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ポートランドで最高のピザを見つける場所

ポートランドで最高のピザを見つける場所

ピザは間違いなくアメリカで最も多様で愛されている料理であり、その信者は最も意見が分かれていますが、それでもなお、最も入手しやすい食品の1つです。今日、より良いピザ、それについてのより多くの知識、そしてどこでもそれに興味があります。そのアクセシビリティと忠誠心は、非常に活発な議論を引き起こします。

情熱的なピザがインスピレーションを与えることを考えると、責任を持ってアメリカのベストピザを宣言するのは難しい場合があります。しかし、デイリーミールは挑戦から遠ざかっていません。にとって 3回目のピザランキング、私たちは再び、最高のものを求めてこれまで以上に多くの場所を考慮して、国内で最高のパイとスライスを探しました。私たちはさらに275個のピザを調査して追加し、30人以上の専門家のグループを採用して私たちのピザよりも計量しました 2013年リスト。 The Daily Mealの社内ピザ専門家や市の編集者、アメリカ人シェフ、レストラン評論家、ブロガー、作家、ピザ当局など、78人のパネリストが約700のピザスポットを検討しました。データをまとめたところ、勝者は1人だけでしたが、オレゴン州ポートランドを含むアメリカ全土で真剣においしいピザがたくさん作られています。

アピザショルズ ポートランドで最高のピザがいくつかあり、サンフランシスコの北で主張している人もいます。それは電気オーブンを使用しています。 しかし、彼らは常連客のためのいくつかのガイドラインを持っています 18インチのパイに独自のトッピングの組み合わせを作成することに興味があります。材料は3つだけで、パイごとに肉は2つ以下です。だから賢く選択してください トッピングのリスト アンチョビ、赤玉ねぎ、にんにく、ペパロニ、ソーセージ、バジルなどの定番料理に加えて、カピコロ、自家製カナダベーコン、コットサラミ、アルグラ、ハラペーニョ、ペパロニが含まれます。ヘッズアップ:ベーコンは「独自のトッピングを作るために提供されていません」。自分でパイを作るのが苦手な方は、特製のアピザアモーレ:マルゲリータとカピコロ(豚肩ロースの塩漬け)など、10種類の定番料理からお選びいただけます。特製のアモーレは、やや甘いモッツァレラチーズとバランスの取れたソースで少しオフセットされたスパイシーなキックが特徴です。

隣のマルゲリータを打ち負かした ケンの職人ピザ、Apizza Schollsのバージョンがリストの#19で入ってきたのに対し、Kenのパイは#88で入ってきました。したがって、ケン・フォーキッシュとシェフのアラン・マニスカルコが優れた例を示している一方で、アピザ・ショルズはポートランドで最高のピザを収容するという称号を獲得しています。


ポートランドのベストベーカリー&#038パティスリーのガイド

(最終更新日:1.21。LizzyCastonとFood Dudeによる)

ポートランドは素晴らしいビール、コーヒー、高品質のヨーロピアンスタイルの職人のパンで有名ですが、スイーツショップ、パティスリー、チョコレートの提供者、ショコラティエも豊富に取り揃えています。訪問者や地元の人々のために、ここに私たちのガイドがあります。このリストにはポートランドエリアの全員が含まれていませんが、より人気のあるスポットの多くをカバーしています。

お気に入りのパン屋を見逃した場合はお知らせください。調査し、今後のアップデートに追加します。

85°Cベーカリーカフェ

85°Cベーカリーカフェは、2004年にニュー台北にオープンした国際チェーン店です。ベーカリーは大成功を収め、世界中に店舗が広がっています。

台湾、日本、デンマーク、ヨーロッパのパンをラインナップし、甘くておいしいものを組み合わせています。 50種類以上のペストリーが毎時焼きたてであると言われていますが、チェーンにはカリフォルニア州ラブレアにアメリカのセントラルキッチンがあるので、ケーキなどがオフサイトで焼かれているような気がします。

甘いパン、カスタードタルト、おいしいポークパンを試食しました。全体的にすべてが大丈夫だった。品揃えは豊富で、パンの構造は少し生地があれば使いやすく、甘いものは圧倒的に少なく、味は目立たないものの大丈夫でした。 85°Cは平均的なパン屋ですが、ショッピングモールにいるという目新しさとその国際的な背景のためにここに含まれていますが、モールにいて甘いものが必要な場合は問題ありません。ポジティブなものには、ガーリックチーズパン、ハム&アンプチーズ、スパイシーソーセージなどのおいしいアイテムを含む、誰もが楽しめる豊富な品揃えがあります。完成したケーキは平均価格でとてもきれいで、ほとんどが30ドルの低価格帯です。チーズケーキ、ティラミス、ムースケーキ、黒い森など、豊富な品揃えがあります。スペースは清潔で、スタッフは快適で親切です。価格は非常にリーズナブルで、ほとんどのペストリーに2ドル未満しか支払っていません。最後に、昔ながらのエッグタルトが好きなら、85°Cのバージョンが好きになるでしょう。

