新しいレシピ

芳香族ドーナツ

芳香族ドーナツ

ボウルに酵母を混ぜた小麦粉を入れ、残りの材料を混ぜてすべての材料をよく混ぜ、約10〜15mlをこねます。

タオルで覆い、室温で約40分間放置します

作業台に小麦粉をまぶし、皮を取り、ツイスター(ファカレット)で厚さ1cmに広げ、形やガラスで「切る」ために形を変えましたが、今回はハートの形で:)

皿に軽くのせて10分ほど置き、その間にボウルに油を熱し、よく広がったら弱火にかけ、ドーナツを下向きにします。両面を揚げた後、ナプキンをのせたトレーに移して油を切り、少し温まるか冷めるまで放置し、粉にして大皿にのせます。

良い食欲!!!


長い茎で折れたアカシアの花は、冷水で洗い、水気を切ります。ヨーグルトドーナツ生地の場合は、卵を塩と砂糖と混ぜてから、ヨーグルトと重曹を加えます。重曹がヨーグルトの酸味に溶けるようによく混ぜます。ベーキングパウダーと一緒に小麦粉をふるいにかけ、それを組成物に加え、次に生地を10〜15分間休ませます。

壁が高く、幅があまり広くないボウルで油を加熱します。アカシアの花を取り、生地によく入れてから、熱い油に浸します。さらに2〜3個の花、またはポットに収まるだけの花を続けます。アカシアの花が付いたドーナツは、中火で海に向かって焦げ目がつき、片側から反対側に回転します。最後に、吸収性のペーパータオルでそれらを取り除き、砂糖で粉末にします。


長い茎で折れたアカシアの花は、冷水で洗い、水気を切ります。ヨーグルトドーナツ生地の場合は、卵を塩と砂糖と混ぜてから、ヨーグルトと重曹を加えます。重曹がヨーグルトの酸味に溶けるようによく混ぜます。ベーキングパウダーと一緒に小麦粉をふるいにかけ、それを組成物に加え、次に生地を10〜15分間休ませます。

壁が高く、幅があまり広くないボウルで油を加熱します。アカシアの花を取り、生地によく入れてから、熱い油に浸します。別の2〜3の花、またはポットに収まる限り多くの花を続けます。アカシアの花が付いたドーナツは、中火で海に向かって焦げ目がつき、片側から反対側に回転します。最後に、吸収性のペーパータオルでそれらを取り除き、砂糖で粉末にします。


すばやく調理された、通気された生地で作られた上質なドーナツ。ふわふわ、香り高く、信じられないほど食欲をそそる釉薬に包まれています!

今日は、ケフィアをベースに、すばやく準備された生地から非常に細かく通気されたドーナツを準備します。言葉では言い表せないほど美味しいです。ふわふわで香り高く、信じられないほど食欲をそそる釉薬に包まれています。そのような焼き菓子は、単に味わう必要があります。

ドーナツは子供から大人まで愛されています。それらは常に最後の部分まで食べられます:最も重要なことはあなたの部分をつかむことができることです:そうでなければあなたは何も残っていないでしょう。

成分:

-脂肪分を含むケフィア/ヨーグルトまたはホイップミルク300ml

-小さじ1/2の重曹

-2-3杯の発酵クリーム

-3-4杯の粉砂糖

準備の方法:

1.小麦粉400gを深いボウルに移します。小麦粉(50g)を少し残して、テーブルの上で生地をこねます。

2.砂糖を加え、よく混ぜます。

3.小麦粉の真ん中に穴を開け、ケフィアを(必要に応じて)熱く注ぎます。すぐに塩と重曹をケフィアに加えます。

4.生地をすばやく混ぜます。長時間混ぜないでください。柔らかくてふわふわでなければなりません。小麦粉に浸しすぎないでください。

5.清潔なキッチンタオルとチョッパー/蓋で覆います。 30〜40分間休ませます。

6.次に、作業面に小麦粉をまぶして、生地を移します。少しこねてボール状にします。

7.細かく通気した生地を、厚さ約1.5cmのトレイに広げます。

8.任意の形状(または通常のガラス)を使用して、ドーナツを切り取ります。清潔なキッチンタオルで覆い、10〜15分間休ませます。

9.精製したひまわり油(無臭)を鍋に大量に注ぎます。直径26cmの鍋に300mlの油を使用しました。 (フライヤーのように)よく加熱します。

10.ドーナツを熱い油に浸します。金色になるまで、両面を中火で炒めます。おおよその調理時間:両側で5〜7分。

11.揚げたドーナツをペーパータオルで裏打ちされた皿に移します。

12.冷めたら、粉砂糖をまぶすか、おいしいアイシングで覆います。クリームに粉砂糖とバニラシュガーを混ぜます。得られた組成物に各ドーナツの面の1つを浸し、プレートに置きます。


