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ゴマのパンガシウス

ゴマのパンガシウス

解凍した魚を水流に通し、キッチンペーパーで拭きます。細かく切ります。私はそれぞれ3つに切りました。塩こしょうをふりかけ、マスタード、小麦粉、香辛料、塩を加えてペースト状にし、ベシャメルソースのようになるまでビールで溶かします。魚はこのペーストを通過し、次にゴマを通過し、次にラー油で揚げられます。

吸収性の紙の上で取り除き、パスタ、野菜、またはあなたが一番好きなものの付け合わせと一緒に出すことができます。

食欲があります!


(2人前):魚の切り身(パンガシウス)2枚、卵、小麦粉100 g、適切な大きなジャガイモ2枚、塩、コショウ、揚げ油

切り身は洗浄され、水気を切り、味付けされ、塩漬けにされます。
皮をむいたじゃがいもをすりおろし、手のひらの間でよく絞り、少し塩を加えます。
魚の切り身を卵に通し、次に小麦粉に通し、再び卵に通し、最後にすりおろして絞ったジュースポテトに通します。
じゃがいもおろし金をよく押して、両側をラー油で3〜4分炒めます。吸収性ナプキンを外して余分な油を取り除き、レモンジュースと一緒に温めます。
食欲があります!

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準備:

骨なしで細かく切った肉を塩こしょうで炒める。にんじんは別々に煮ます。また、玉ねぎは別にみじん切りにします。

米は3つの水で洗われます。 3&#8211 5分間沸騰させてから、冷まします。味とスパイスに塩を加えます。

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その間に、小麦粉と塩と水を混ぜて、生地の皮を準備します。 10&#8211 15分間休ませた後、ツイスターで、鍋の鍋の直径の周りに円を広げます)、そこでピラフが焼かれ、端を超えるように計算されます。

鍋にバターを塗って、生地が端から少し落ちるように注意深く置きます。

その上に、最初にご飯の層、次に玉ねぎの層、そしてニンジンの層を置きます。煮込んだ肉を真ん中に置き、その上にニンジンの新しい層、タマネギの層、そして最後に米の別の層があります。にんにくとバターを数枚真ん中に入れます。生地の端で覆います。卵黄をのせ、ごまをまぶして蓋をします。

このように準備されたピラフは、180度のオーブンに1時間入れられます。準備が整う20分前に鍋から蓋を外し、少し焦げ目がつくようにします。


ゴマレシピグジョンまたはクリスピーチキンフィンガーを添えた鶏の胸肉

ゴマレシピグジョンまたはクリスピーチキンフィンガーを添えた鶏の胸肉。シャキッとしたゴマの皮のシャキッとした鶏肉。ゴマ入りの鶏胸肉の芳香性で柔らかくジューシーなストリップ。鶏の胸肉のレシピ。

人々は鶏の胸肉が大好きですが、それを調理する方法を知らないことがよくあります。鈍く、乾いて、乾いて出てきます。成功は肉の正しい調味料と調理にかかっています。鶏の胸肉の指は柔らかく、前菜の盛り合わせで温かいものと冷たいものの両方で食べることができます。それらはチキングジョンとも呼ばれます(単一のグジョン&フランスのlb.グジョンからの#8211)。

子供たちはこれらの料理が大好きで、ファーストフードから買うよりも家で作るほうがいいです。チキンナゲットの作り方はこちら&#8211 ここのレシピ。

これらの鶏胸肉のゴマの場合、私は肉を芳香性のハーブとニンニクで味付けしました。ゴマの皮はサクサクしていて、金色でとても香りがよいです。焼きゴマや揚げゴマは独特の香りがします。

私はこの鶏の胸肉にゴマとシンプルで新鮮な付け合わせをプレゼントしました。レタスとヨーグルトドレッシング、パルメザンチーズとニンニクです。

以下の量から、それはおよそ結果になります。鶏の胸肉の指またはゴマのスタッドの2人前。


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成分:

パンガシウスの切り身6枚
2&#82113個の卵
小麦粉大さじ3
塩、こしょう、ベジータで味わう
フライ油

準備の方法:
前に残った魚の切り身を取り出し、解凍し、洗って塩漬けにします。

皿に卵を割って、塩、こしょう、ベジータを加えて味を調え、フォークでたたきます。

別のプレートを取り、その中に大さじ3杯の小麦粉を入れ、鍋に油を入れ、最初に片側と反対側のファンを通してパンガシウスの切り身を与え、次に卵を通して、片側と反対側にパンガシウスの切り身を与えることから始めますその他、その他、その後、熱い油で鍋に入れます。

金色の皮になるまで炒め、反対側を回して、吸収性ナプキンの皿に取り出し、油を排出します。原則として、魚の切り身は非常に速く揚げられます。レモンと一緒に温かいまたは冷たくしてお召し上がりいただけます。


完全なレシピは、画像で、ここからダウンロードできます:Pangasiusペインフィレット(PDF形式)


製品説明

商品名: ごま250G

成分: ゴマ

歴史的: ゴマは人類が栽培・使用している最古の香辛料のひとつです。スーザンはもともとインドと中東出身で、アフリカの奴隷を介してアメリカにやって来ました。 バケツ そして彼らはそれを毎日消費しました。ゴマはアッシリア(現代のイラク)で3、000年にわたって栽培されており、4、000年前には、ローマの兵士にとって豊かなエネルギーと力の源と見なされていました。現在、ゴマは主にインドと中国から輸出されています。