  • 9753 SWワシントン、スクエアRD#D02Tigard OR 97223(ワシントンスクエアモール)地図
  • (503) 352-4600

ベーカリー

読者調査2017ベストベーカリーで3位に選ばれました。

2012年初頭にオープンしたBakeshopは、ジェームズビアード賞を受賞した料理本のKimBoyceが所有しています。 穀物に良い:全粒粉で焼く。彼女は、ピッツェリアモッツァ、カンパニール、ラブレアベーカリーの創設者であるナンシーシルバートンと何年も一緒に働いていました。ベーカリーは、季節限定の全粒粉ペストリー、ケーキ、パイ、クッキーなどで人気が高まっています。町中のより良いコーヒーハウスの多くでペストリーを見つけることができますが、オーブンからまだ温かいお菓子を手に入れるには、訪れる価値のある小さなパン屋を通ります。常に利用できるとは限りませんが、チャンスがあればキッシュを試してみてください。これまでで最高のリッチでクリーミーでありながら、なんとなく軽いのです。ポートランドのトップ5ベーカリーのリストにあるベーカリー。オーナーのキムとトーマス・ボイスのインタビューはここにあります。

ベイカーとスパイス

郊外のヒルズデール地区で成功を収めているベーカリーであるベイカーとスパイスは、サウスウェストポートランドの郊外で最も人気のあるベーカリーの1つです。ベーカリーは、ヒッピー、カリカリ、オーガニック、伝統的なデザートとパティスリーの2つの学校の理想的な組み合わせです。朝食には、歯ごたえのある、たっぷりと分けられた湿った土のそばバナナブレッドのスライスをむしゃむしゃ食べて、ミニレモンカードのタルト、またはおそらくフレーク状のアーモンドやチョコレートクロワッサンでフォローアップすることができます。お菓子がお好みでない場合は、おいしいパンのプリン、ガレット、クロワッサンのほか、スープ、サラダ、「グラブアンドゴー」のサンドイッチなど、さまざまなものからお選びいただけます。品質が平均を上回っています。あなたはここでパン屋の私たちの広範な記事を読むことができます。彼らはまた、メインベーカリーからほんの数ドア下のケーキ屋ケーキショップをスピンオフしました。私はクッキーとアイリッシュウイスキーケーキ(聖パトリックの日頃にのみ入手可能)にはまっていますが、コーヒーケーキは大きな売り手です。しかし、彼らが甘いものやおいしいものへの欲求を満たしているかどうかにかかわらず、ベーカリーは地元の農場や生産者からの一流の輸入された季節の食材を商品に取り入れています。持続可能で高品質の食材への取り組みは、ベーカリーのインテリアのシンプルで現実的な魅力に反映されています。リチャードソンの夫でありビジネスパートナーであるマットによって、ほとんどがリサイクルされた再生可能な材料で設計および製造されています。8つの小さなテーブル、10〜12席のコミュニティテーブル、大きな窓があり、かじったり、紙を読んだり、欲しがったりするときに十分な日光を浴びることができます。あなた自身の選択が悲しいことに消えた後の隣人の選択。ピーク時には、騒がしくてテーブルを確保するのが難しい場合があることに注意してください。

クレマコーヒー&ベーカリー

このカフェ/ベーカリーはほとんどいつも忙しいです。何年にもわたっていくつかの変更が加えられましたが、自家製の焼き菓子を提供し続けています。それは大きくて明るく洞窟のような空間であり、時には痛々しいほど騒々しいこともありますが、それは問題ではありません。天気が良いときは、大きなガレージのドアが通りに開いており、毎年6か月分の灰色と雨に我慢している理由をポートランダーに思い出させます。スコーン、クロワッサン、その他の朝食タイプのペストリー、チェダーコーンビスケット、ブレッドプディング、非常に人気のあるチョコレートパンを期待してください。彼らは最近、近くに2つ目の支店を開設したため、ダウンタウンからのアクセスがさらに簡単になりました。

  • 2728サウスイーストアンケニーストリート、オレゴン州ポートランド。 97214マップ
  • 390 NE Couch、オレゴン州ポートランド。 97232マップ
  • (503) 234-0206

