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食前酒キッシュロレーヌ

食前酒キッシュロレーヌ

大きなトレイに、パフペストリーシート(ベーキングペーパーと一緒に)を置き、フォークで場所から場所へと刺し、中身が処理されるまで脇に置きます。

燻製ベーコンを1分間燻製した後、脂肪が減るまで鍋に入れ、吸収性ナプキンで取り出します。

ハムと同様に、片側と反対側のグリル鍋に乾くまで入れてから、吸収性ナプキンに取り出します。

これにより、パイが水を残したり、内部が濡れたりすることがなくなります。

別に、卵を液体クリームで数分間叩き、塩、コショウ、ナツメグで味を調えます。

ベーコンとハムを(場所から場所へ)パフペストリーシートの上に置き、その上に、溶かした卵にサワークリームを注ぎます。

粉チーズをふりかけ、180℃に予熱したオーブンに約50分入れます。

食欲があります!