無糖フレーバードーナツ

大きなボウルに、小麦粉を甘味料と酵母と混ぜてから、温かいミルクを徐々に加えます。最後に、溶かして温めたバターを生地に入れます。しっかりしているが弾力性のある生地が得られるまで、すばやく少しだけこねます。ボウルをタオルで覆い、体積が2倍になるまで(約1時間、1時間半)暖かい場所に置きます。その間に、芳香族混合物、いわゆる&ldquozahar芳香族&rdquoを準備します:甘味料をシナモンとナツメグと混合し、それを使ってホットドーナツを豊富に粉末にします。

無糖フレーバードーナツ

粉にされたテーブルの上で、上げられた生地をひっくり返し、広口のガラスの助けを借りて、生地の円を切ります。生地の輪を天板に置き、タオルで覆って45分間上昇させます。

大きな釜でパーム油を熱するか、必要に応じてフライヤーを使用します。生地の輪を1つずつ油浴に浸し、両面を約1分間炒めます。吸収性ナプキンでそれらを取り除き、次に“芳香糖&rdquoで粉末にします。

彼らが熱いうちに彼らに仕えなさい!痴呆、ふわふわ、超香り。甘味料が気になる方は、熱的に非常に安定しているので、ベーキング、ケーキ、クリームなどに気を使わずに使用でき、合成味やldquociudat&rdquoはありません。 Remedia Laboratoriesのグリーンシュガーを使用する場合は、砂糖よりも甘い感じが強いので、材料に渡されるキャスターシュガーよりも少し少ない量でケーキに使用することをお勧めします。プレーンホワイト。または、少なくともそれは私にはそれがどのように見えたかです。


材料

ステップ1

りんご味のドーナツ

大きなボウルに卵、牛乳、キャスターシュガー、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、バニラ、スパイスを混ぜます。 telまたはミキサーを使用できます。均一な混合物を用意することが重要です。リンゴと種を皮をむき、立方体に切ります。リンゴをレモン汁と混ぜて、酸化しないようにします。用意した組成物に加えます。よく混ぜます。

鋳鉄製の鍋または鍋で油を加熱します。私たちは2つのスプーンでドーナツを炒めます。1つは組成物を取り、もう1つはドーナツを形作り、油に残します。ドーナツは、ラー油で弱火で揚げられるので、内側も焼くだけでなく、茶色の皮を作り、真ん中で未調理のままにします。キッチンペーパーのドーナツを取り除き、余分な油を吸収します。

ドーナツが少し冷めたら、シナモンを混ぜたバニラ粉砂糖をまぶします。食欲があります!


芳香族ドーナツ

子供の頃のデザートを覚えていますか?ドーナツはすべての子供と大人に愛されていました。フレーバードーナツの作り方もこちら!

ステップ1:少量のミルクと小さじ1杯のキャスターシュガーを入れたボウルに、酵母を溶かします。別に、残りのミルクと一緒に溶ける小麦粉を入れます。塩、キャスターシュガー、バター、シナモンを加えます。

ステップ2:卵を次々に加え、混ぜ合わせてから、溶かした酵母をミルクに入れます。生地を集めてボールにし、30分間上昇させます。

ステップ3:小麦粉をまぶしたテーブルの上で、生地をロール状に広げ、そこから、絡み合う薄いロール状に成形されたピースを形成します。

ステップ4:ドーナツを30分間再び上昇させます。フライヤーで油を熱し、ドーナツを5分間炒めます。吸収性ナプキンから取り出し、砂糖を振りかけます。


ふわふわで香ばしいジャムのドーナツ。ずっと前にノートに書いたレシピ

最近はドーナツをあまり食べていませんが、先週、夫がジャムと一緒にドーナツを食べると言っていました。長い間ノートに書いていたこのレシピを試してみました。ふわふわで香り高いドーナツのプレートが出てきました。

12ドーナツの材料:

  • 500グラムの小麦粉、40グラムの砂糖
  • 40 grイースト、4ヨーク、お気に入りのジャム
  • ミルク250ml、バター50gr(室温)
  • バニラシュガー1袋、塩小さじ1
  • ラム酒大さじ1、粉砂糖(装飾用)

準備の方法:

酵母を刻んでボウルに入れます。その上に50mlの温かいミルクを注ぎます。砂糖を加えてよく混ぜます。酵母を10分間脇に置いて上昇させます。

小麦粉を深いボウルに移します。イースト、バニラシュガー、塩、ラム酒を加えます。残りのミルクを徐々に加えながら、生地をこねます。生地をキッチンタオルで覆い、暖かい場所に置きます。生地の体積が2倍になるまで、生地を約1時間上昇させます。

生地が浮き上がったら、小麦粉をまぶした調理台に移し、3等分に切ります。生地の各部分を丸い形に形作り、それを4つに切ります。

生地を手に取り、かごのような形にします。ジャムを真ん中に置き、生地の画像を集めてジャムを覆います。

すべてのドーナツを作ったら、小麦粉をまぶしたナプキンをカウンターに置きます。それらを30〜45分間上昇させます。

直径25cmのボウルに1リットルの油を注ぎます。ドーナツをラー油に入れ、ボウルに蓋をします。 3分後、反対側のドーナツを回して揚げますが、今回はカバーする必要はありません。

ドーナツが揚げられたら、油を吸収するためにキッチンタオルの上にそれらを取り出します。ドーナツに粉砂糖を振りかける。食欲をそそり、料理を増やしましょう!