デカデントクリエーションズベーカリー&#8211ヒルズボロ

ビーバートンファーマーズマーケットでDecadentCreationsを見たことがあるかもしれません。 2010年にオープンし、地元の天然成分に焦点を当てていることですぐに支持を得ました。しかし、彼らに最も注目を集めたのは、テレビ番組Choppedの2015年のエピソード(シーズン23、エピソード5)の所有者であるミンディーシモンズの勝利でした。彼女は「チョコレートラッシュ!」のエピソードで優勝しました。このエピソードでは、すべての料理にチョコレートを入れて3コースの食事を用意しました。それ以来、スクラッチメイドの商品を専門とするベーカリーが栄えてきました。ダウンタウンの中心部の端にある古い復元された家にあります。インテリアは明るく開放的で、上階と下階の両方にたくさんの座席があります。さらに良いことに、暖かい日には外にたくさんのピクニックテーブルがあります。これはパン屋ではありません。ここでの焦点は、ケーキ、クッキー、ペストリー、いくつかのパイ、そして朝食サンドイッチのいくつかの選択です。私はレモンカードとそのスコーンを使ったものなら何でも好きです。リベラルなダロップを重ねると膝が弱くなります。同じことが「デカデントバー」にも当てはまります。私はコーネルロードで電車を降りてパン屋まで歩くのが好きで、散歩のために何かを頻繁に手に入れます。珍しい晴れた日、バーが私をしつこくしつこくし、バッグが重く感じていたので、夕食後に待つのはばかげていると思いました。味覚が爆発するにつれて、私は最寄りのベンチに座って目を閉じ、ココナッツ、アーモンド、ダークチョコレート、塩キャラメルなど、昔の祖母のペストリーの思い出に圧倒されました。

朝食のサンドイッチは、私がポートランドで食べたものと同じくらいおいしいです。ポテトロールと、しっとりともろさを兼ね備えた香ばしいビスケットの2種類。私のお気に入りは、クリスピーベーコン、卵、ローストポブラノ、おいしいアイオリを添えたカウボーイです。ポートランドから車で行く価値はありますか?はいと思います。さらに良いことに、電車に乗ります。古風な趣のあるヒルズボロのダウンタウンを散策してください。パン屋のそばでスイングして町を探索しましょう。子供時代にフラッシュバックするホビーショップをお見逃しなく。

  • 171 NE 3rd Ave、Hillsboro、OR。 97124マップ
  • 土曜日の朝には、ビーバートンファーマーズマーケットでも見つけることができます。地図
  • (503) 430-7619

フルールデリスベーカリーアンドカフェ

Fleur De Lisベーカリーは、北東40番地にある古いハリウッド図書館の建物と、建物の建築に図書館のルーツを保持しているハンコックにあります。床から天井までの高い窓から、部屋に光がこぼれます。コーヒーとコーヒードリンクがあり、すべてのスタンプタウンブレンドです。オーナーのGregMistellは、職人によるフランスのパンとペストリーを専門としており、その中から豊富な品揃えがあります。風通しの良い小さなリンゴのパフ、風味豊かなルバーブのタルト、素晴らしいスコーン(町で最高かもしれません)を毎日ご利用いただけます。アーモンド愛好家にとって、アーモンドリングは勝者であり、完璧なクラストで味わうべき方法です。クロワッサンはフレーク状で軽く、バターのようで、油っぽくなく、間違いなく本物です。パン・オ・ショコラには、ほろ苦いチョコレートがたっぷりと流れています。これらの1つと一杯のコーヒーと私は朝の準備ができています。その他の注目すべき製品:クルミピーカンロール、シナモンロール、ピーカンコーヒーケーキ、アップルマズルカ、ブルーベリースコーン、オレンジカラントスコーン、バナナ-クルミスコーン。これは素晴らしいベーカリーであるだけでなく、パンケーキ、オムレツ、卵サンドイッチ、サラダ、サンドイッチなどの朝食とランチのアイテムがあります。家族向けの広いスペースがあり、正面にパティオがあります。

グランドセントラルベーカリー

2017年ベストベーカリー第6位。グランドセントラルベーカリーはシアトルにルーツがありますが、最初のポートランド支店は1993年にオープンしました。それ以来、7つの支店にゆっくりと拡大し、すべて地元の持続可能な食材を使用しています。ベーカリーには、ゴマカラントローフ、コモ、チャバタ、レバンなど、幅広い種類のパンがあります。グランドセントラルには、たくさんのペストリーがあります。オーダーメイドのサンドイッチやサラダ。もちろん、さまざまなエスプレッソドリンクも手に入れることができます。また、冷凍U-Bake製品&#8211パイ生地、ピザ生地、パイ生地、パイも人気があります。

グラノベーカリー&マーケット

Grano Bakery and Marketは、オレゴンシティのダウンタウンにあります。最近の絶賛の後 オレゴニアン、私たちは追い出して彼らを訪問することにしました。ベーカリーは見つけやすく、駐車も簡単です。パン屋はパンで知られているので、ブリオッシュとスペルト小麦のパンを2斤購入しました。同時に、数種類のデザートパン、白いネクタリンポレンタケーキ、チョコレートライ麦ヘーゼルナッツクッキーを購入しました。

私たちはすべてがうまくいったと思いましたが、Oのレイブまでではありませんでした。彼らの強さは間違いなくパンです。ブリオッシュは軽くて風通しが良く、ほんのり甘みがありました。スペルト小麦は素晴らしく、密度が高いが湿っていて、夕食のテーブルの準備ができていた。