プロパティ: ゴマは体と肌の健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。彼らは健康的な脂肪、B1やEなどのビタミン、カルシウム、マグネシウム、鉄、リンの重要な供給者です。また、ゴマの組成には、コレステロールを減らし肝細胞を保護するセサミンとセサモリンという2つの特定の物質が含まれています。

利点: ゴマはカルシウムの優れた供給源であるため、健康な歯を維持し、骨粗鬆症のリスクを低く抑えるために重要です。また、ゴマは、ビタミンB1とチアミンの含有量により、血圧を下げ、安らかな睡眠を提供すると同時に、エネルギーと努力の素因を刺激します。ゴマの定期的な摂取は、バランスの取れた健康的な生活に向けた重要なステップです。

レシピ: ゴマは、あらゆる種類のデザートやパンのさまざまなレシピに役立つ材料です。ごまミルクはとても人気があります。それを得るには、150gのゴマブレンダーに1Lの水、大さじ3の蜂蜜、小さじ1/4のバニラパウダーを混ぜます。必要に応じて、特別な味のために、シナモンナイフのピンチを追加することができます。それはパルプと一緒に消費することができ、多くの健康的な栄養素を利用することができます

平均栄養価/ 100g:
エネルギー値2590kj / 650 kcal
たんぱく質21.5グラム
炭水化物0.9グラム
脂質58グラム
ファイバー7.9グラム


アレクサンドルオルテアヌレシピ:ゴマの皮のマグロ

マグロの部分を取り、オリーブオイルでグリースを塗り、塩、コショウ、オレガノ、月桂樹の葉を振りかけ、鍋に黒と白のゴマを合わせてマグロのスティック全体を転がします。

マグロのスティックをグリルの両側に3分間置きます。

次にそれを取り出し、プレート上に置きます。

アスパラガスをやけどした後、片側のグリルに数分(2〜3分)置きます。

マグロの棒は最大1cmのスライスにカットされ、プレートに置かれます。

グリルで作ったアスパラガスをマグロの上にのせ、最後にタレの入ったお皿をのせます。

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  • 鶏肉150g(胸肉を使用)
  • にんじん1本
  • じゃがいも1個
  • 玉ねぎ1個
  • にんにく2片
  • パン粉大さじ1
  • 1または
  • 小さじ1杯のすりおろした塩
  • 味わうコショウ
  • 新鮮なパセリ
  • 亜麻、ポピー、黒と白のゴマ
  • 油大さじ6

ボウルに鶏肉のみじん切りを入れ、ジャガイモを小さなおろし金に入れてよく絞り、すりおろしたにんじんも細かいおろし金、細かく刻んだ玉ねぎとにんにく(またはブレンダーで刻んだ)、パン粉、塩、コショウ、刻んだパセリを入れます。

滑らかになるまで組成物をよく混ぜます。夢が柔らかすぎると思われる場合は、大さじ1杯のパン粉を追加します。

あなたが種を転がす小さなミートボール(私は31個を手に入れました)を作ります。

私はそれらを大さじ3杯の油で2ラウンド、弱火で約10分間、すべての面が焦げ目がつくまで揚げました。

ベーキングペーパーを敷いたトレーに入れて180℃で25分焼くか、油浴で炒めることもできます。お楽しみください!

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大豆を塩水で10分間茹でた後、こし器に入れ、水で冷やしました。手でよく絞ってボウルに入れました。小麦粉大さじ3をふるいにかけ、グリーン、オイル、ミネラルウォーターを加えました。もちろん、にんにく、パプリカ、塩こしょうで味付けしました。練り上げて、とてもコンパクトな食感の生地になりました。

いつも手を濡らして、ごまを巻いたミートボールを作り、ベーキングペーパーのトレーに入れました。焼き温度は200度で10分です。暑くても寒くても美味しいです。


  • 750gの巨大なエビを皮をむいてきれいにした
  • 50mlのライスワイン(ただし、ドライシェリーや日本酒も使用できます)
  • 醤油50ml
  • ダークゴマ油90ml
  • 高品質の蜂蜜40g
  • ゴマ40g
  • 甘いチリソース20g
  • 小さじ1スパイス5フレーバー(クローブ、シナモン、花椒、フェンネル、アニス)
  • にんにく2片
  • 2プラジ
  • ライム

1.エビを冷水で洗い、水気を切り、キッチンタオルでよく拭きます。

2.大きなボウルに、ごま油、醤油、酒、はちみつ、ごま、チリソース、スパイスの半分を混ぜます。にんにくを大きく切り、2つのフライの白い部分を細かく刻み、エビを加えます。蓋をして冷蔵庫で60分間マリネします。

3.穴の開いたスプーンを使って、エビをボウルから取り出し、マリネだけが残るようにします。エビをきれいなボウルに入れ、残りのごま油と混ぜます。

4.マリネを入れたボウルからネギとニンニクを取り除き、沸騰させて約4分間減らします。これは、濃厚なシロップのような粘り気が必要です。火から下ろし、冷まします。

5.グリルを加熱し、エビをのせたグリルをきれいにしてグリースを塗ります。両側を約2分間炒めます。表面が黄金色になり、内部が美しいピンク色になります。焙煎中にマリネを減らしてグリースを塗ります。

6.エビを皿にのせ、みじん切りのリーキをふりかけ、ライムジュースをふりかけてお召し上がりください。食欲があります。