる人気のレストランです。彼らのレストランを特別なものにしているのは、メニューが古典的なお気に入りだけでなく、地元で栽培された農産物、肉、新鮮なシーフードでいっぱいであるということです。ランチには、新鮮なサラダ、パスタ料理、フリッティ、クレープ、サンドイッチ、パニーニからお選びいただけます。ディナーメニューには、サラダ、パスタ、メインディッシュ、肉料理が含まれます。

週を通して、レストランの常連客はビストロカサノバでランチとディナーを楽しむことができます。彼らは皆、プライベートイベント、企業の行事、そして大家族のお祝いのためにレストランの後ろに居心地の良い部屋を持っています。

常に驚くほど調理された正直なイタリア料理を提供することで知られているゲストは、回転するランチとディナーのメニューを崇拝します。着席時にすべてのテーブルで提供されるフォカッチャパンは、非常に風味豊かで、バルサミコ酢とオリーブオイルが添えられています。サラダ、パスタ、メインディッシュはすべて素晴らしいです。素晴らしいデザートは、季節の食材を順番に回転させています。
信じられないほど多くの選択肢に圧倒されている場合は、サーバーに推奨事項を尋ねてください。彼らは皆、マウイ島で本格的な信じられないほどの家庭的なイタリアンディナーを作るのを喜んで手伝ってくれます。カサノバが大好きです!

ビストロカサノバは、パワーランチや毎日のハッピーアワーに最適なレストランです。ここは、マウイ島の人気レストランのレパートリーに簡単に滑り込むスポットです。

  • ブイヤベース
  • ケーザーサラダ
  • カラマリ・フリッティ
  • カプレーゼクラシカ
  • タリアテッレアラボロネーゼ
  • サーフ&#038ターフ
  • パエリヤ
  • リングイネアルフンギ
  • 子牛のサルティンボッカ
  • ビゴリネリアルサルモーネ
  • ビストロカサノバメニューメニューを見る

33ロノアベニュー、
カフルイ、マウイ、ハワイ

ミラグロス

トレンディなボヘミアンな町パイアの中心部で軽くたたくと、訪問者はMilagros FoodCompanyを見つけるでしょう。パイアの中心部にある屋根付きの歩道席があるこの素晴らしい家族経営のレストランをぜひチェックしてみてください。

ハナハイウェイとボールドウィンアベニューの角に位置するミラグロスは、デートの夜や友人や家族との付き合いに最適なスポットです。誰もが島で見ている最高の人々の何人かに最前列の座席を楽しむでしょう。さらに、パイアのシックなブティックで午後の買い物をした後は、さわやかなマルガリータと巨大なカルアポークナチョスの山を組み合わせたものほど満足のいくものはありません。

ミラグロスは、南西部料理とマウイの新鮮な地元の食材を調和させたおいしい味を提供しています。特製料理には新鮮な魚がたくさん含まれています!私たちのお気に入りのランチアイテムの1つは、グリルまたは黒くしたオーダーメイドのおいしい新鮮な魚のブリトーです。ミラグロスのブリトーを本当にポップにしているのは、自家製の豆と有名なワカモレのおいしい組み合わせです。魚がお好みでない場合は、火で焼いたハンバーガーは島で最高のハンバーガーの1つです。ディナーメニューには、おいしいシーフード料理もたくさんあります。スパイシーなエビとパン粉をまぶしたマヒマヒは私たちのお気に入りのカップルです。日替わりメニューについてサーバーに尋ねることを忘れないでください。ケイキ(子供)メニューは、子供と親の両方を喜ばせること間違いなしで、すべての子供が愛する手頃な価格のシンプルな料理を提供します。

ランチとディナーに営業しており、ハッピーアワーもお忘れなく!毎日午後3時から6時まで提供されているので、これを見逃したくないです。美味しいハウスマルガリータ、マウイブリューイングカンパニービール、赤と白のグラスワイン、そしてもちろんその日の特製カクテルを特別価格でご用意しています。彼らはまた、決して失望させない特別な毎日のハッピーアワーフードを持っています。毎日のハッピーアワースペシャルについては、Milagros Instagramページをチェックしてください!

テキーラ愛好家は、ここでのテキーラの優れたセレクションを気に入るはずです。最後に訪れたのは、伝統的なラベルやマンゴーフレーバーから、スニファーからすすったウルトラプレミアムまで、10種類以上のテキーラを数えました。


森本アジア海鮮醤チリスティッキースペアリブ

ポークリブブレイズ

海鮮醤

揚げ物/付け合わせ

みじん切りにしたコリアンダー大さじ2

ソースを作るには

海鮮醤のリストにあるすべての材料を組み合わせ、泡だて器またはフォークで完全に混ぜ合わせて保存します。ソースを作って冷蔵庫で一晩保存できます。

ポークリブの蒸し煮

ポークリブをオーブンプルーフパンに入れます。生姜、にんにく、白ねぎ、料理用ワイン、油を鍋に入れます。水で覆い、タマリンドペーストを加え、ペーストを穏やかにかき混ぜて混合物にします。アルミホイルで覆い、華氏250度で約3.5時間、または肉が骨から簡単に引き離されるまで調理します。簡単に扱えるようになるまで、リブを蒸し煮液で冷まします。冷却したら、ラックを個々のリブにスライスします。

