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Rebra-ブルガリアのケーキ

Rebra-ブルガリアのケーキ

  • 500gの落花生
  • 砂糖500g
  • 卵白4個
  • 大さじ1酢
  • レモン汁

サービング: 10

準備時間: 60分未満

レシピの準備レブラ-ブルガリアのケーキ:


  1. 卵白を酢と砂糖でメレンゲになるまでこすります。

  2. メレンゲの半分をすりつぶしたクルミと少量のレモンジュースと混ぜます。

  3. 小さな生地が形成され、2枚のベーキングペーパーの間の麺棒に広げなければなりません。

  4. メレンゲの残り半分をクルミの葉の上に広げます。

  5. ケーキを長方形に切り、トレイに置きます。

  6. 180度で10分間焼きます。


最もシンプルなレモンケーキ

砂糖、バター、小麦粉をブレンダーで均一な生地になるまで混ぜます。

生地を鍋に入れます。 175度で20〜15分間焼きます。


レモントッピングの場合:

砂糖、小麦粉、卵、レモンの皮、レモン果汁を砂糖が溶けるまで混ぜます。

トッピングを約10分間置いてから、もう一度混ぜて、すでに焼いているトレイの上の鍋に注ぎます。

もう一度、175度で20〜15分間、上部がわずかに焦げ目がつくまで焼きます。

オーブンから取り出して冷まします。

必要に応じて、冷めた後、粉砂糖または任意の種類のトッピングを振りかけることができます。

あなたもそれを見なければなりません。


多様な食生活や健康的なライフスタイル?!

したがって、5キログラムまたは25キログラムを失う必要がある場合でも、方法は同じです。できるだけ少なく、健康的に食べ、スポーツをすると、体重が減ります!

すべてのカテゴリーの食品を含む多様な食事は、人生の本当の食事です。そして、それはイライラしたり疲れたりする必要はありませんが、儀式です。そして、あなたの組織はあなたに感謝します!

以下はそのような食事療法であり、5日間で7キログラムを失うことを約束するものではありませんが、健康的な食事療法に従うことで、あなたにエネルギーと人生への熱意を与えるでしょう。そして、キログラムは徐々に溶けていきます。

朝食:レモンジュース入りの水、少量のスキムミルク入りの無糖コーヒー、ヨーグルトのボウル、全粒穀物、フルーツ

昼食:ほうれん草とトマトのグリルチキン胸肉、トーストした全粒粉パンのスライス

夕食:トマト、ニンニク、バジル入り全粒粉パスタ150g

スナック:無糖の温かいベリーティー

朝食:レモンジュース入りの水、小さじ1杯の蜂蜜入りの緑茶、ダイエットカッテージチーズ入りの全粒粉トーストのスライス、トマト2枚

おやつ:フルーツヨーグルト(小)

ランチ:レタスと全粒粉パンのスライスを添えたチキンレッグのグリル

スナック:ダークチョコレートの正方形

夕食:野菜スープとクルトン

スナック:シナモンで全乳を温める

朝食:砂糖なしのコーヒー、フルーツサラダ:リンゴ1/2個、みかん、キウイ1個

スナック:アーモンドまたはヘーゼルナッツ

夕食:牛肉のグリルとキャベツのサラダ、スパイシーなヨーグルトソース添え

おやつ:無糖たんぽぽ茶

朝食:コーヒーとミルク、ゆで卵、ハムのスライス、ピーマンと全粒粉パンのスライス

昼食:鶏胸肉のグリルと野菜ご飯

スナック:リンゴ、セロリ、にんじんと少量のシナモン

夕食:焼き魚と野菜の煮込み

朝食:蜂蜜入り緑茶、チーズと新鮮な野菜入り全粒粉トースト

昼食:鶏肉と豚肉と漬物

夕食:トマト、きゅうり、オリーブ、フェタチーズのブルガリア風サラダ、全粒粉パンのスライス

スナック:蜂蜜とシナモン入りのミルク

朝食:ミルク、シリアル、フルーツ入りコーヒー

スナック:バターを少し入れたジャガイモ

昼食:赤身の肉のレタス焼き

スナック:ダークチョコレート

夕食:焼き鳥と野菜とキャベツのサラダ

朝食:コーヒー、大きな低脂肪ヨーグルト、オートミール

昼食:野菜ご飯と七面鳥ハム2枚

夕食:魚のトマトソース、全粒粉パン、新鮮な野菜のサラダ


2021年4月25日日曜日

自家製カッテージチーズ(無添加)

正教会のイースターが近づいているので、私はそれを置くと思いました 自家製牛のチーズレシピ、カッテージチーズと一緒にイースターレシピで使用するのにのみ適しています。モルドバ(私たち)では、サワークリームとホットポレンタを添えたカッテージチーズをよく食べます。この食べ物は前菜ですが、多くの家庭では、非常に充実しているため、昼食時の唯一の料理である2番目のコースとして通過します。そのため、生産者は、使用したミルクの脂肪に応じて、この甘くて柔らかいチーズの品揃えが常に弱く、またはバターが多いことに気付きます。

