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ニューヨークパレスが劇的に派手なビラードマイケルリチャードレストランをオープン

ニューヨークパレスが劇的に派手なビラードマイケルリチャードレストランをオープン

有名なフランス生まれのシェフ、マイケル・リチャードが、金色のニューヨークパレスホテルにオープンした最初のマンハッタンレストランでニューヨークを訪れます。ヴィラードミシェルリチャードは、3つの美しいランドマークルームにあり、メインダイニングルームでのアラカルトフレンチビストロメニュー、親密なギャラリールームでの火曜日から土曜日のグルメ定食席、またはよりカジュアルなディナーを体験するオプションを常連客に提供しています。バーとラウンジ。

ワシントンDCに移って旗艦レストランをオープンする前にフランスとカリフォルニアの料理を開拓したことで有名なシェフのリチャードは、ニューヨークのレストランに想像力と洗練された料理の同じブレンドをもたらし、高級な新アメリカ料理と革新的なフランス風の要素を混ぜ合わせています。常連客は、フレンチオニオンスープやパテの前菜からプライムコートドブーフオーポワヴラードのメインコースまで、メニューの定番料理を期待できます。しかし、食事をする人は、マッシュポテトと芽キャベツを添えた有名なフライドチキンや、退廃的なロブスターバージョンを含む3種類のハンバーガーなど、リチャードの代表的なアメリカンスタイルの料理を体験することもできます。

メニューはよりカジュアルなビストロスタイルに傾いているかもしれませんが、装飾は何でもありません。ドラマティックで華やかなデザインスペースは、料理の親密な雰囲気よりも、ホテルの華やかなランドマークの性質を反映しています。有名なデザイナーのジェフリービアーズによって作成された壮大な歴史的空間は、ビストロダイニングルームの中心にある印象的な透明なガラスのワインキューブと、高さ30フィートのアーチ型天井の抽象的な動画投影を特徴としています。

さまざまなアートインスタレーションが全体に重ねられ、シェフのリチャードとヘンリービラードの肖像画が展示されています。ギャラリースペースには、クラシックな映画スターレットの一連の特大の白黒写真があり、ホワイトゴールドの葉のフレームで提示され、ハロー照明で照らされています。セットのテイスティングメニューのシェフの創作料理を表示するために、ギャラリーのテーブルが内部から照らされ、大きな円形のシェフのテーブルがキッチンの隣にあります。食べ物は心地よく親しみやすいと感じるかもしれませんが、体験自体は彼らが来るのと同じくらい贅沢であると言っても過言ではありません。


貧しい/下位中産階級で育ったあなたのそれらのために、あなたはあなたがいくらお金を持っていてもそれが生涯を通してあなたに固執すると思いますか?

私は高給のキャリアを持っていて、一生お金を節約しました(あまり育たないという別の副作用)。ファイナンシャルアドバイザーによると、私は退職を快適にするのに十分な貯蓄と投資をしていると思われますが、それでも社内では本当に信じていません。また、外食するときに低価格のメインディッシュを選ぶ、コーヒー/紅茶/アイスクリームのような4ドルのおやつを手に入れることをバイパスする、食料品店で買い物を比較すること、店のブランドを手に入れることなども今でも行っています。

私は自分が安いとは思っていませんし、自分が何にお金を使っているかをまだ見ているのは悪いことではないと思います(その態度を持っていることが、この時点に到達するために私の人生全体でお金を節約するのに役立ったと思います)、しかし、私は自分が本当に必要とするよりも小さな経済的決定について自分自身にもっとストレスを与えていると思います。それはすべて、まだ10歳であり、両親が一生お金に苦しんでいるのを見ることに基づいています。


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