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プリンケーキ

プリンケーキ

卵白を砂糖でたたき、卵黄を軽く加えます。バニラシュガー、エッセンス、ココア、ベーキングパウダーを少量の小麦粉と混ぜて加え、ケーキトップのような生地を作るのに十分な小麦粉を加えます。ベーキングペーパーで取り外し可能な壁のあるトレイに壁紙を張り、トップコンポジションをそれに変えます。つまようじテストに合格するまで焼きます。

トップが焼けるまでクリームを準備します。プリンの袋に砂糖スプーンとミルク大さじ5杯を入れてボウルに入れて混ぜ、残りのミルクを沸騰させます。ミルクが沸騰したら、ボウルの中身をミルクの上に加え、次に卵黄をミルクに加えます。かき混ぜて冷ましますが、時々かき混ぜます。

別に、卵白を少量の砂糖で叩き、冷やしたプリンの上に注ぎ、小さじ1杯のジャムを加えて混ぜます。カウンタートップが冷めたら、準備したプリンをカウンタートップの上に置き、さらに数時間冷ましておきます。