牛のチーズはリコッタチーズに少し似ていますが、柔らかくて砕けにくいです。または、好みに応じて、脂っこくて少し酸っぱいウルダのようです。牛のチーズを市場に出す農民も、熟成チーズと呼んでいる、硬くて非常に強い熟成バージョンを作ってくれて、とても感謝しています。私たちの家では、このタイプのチーズはまったく消費されていません。チーズ以外のハードチーズは好きではありません。そして、甘い牛のチーズの塊が同じになることは決してないだけでなく、マーケターが何年もの間毎週4リットルのミルクをドアに持ってきてくれて、私はそれほど関係がないので-私たちはたまにミルクを消費するだけです-私は他の添加物なしで、自分でカッテージチーズを作ることを学びました。あなたは私になぜ私が乳製品をあきらめないのかと尋ねるでしょう、そしてあなたは正しいです。基本的には月に最大4リットルのミルクを3リットル以上消費しませんが、非常においしいミルクを持ってくるこの男性との接触を失わないために、私は彼から購入し続け、自家製の自分のチーズを作ることを好みますヨーグルト、そしてネットで見つけたレシピに従って自家製チーズを試してみます。

したがって どうやって進める。生と酸っぱいミルクとボイルミルクが必要です。通常、私は2リットルを大きな鍋に入れ、ミルクが形成されるまで室温でミルクを置きます。これは約2〜3日続き、夏はより速く成長します。次に、さらに2リットルの新鮮なミルクを入れて沸騰させます。カイマクが上がったら火を止め、ゆでたミルクを冷まします。

ここからチーズを入手する方法は2つあります。基本的には同じですが、2つの方法で行います。

オプション1 - それです もっと早く:沸騰してから約20〜30分後、熱いミルクを1杯取り、鍋に入れたミルクの細い糸に混合物を注ぎ、木のスプーンで絶えずかき混ぜます。最終的には、熱くはないが素晴らしいミルクミックスが得られるように、常に混合する必要があります。ゆでたミルクが熱すぎると、固くて味のないチーズになります。この混合物の温度は、指に簡単に耐えられるように、約30〜40度にする必要があります。この方法の欠点は、ボイルドミルクがまだ熱すぎて、チーズが思ったほど柔らかくならないことが多いことです。

バリアント2:ゆでたミルクを完全に冷ましてから、捕まえたものと混ぜて、すべてを弱火またはせいぜい適切な状態に置き、木のスプーンで絶えずかき混ぜます。したがって、ミルクは加熱されますが、急速に加熱する必要はありませんが、少し遅くなります。かき混ぜながら、すべてが必要な温度に温まるまで約15〜20分待ちます。したがって、決して熱くなりません。実際、十分に温かいときに観察され、表面にはすでにホエーの膜が形成されており、ミルクから木のスプーンを取り出すと、そこにいくつかのチーズのポイントがあります。
次に、火を止め、脇に置き、ホエーをチーズから数時間分離させます。この方法の欠点は、最初の方法よりも時間がかかることですが、チーズは思い通りに出てくる可能性が高くなります。

したがって、数時間、または夕方から朝までが経過します。チーズは一緒に集まり、時には表面に集まりますが、ほとんどの場合、鍋の底に集まります。カップか大きなやかんを使って、全量を綿のバッグに入れて鍋に入れます(カルフールでこのようなものを見つけましたが、生地が少し珍しいので、2つのバッグを互いに使用しています)。バッグがない場合は、3層または4層のガーゼでも機能しますが、テープタイプではなく、映像用のガーゼが必要です。私はこれを別の大きなボウルで行います。ホエーはバッグの布からすばやく排出されるため、このホエーをスープなどに使用する場合は、別の鍋に集めます。チーズとホエイの混合物全体をバッグに入れた後、キッチンから吊り下げられたボディのハンドルにバッグを掛け(シンクのすぐ上にこのようなものがあります)、ホエイをその鍋のいずれかに排出させますまたは直接流しに(水と同じくらい簡単に飲むのは非常に栄養価が高く、良いですが)。

約1日水気を切ります。つまり、朝にチーズを水気を切った場合、夕方にはすでにバッグから取り出して冷蔵庫に入れることができます。さて、牛乳によってはバターが出たり弱くなったりしますが、国産の牛乳しか入っていないので、とても味が良く、とてもオーガニックです。

4リットルのミルクから少なくとも750-800gのチーズ、多くの場合1kgが得られます。それは、ミルクの量から、4分の1がチーズである割合についてです。あなたが同じことを敢えてするならば、私はそれがどうなるかについてのコメントであなたを待っています!


ブルガリアのスープタレーター

今年の夏、ブルガリアの土壌で初めて、タレーターと呼ばれる最初のブルガリアのスープテイスティングに恋をしました。
ストーブで調理することで体を温めることがなくなったので、特に暑い季節に最適な冷たいスープです。
とてもさわやかで、美味しくて、素早く作ることができます。#8230は、ヨーグルトと新鮮なキュウリの濃厚な味わいで、私にとって理想的なスープです。
いくつかの仮想料理の場所で、クルミの穀粒が上に散らばっているレシピを見つけましたが、私は家でそれを提供したのとまったく同じようにスープを作りました。
ぜひお試しください。

  • 大きなきゅうり1個
  • にんにく2片
  • 2-3lgエクストラバージンオリーブオイル
  • 脂肪ヨーグルト400g
  • 甘いミルク300ml
  • 片足。新緑ディル
  • 角氷(もっと速く冷やしたい場合)

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スカッシュの皮をむき、すりおろし、ジュースを絞ります。にんにくはおろし金でおろします。


ガラスまたはセラミックのボウルに、すりおろしたきゅうり、にんにく、塩を入れます。ヨーグルト、オリーブオイル、細かく洗ってみじん切りにしたディルを混ぜて加えます。

スプーンでやさしく混ぜながら、ミルクを組成物に注ぎます。


冷蔵して1時間冷やしてから、タレータースープの大部分を出します。


ビデオ: קולולם. הזמנה ליום העצמאות ה70. נשיא המדינה ראובן רובי ריבלין (10月 2021).