私たちが訪れた多くのパン屋に当てはまるように、コーヒーはひどいものでした。私は私を捨てました。

あなたがその地域にいるなら、間違いなくグラノベーカリーを試してみてください、しかし私はそれのためにオレゴンシティまでずっとドライブしません。

ヘレンベルンハルトベーカリー

HelenBernhardはポートランドの機関です。パリの質の高いパティスリーとジェームズビアード賞を受賞した職人のパン屋がある街では、古き良きアメリカンベーカリーが必要な場合があります。ヘレン・ベルンハルトは、フォーマイカの床が乱雑なパン屋のようなものにあなたを連れ戻します。顧客、ケーキ、クッキー、さらには時代遅れの「昼食をとる女性」のチケット番号システムを利用します。プチフール。 1924年から営業を続けた後、彼らは自分たちの技術を完成させたので、私たちはヘレンベルンハルトに戻ってきます。 Bernhard’sはまた、カナッペ用の薄切りの白からクラシックなレーズンパンまで、毎日パンを作っています。カスタムバースデーやその他のケーキの頼みの綱–常にしっとりとしていて、軽く、本物のバタークリーム、バニラ、砂糖を使って完璧です。

ケンの職人ベーカリー

2017年ベストベーカリー第2位。ケンフォーキッシュは2001年にケンの職人ベーカリーをオープンし、 旅行+レジャー, ロサンゼルスタイムズ もっと。主に職人のパンで知られるKen&#8217sは、さまざまなペストリーも製造しています。クロワッサン、カヌレ、鮮やかな色のマカロン、季節のフルーツタルトなどのフランスの伝統的なセレクションを期待してください。アメリカンスタイルの焼き菓子には、パウンドケーキ、ヴァローナチョコレートチップクッキー、フレーク状の甘いオレンジ色のモーニングバンズなどがあります。このカフェは、賑やかな北西21日に人気のスポットです。朝のラッシュの間、特に週末には、長蛇の列と多忙なサービスを期待してください。しかし、オフタイムにそれを打って、一杯のコーヒーとペストリーでリラックスする瞬間を持ってください。 Ken&#8217sは最近、ピザと一緒にペストリーの提供を開始しました。 トリフェクタアネックス パインストリートマーケット、南西/ダウンタウン。 2012年に、ケンは書いた 小麦粉水塩酵母:職人のパンとピザの基礎 彼はジェームズビアード財団賞を受賞しました。それはパン焼きカテゴリーでAmazonの#1のままです。もっと欲しい?読者から常にポートランドで最高のピザの1つに選ばれているKen&#8217s ArtisanPizzaをお試しください。

  • 職人のパン屋:338 NW 21st Ave、ポートランド。マップ(503)248-2202
  • Trifecta Tavern:726 SE 6th Ave、Portland、OR 97214(503)841-6675地図
  • Trifecta Annex:126 SW 2nd Ave、Portland、OR 97204 Map(503)841-6675

ジンジュパティスリー

2019年に新しく登場したJinjuPatisserieは、ポートランドで最高のデザートストップの1つです。小さなチョコレートからデザートまで、Instagramには息を呑むような説明が溢れています。これは彼らの作品がゴージャスであるに値するものです。 La Roseのレビューを終えた直後に、たまたまJinjuをレビューしたので、最高のパティスリーのトップチョイスを簡単に比較できました。過去にこんなに美しいペストリーを見たことはありません。これらの箱を持って集会に参加すると、ooh&#8217sとaah&#8217sでセレナーデされます。特にピーナッツバターのチョコレートバーが私のトラックで私を止め、それを終える間私は壁にもたれかかった。ブラウニーはマカロンと6層のチョコレートムースケーキと同様にとても良かったです。宝石のようなボンボンは必見で、リーズナブルな価格です。必ず手に取ってください。

JinJuについての私の唯一の不満は、すべてが信じられないほど甘いということです。はい、私はこれがペストリーであることを知っています、しかしそれは私の味覚のために上にあります。それでも、私がその地域にいるとき、私は戻ってきます。

  • 4063 North Williams Ave.、オレゴン州ポートランド。 97227マップ
  • (503) 838-7728
  • 警告&#8211火曜日&#8211水曜日は休業。

ラローズパティスリー

前にも言ったように、私はパン屋のレビューに「ペストリーは見た目と同じくらい良いですか?」という行を追加することを検討しました。はいと言えるのはこれが初めてですが、ほとんどの人にとって、フレーバーの組み合わせは予想よりも優れていることがよくあります。