砂糖を入れた鍋にミルクを入れ、砂糖が溶けるまで火にかけます。沸騰させないように十分注意してください、それはただ暖かい必要があります!

砕いた酵母と大さじ2杯の小麦粉を置き、10分間置いて酵母を活性化します。小麦粉の入ったボウルに穴をあけ、溶き卵、バニラ、塩少々を入れ、レモンとオレンジの皮をすりおろして、さらに香りを高めます。酵母が活性化したら、酵母と一緒にミルクを加えます。少しずつ加えて小麦粉を入れます。

次に、溶かしたバターを少しずつ加え、弾力があり柔らかい生地になるまでこね続けます。それでも生地が手に付着する場合は、必要に応じて小麦粉をもう少し加えます。

生地をきれいなボウルに入れ、少量の油で油を塗り、ラップフィルムで覆います。暖かい場所で約1時間成長させます。音量は2倍になります。準備ができたら、2つに分けて1cmの厚さのシートを広げます。コップ一杯の小麦粉を粉にして、ドーナツを切ります。残りの半分を広げ、それを短冊状に切り、次に各短冊を織ります。

きれいな提案を上に置き、さらに20分間上昇させます。その間、油浴で揚げる必要があるので、大きな鍋で油を加熱します。小麦粉を少しふりかけることで油が十分に加熱されているかどうかを確認でき、焼けるようになったら揚げるのが良いことを意味します!火を高くしすぎないように十分注意してください。ドーナツが燃えています。パレットにドーナツを取り、上に上がった部分と一緒に油に入れると、膨らみが激しくなります。焦げ目がついたら裏返し、ペーパータオルで皿に取り出し、少量の油を吸収します。


リストにあるすべての材料を準備し、それらを作業台に持ってくることから始めます。次のステップに進む前に、小麦粉をふるいにかけ、室温で10分間休ませます。

空腹時ドーナツ用の生地を準備する方法

酵母をボウルに入れ、フォークでつぶします。その上にキャスターシュガー25gを加え、ぬるま湯100mlを徐々に注ぎます。水を加えながら激しくかき混ぜて成分を希釈し、組成物を均質化できるようにします。大さじ1杯の小麦粉を加え、もう一度混ぜ、イーストマヨネーズをそのままにして、体積が2倍になるまで活性化します。

ドーナツマヨネーズを10分間活性化させたままにする/ Profimedia Images

小麦粉を塩、75グラムの砂糖、細かくすりおろしたレモンの皮と混ぜます。ボウルの混合物の真ん中に少しスペースを作り、そこに活性化酵母を置きます。その後、徐々にミネラルウォーターを注ぎ、室温に戻し、すべての材料を激しくかき混ぜます。ドーナツ生地はあまり固くはありませんが、べたつかないでしょう。

空腹時ドーナツ用生地/ Profimedia Images

生地をタオルで覆い、体積が2倍になるまで暖かい場所に置きます。約1時間で、空腹時ドーナツの生地が発酵します。

ふわふわの空腹ドーナツのレシピのために生地を形作る方法

生地の体積が2倍になったら、小麦粉をまぶしたテーブルの上にひっくり返します。生地に小麦粉をまぶし、麺棒で厚さ2cmのシートに広げます。ガラスまたは特殊なカッターを使用して、生地を円形にカットします。均質化のために円から外した生地をこねて、テーブルの円とほぼ同じ大きさに砕きます。それらを丸い形または細長い形に形作ります。内側に切り欠きがあるパパナシのように形作ることができます。このようにして形成されたドーナツを10分間休ませて、生地が発達するようにします。

大釜または鍋で中火から強火にかけて油を熱します。 4〜5個のドーナツまたはできるだけ多くのドーナツをオイルバスに浸し、最初の面を茶色にしてから裏返します。それらを反対側できれいに茶色にし、吸収性のペーパータオルで裏打ちされたトレイに取り出します。

空腹時ドーナツはいくつかの形式でモデル化できます/ Profimedia Images

ドーナツをバニラ風味の粉砂糖で飾り、愛する人に添えましょう。美味しくなります!

ふわふわで香り高い空腹時ドーナツ/シャッターストック


ビデオ: פרק 20- עוגת דבש (1月 2022).