揚げる

蒸し煮/冷やしたリブをコーンスターチで軽くコーティングし、華氏350度の油で黄金色になりカリカリになるまで約2〜3分炒めます。ワイヤーラックに置いて水気を切り、少し冷まします。

組み立て/メッキ

水気を切り、少し冷やしてから、揚げたリブを海鮮醤とプレート(3)で一杯にトスします。みじん切りにしたコリアンダーをのせて、すぐに召し上がれ。


森本マウイでお食事をお楽しみください

シェフ

森本正治は、シェフのスターを獲得する前に、日本のメジャーリーグで野球の捕手として徴兵されることになっていた。肩の怪我が彼の有望なキャリアを終えたとき、森本は彼の故郷の広島で寿司を勉強し始めました。彼はすぐにその技術を理解し、24歳で最初のレストランをオープンしました。5年後、彼はアメリカに移り、両大陸の長所を組み合わせた料理を探求しました。

森本は2001年にフィラデルフィアに彼の名を冠した森本レストランをオープンしました。その後、ムンバイ、東京、ニューヨーク市、ハワイなど、ほぼ12の都市に多数の飲食店をオープンしました。彼は日本のテレビ番組にも出場しました アイアンシェフ とフードネットワークの アイアンシェフアメリカ。今日、森本と彼のレストランは批評家の称賛を集めています。彼の素晴らしい料理と特製スタイルは、世界中の何千人ものダイナーを興奮させ続けています。

メニュー

森本マウイのメニューは、ハワイの新鮮な地元の食材を使用し、西洋と日本の食材をシームレスに統合しています。特製メインディッシュには、丸ごとローストしたロブスター、タイのカレースナッパー、シーフードのとばん焼きなどがあります。さまざまなステーキや巻き寿司から選ぶこともできます。デザートのスペースを確保し、クライチゴとホワイトチョコレートロックで作られた退廃的な料理「抹茶への道」をお楽しみください。

グループでお出かけの場合は、森本おまかせ、またはシェフが選んだ料理をお試しになることをお勧めします。このマルチコースのテイスティングメニューでは、森本の最高の料理を体験できます。カクテルを数ラウンド注文して、テーブルと共有して楽しんでください。乾杯!

雰囲気

180度の海の景色とニュートラルな色調の素材を備えた森本マウイは、モダンな日本のビーチハウスに着想を得たユニークなデザインが特徴です。ダイニングルームや寿司バー、プールサイドラウンジ、美しい屋外テラスでお気軽にお食事をお楽しみください。レストランはランチとディナーに営業しており、予約を強くお勧めします。

ウルポノのオールドワイルクインに帰ってください

忘れられない食事の後は、車ですぐにマウイ島のベッド&ブレックファーストに戻り、おくつろぎください。当ホテルはワイルクの中心部に位置し、美しい客室と豪華な設備を備えています。毎朝美味しい自家製の朝食のほか、無料の軽食や飲み物も提供しています。ハワイへの旅行があなたの計画にあるならば、私たちの空室状況をチェックして、今日あなたの滞在を予約してください!あなたの料理の冒険についてすべて聞くのが待ちきれません。


アイアンシェフの森本がマウイ島に新しいレストランをオープン

アイアンシェフの森本正治は来年、アンダーズマウイに新しいレストランをオープンします。ハワイニュースナウの写真提供。

ワイレアリゾート&アンプスパのアイアンシェフ、森本正治とアンダーズマウイは本日、2013年夏に森本マウイを発表するためにチームを組むことを発表しました。

森本マウイは、アイアンシェフとアイアンシェフアメリカのスターとして数百万人に知られる森本シェフの指揮の下、ランチとディナーに毎日営業しています。有名なシェフの独特の料理スタイルを具現化したメニューには、伝統的な日本の技術で実行された島の新鮮な地元の食材が含まれます。

森本マウイは、57席のインテリアダイニングエリア、56席の屋外テラス、23席のテラスバーなど、ロックウェルグループのデザインと建築を特徴としています。レストランの3つの側面にはフルハイトのガラス製フレンチドアがあり、4番目の壁には8席の寿司バーがあります。

2013年にオープンすると、アンダーズマウイアットワイレアは、7つの豪華なベッドルームの住宅用ヴィラを含む297の客室とスイートを提供します。ロックウェルグループによって設計された15エーカーのリゾートには、4つの屋外インフィニティプール、15,000平方フィートのフルサービススパ、最新のフィットネス施設を備えたプライベートアダルトプール、2つのフルサービスレストランがあります。

イベントや会議には、結婚式や特別なイベントのための3つの屋外会場を含む、15,000平方フィートの屋内および屋外のイベントスペースがあります。


新鮮な牡蠣

日本では、広島は牡蠣で最も有名です。そこで育った私は、新鮮なものをそのまま、またはポン酢を少し加えて食べることができました。新鮮な牡蠣は豊富にありますが、東京の高級レストランに売られていたため、一般の人にとっては非常に高価でした。 年に数回しか食べられませんでした。&#xA0(写真提供&#xA0森本正治)


ビデオを見る: Restauranteur, Morimoto, 05052011 (12月 2021).