シェフのダンは、ラローズを「モダンなペストリーショップ」と呼んでいます。繊細なアーモンドクロワッサン(4.50ドル)のようないくつかの基準の外で、グロレットの影響は慎重にエアブラシをかけられたペストリーと宝石のような色で示されます。本当に熱狂的で幸せなパン屋で、フランスから輸入した小麦粉、バター、ピューレ、日本からの抹茶、タイからのドリアンを使用しています。ゴージャスなケーキは彼女の専門であり、1つのちりばめられた6層バージョンは3,000ドルですが、心配しないでください。カスタムケーキの値札は150ドルから始まるので、多くの人の心を止めるのに十分な高さですが、彼女のより標準的なケーキは60ドル以上です。

ラローズを他のパン屋から際立たせるいくつかのことがあります。 1つは味のバランスです。ティラミスを例にとってみましょう。私たちは皆、通常レストランでそれを食べてきました。アルコールが多すぎたり、エスプレッソが多すぎたり、歯が砕けるほど甘いです。ラローズバージョンはそうではありません。フレーバー間のダンスは一口ごとに完璧です($ 5.99)。第二に、甘すぎるものはありません。シェフのダンは、全体的な味を邪魔するのではなく、強化するキャラメルを含むすべてのものに、常に通常よりも少ない砂糖を使用していると何度か述べました。あなたは私たちの(更新された)完全なレビューをここで読むことができます。

ラウレッタジャン&#8217s

2017年ベストベーカリー第5位。パイを専門とする場合は、ブルーリボンステートフェアに値する方がよいでしょう。 Loretta Jean’sは、素晴らしいパイとフレーク状のクラストと柔らかさで、甘いフィリングを甘やかしすぎないように引き抜きます。パイは季節限定であることがよくあります。春の終わりにイチゴ、夏にブラックベリー、冬にスモアパイ。他のパイは、教科書の伝統的なピーカンナッツとココナッツクリームから、派手な洋ナシのシュトルーデルと塩味のハニーパイまで、メニュー上で回転します。ディビジョンストリートの場所は、ビスケットベネディクトやビスケットエッグサンドイッチなどのビスケットのタイトなメニューを備えた朝食とランチのスポットとしても機能し、ランチには自家製のスープ、サラダ、サンドイッチを提供しています。雰囲気は居心地の良いカフェへのフラッシュバックで、一人でも友達とでも快適です。最近の暖かい週末の夜、カフェは幸せな人々でいっぱいでした。レジスターの後ろにあるクーラーボックスのパイを見逃さないでください。

ダウンタウンのロケーションでは、小さいながらも魅力的な店先でコーヒーやエスプレッソドリンクを楽しめます。

  • SEポートランド:3402 SE Division St、Portland、OR 97202 Map(503)235-3119
  • ダウンタウン:600 SW Pine St.、Portland 97205 Map(503)224-9236
  • PSUパークブロックスファーマーズマーケット(11月から2月の土曜日午前9時から午後2時、午前8時30分から午後2時土曜日(3月から10月)の地図

リトルTアメリカンベイカー

2017年の読者の選択肢#1。 リトルTはすぐにフランスのバゲットやその他のパンで多くのファンを獲得し、多くの人がポートランドで最高のパン屋だと考えています。彼らは快適な座席エリアを持っていますが、ペストリーの選択は通常10かそこらに制限されていますが、焦点は食べ物にあります。選択は完璧で、すぐに売り切れるので、適度に早くそこに着きます。時々私は日曜日の朝早く起きて、群衆を打ち負かすためだけに車で行き、それでもまだ暖かい焼き菓子を静かに甘やかします。私は座ってミニバゲット全体を食べることで知られており、彼らのタフィークッキーは岩の上のサイレンのように私を呼んでいます。あそこに行って、自分で試してみてください。私の意見では、リトルTはポートランドで最高のパン屋の1つです。

ラブジョイベイカーズ

Lovejoy Bakersブログの最近の投稿には、「Light、Airy、Buttery、Goodness」と書かれています。ヴィエノワズリースタイルで焼き上げたこの焼き菓子は、フェザーライトクロワッサン、クリーミーなエクレア、そして非常に中毒性の高いヘーゼルナッツキャラメルタルトという古典的なパティスリーの伝統に基づいています。スコーンは、結晶化した生姜やナツメヤシなどが追加された英国の教科書です。アメリカのお菓子には、濃厚な湿ったコーヒーケーキ、マフィン、クルミシナモンのねばねばしたパンなどがあります。エスプレッソやコーヒーと一緒に朝食とランチを提供するフルサービスのカフェでもあります。

  • パール地区:939 NW 10th Avenue、ポートランド97209地図
  • 北西:33 NW 23rd Pl、Portland OR 97210 Map

新しいカスカディアトラディショナル

これは 完全にグルテンフリーのベーカリー パン、ペストリー、クッキーを提供しています。新しいカスカディアはポートランドファーマーズマーケットで販売されていますが、サウスイーストホーソーンの近くにコーヒー、紅茶、その他の飲み物を扱う新しい店先のカフェもあります。クッキーには、ピーナッツバターチョコレート、ジンジャーレモン、ビーガンチョコレートチップバージョンが含まれます。ペストリーには、フルーツパイ、シナモンロール、カップケーキ、ブラウニーなどがあります。ケーキ全体は特注でご利用いただけます。

Nuvrei

あなたは、ペストリーを焼く匂いであなたがそこにいることを知っています。 &#8220オーナー/パティシエMarius Popによって設立されたNuvreiは、スキル、洗練、革新で知られるポートランドのパール地区にあるパティスリーです。 Marius Popは、ニューヨークのFrançoisPayardの下で働いた後、ポートランドに戻って自分の店を開きました。フランスの技術で訓練されたポップは、現代の実験と創造性のためのプラットフォームとして古典的なペストリーを使用しています。 Nuvreiは、すべての製品に最高品質の食材を使用しており、それぞれが手作業で丁寧に作られています。&#8221 Nuvreiは、ポートランドの多くのコーヒーハウスやカフェに卸売りを行っているため、ブリオッシュ、チョコレートチュークッキー、クロワッサン。それでも、Nuvreiはパール地区に店先を持っており、階下にマカロン店があります。ケーキの特別注文も含め、事前にお電話でご注文いただけます。 NW 10thstのストリートレベルの下に隠されているマカロンベーカリーを探してください。彼らの製品は、多くのポートランドの喫茶店でも購入できます。

おやつぱんパン屋

私は日本のパン屋、おやつぱんについて絶賛されたレビューを聞いて、大きな期待を持ってビーバートンへのトレッキングをしました。彼らは町の周りのほとんどのアジア市場で見られる&#8220おやつ鍋&#8221パン&#8211鍋で焼かれる柔らかくて絹のようなパンを専門としています。私はいつもパンを手に取って、次の数日間食べます。

おやつぱんの空間は明るく風通しが良く、壁一面にペストリーの箱が並んでいて、50のオートマチックがトングとトレイを持って列をさまよっているのを思い出します。ミニチョコレートクロワッサン、パイ生地、小豆ロール、シナモンロールなど、あらゆる種類が見つかります。より腐りやすいアイテムのための冷蔵セクションと素晴らしいハラペーニョパンのようなおいしいペストリーの選択もあります。

ペストリーの列を歩き回るのは楽しい経験です。Instagramフィード用に写真を撮りたい場合は、ここが最適です。サービスは素晴らしく、場所全体がフレンドリーで家族的な雰囲気です。ミュージシャンがコーナーで頻繁に演奏しています。おやつぱんのサンドイッチは少ないですが、マスタードの釉薬をかけたペストリーパンで作ったおもしろいホットドッグを食べてみました。価格はあなたが約2.50ドル以上に慣れているかもしれないより少し高いです、しかし彼らはそれの価値があります。私が思いつくことができる唯一のネガティブはコーヒー&#8211それ&#8217sはあまり良くありません。

ベーカリーは、特にそのように向かっている場合は、ビーバートンまでドライブする価値があります。あなたの子供はそれを気に入るはずです。おやつぱんのレビュー全文はこちらからご覧いただけます。

パパハイドン

ポートランドのダイニング施設であるパパハイドンは本格的なレストランですが、豊富な種類のデザートで最もよく知られています。デザートは持ち帰りが可能で、多くの場合、グーイーバターチョコレートと乳製品が豊富なペストリーの学校からのものですが、それは何も悪いことではありません。ブリティッシュベイクオフショーで期待するもののように見えることがよくあります。ドボシュトルタ、カッサータケーキ、さまざまなクリームやフルーツパイに加えて、ニューヨークスタイルのチーズケーキ、パンナコッタ、クレームブリュレの豊富な品揃えを期待してください。ホールケーキは24時間前までにご注文いただけます。また、幅広いカスタムウェディングケーキサービスもご利用いただけます。 1つの警告、両方の場所は非常に人気があり、テーブルを待つ準備ができています。

  • SEポートランド:5829 SE Milwaukie Ave、オレゴン州ポートランド。 97202マップ
  • (503) 232-9440
  • ノースウェストポートランド:701 NW 23rd Ave、PortlandOR。 97210マップ
  • (503) 228-7317

ケーキベーカリー

セルウッド地区にあるこのベーカリーは、手の込んだ階層型のファンタジーウェディングやその他のケーキから、基本的なデザート、クッキー、その他のお菓子まで、あらゆるものを扱っています。ケーキには、さまざまな種類とフレーバーの組み合わせがあります。これらには、オートミールケーキ、アップルラム、ベリー、チョコレートピーナッツバターに加えて、ニンジン、レモンポピーシード、デビルズフードなどの標準が含まれます。シュガーフリー、ビーガン、グルテンフリーなどのオプションも提供しています。あなたはそれに名前を付けます、彼らはおそらくそれを作ることができます。彼らの名に恥じないように、Piece of Cakeはすべてのケーキをスライスで販売していますが、ケーキ全体はいくつかのサイズで注文されます。パイには、フルーツバージョンとシグネチャーキーライムが含まれます。カップケーキ、ブラウニー、ティラミスがお供え物を締めくくります。閉所恐怖症の方は、ここを訪れる場所ではありません。カウンターから天井まで、サンプルケーキ、ケーキデコレーション、新郎新婦のトッピング、リボン、ボックスなどの他のベーカリー用品が詰まっています。もちろん、ウエディングケーキやカスタムオーダーも行っています。

PixPâtisserie

ピックスはポートランドのスイーツショップのパリの王女であり、国際的なガイドブックに掲載されており、多くの訪問客や地元の人々にとって事実上の停留所です。シャンパンやその他のカクテルを提供する風変わりな&#8220date&#8221バー、通常の備品を備えた昼間のカフェ、デザートショップ、ファンキーなフランスのリサイクルショップの装飾、深夜の営業時間は、雰囲気をさらに高めます。それでも、Pixは、ドボシュトルタ、ガトーオペラ、マカロン、さまざまなクリエイティブクリーム、ケーキ、タルトなどのクラシックな小さなペストリーを提供する本格的なパティスリー兼ショコラティエでもあります。彼らのシグネチャーであるアメリは、かつてパティスフランスチョコレートコンペティションで優勝しました。オレンジのバニラクレームブリュレを、艶をかけたチョコレートムース、カラメルヘーゼルナッツ、プラリネクリスプ、コアントロージェノワーズの上に乗せて作られています。チョコレートには、ダークチョコレートで覆われた自家製のキルチェリーや、独自のアイスクリームを作るさまざまな注入、詰め物、風味のセレクションが含まれます。 Pixは、国内で最高のワインリストの1つ、世界で最高のシャンパンとスパークリングワインのリストを持っていることで多くの賞を受賞しており、スタッフは多くの選択に精通しています。プリフィクスデザートの点心、スピリットとデザートの組み合わせ、キッチュな映画の夜などの特別なイベントを探してください。

ラプロヴァンス&プチプロヴァンスブーランジェリーアンドパティスリー

ラプロヴァンスは、ポートランドエリアに3つの手ごわいサイズの場所があり、1つはダレスにあり、プチよりもグランデプロヴァンスになっています。この自称のパン屋とパティスリーには、サンドイッチ、スープ、サラダ、フルブレックファーストなど、レストランに適した豊富なメニューがありますが、実際には豊富な種類のペストリーを提供しています。クロワッサン、パンオレーズン、パルミエなどのフランスの人気料理と、ベアクロー、フルーツターンオーバー、コーヒーケーキなどのヤンキースイーツを探しましょう。チョコレートムース、ストロベリーシャーロット、クラシックなアップルと有塩バターのキャラメルタルトタタンなど、デザートペストリーは確かにかなりガリックです。カスタムケータリングの注文やウエディングケーキもご利用いただけます。

  • 15964 SW Boones Ferry Road、Lake Oswego、OR 9703 5地図(503)635 4533
  • 1824 NE Alberta St、Portland、OR 97211 Map(503)284-6564
  • 4834 SE Division、Portland、OR 97206 Map(503)233-1121
  • 937 NE Orenco Station Loop、Hillsboro、OR 97124地図(503)747-3667
  • 15151 SW Barrows Rd#153、Beaverton、OR 97007 Map(971)246-8627

ランダムオーダーコーヒーハウスアンドベーカリー

Random Orderは、ケーキ、パイ、その他の焼き菓子を作る近所のカフェですが、パールベーカリーなどのベーカリーからも調達しています。しかし、自家製パイに関しては、これがランダムオーダーが本当に輝いているところです。バナナラムクリームパイ、バニラアップルソルトキャラメル、オレゴンチェリーなど、1日あたり12種類ほどの選択肢があります。 Random Order Coffeehouse&Bakeryは酒類販売免許を持っており、木曜日と土曜日の午後11時頃まで営業しているため、夜のスパニッシュコーヒーとチョコレートクリームパイのスライス、またはウォームアップに最適です。町で夜を過ごす前に、グラスシャンパンとマリオンベリーパイのスライス。スライスごとにピースを入手することも、特別注文でパイ全体を入手することもできます。詳しくはお問い合わせください。また、主要な休日は事前にご予約ください。

ソロソロコーヒー&デザート

可愛いデザートは味わえますが、一番大事なのは味です。 22日の韓国の新しいベーカリーであるSoroSoroとSEBurnsideには、非常にかわいい商品があり、注目を集めています。しかし、彼らはどのように味わいますか?伝統的なカプチーノがあればいいのに、コーヒーはちょうどいいです&#8211パン屋では珍しい&#8211。 Soro Soroは、エスプレッソドリンクにスタンプタウンを使用しており、ホットティーとコールドティーの両方を取り揃えています。しかし、ペストリーは混合バッグです。それらのすべてはかなり愛らしいです、しかし土曜日であった私たちの最初の訪問で、ほとんどはこれが悪いことであるということではなくただ平均的でした。しかし、平日の後半の訪問では、すべてがはるかに良かったので、このリストにSoroSoroを追加しました。食べ物を注文してテーブルを見つけますが、カウンターに目を離さないでください。準備ができたら、食べ物があなたを待っています。プラス:すべてがあなたを笑顔にするためにいくつかの小さなシュークリームが入ったトレイにあります。

すべての製品の中で、私たちは座って8つを消費することができましたが、最高のものはチーズケーキとピーナッツバターのクランブルでした。それらはあなたがほとんどのパン屋で見つけるより良いです。全体的に、スペースは素晴らしく、座るスペースと素敵な共同体の雰囲気があり、サービスは素晴らしく、ペストリーはちょうどいいです。私がその地域にいたら、私はまた行きます。

StHonoréBoulangerie

Reader&#8217s Choice Best Bakeries2017で第4位。典型的なパリ風のカフェ/ベーカリー/パティスリー、または少なくともその1つのアメリカンファンタジーバージョン。サントノーレの品質と信頼性を判断させていただきますが、2007年からの熱く議論されたレビューをお気軽に読んでください。しかし、最後の数回の訪問で、料理は全体的に改善されたと思いました。

さまざまなクロワッサン、ブリオッシュ、その他のクラシックなフランスの甘いパンが、タルト、カスタード風味のカネレット、バターパテアシュー生地から作られた甘くてふくらんでいる焼きたてのペストリーボールと空間を共有しています。 Desserts include several French classics such as Eclairs, Napoleons, fruit and pastry cream-filled Mille Fleurs, and the like. A great selection of sandwiches and salads are also available, making this a great place to end a hike in Forest Park, or from the second location, stroll around SE Division. Both are close to Salt & Straw – why not throw the diet out the window and truly go for it!

  • NW Portland: 2335 NW Thurman St, Portland, OR 97210 Map (503) 445-4342
  • SE Division: 3333 SE Division St, Portland, OR 97202 Map (971) 279-4433
  • Lake Oswego: 315 1st St, Lake Oswego, OR 97034 Map (503) 445-1379
  • Downtown: 501 SW Broadway St., Portland, OR 97205 Map (503) 954-3049

Sweetpea Baking Co.

100% vegan, Sweetpea offers standard bakery fare, sans animal products, including cakes, cupcakes, cookies and other pastries. Boston Cream Pie, Banana Peanut Butter, Chocolate Decadence, Lemon Chiffon are but a few of the flavors. They can make cakes, gluten-free in many cases, and can make some baked goods soy-free as well. Custom orders, including wedding cakes, are available. The storefront is also a café offering soups, sandwiches and coffee/espresso beverages.

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About CuisineBonneFemme

Lizzy writes about the types of food she likes to cook the most simple dishes based on the freshest ingredients and gently coaxed to bring out their best qualities. Things like roast chicken with crackling skin, meat stews, all kinds of soups, and anything on toast. You know, peasant food like your French/Southern/Thai/Lebanese Mother might make.

In her past she held many a food service job, from a high-end traditional Japanese restaurant to a grease-pit diner off of Interstate 5. And she claims to still have nasty case of espresso wrist from the 10 billion lattes she made during her barista years.

Lizzy has an educational background that includes food sciences and politics, and has been a past writer for both cultural and academic publications. She takes a big picture view of the role that all things gastronomic are having in shaping the economy, culture, identity, and ever changing food scene both here and elsewhere. She believes Portland is at a pivotal and creative time food wise, and is constantly amazed and surprised at the bounty our city has to offer.


Best Overall: Lodge Pre-Seasoned Cast Iron Baking Pan With Loop Handles

Versatile use for oven, stove, or open fire

Cast iron has a lot of advantages when it comes to cooking pizza. It retains heat well and is nearly indestructible, so you don’t need to treat it gently. It comes pre-seasoned so you can use it right away, but with continued use and additional seasoning, it achieves a very nonstick surface. The pan can handle high heat, so besides using this in the oven or on a grill, you can use it on the stovetop or even on a campfire.

Besides using this for pizza, you can use it on the stove to cook bacon, pancakes, burgers, steaks, or just about everything you’d use a cast iron frying pan for, and it’s also good for heating tortillas. In the oven, you can use it for roasting meat or vegetables, or for baking bread. Loop handles make it easy to handle this pan, even when you’re wearing oven mitts. Made in the USA, this 14-inch pan has so many uses, you’ll wonder why you didn’t buy one before.

"The material is also quite durable, which means this pan should last for decades unless it’s severely mistreated." — Donna Currie, Product Tester


makes 1 pie (about 6 ) Servings

ステップ1

Place a rack in lower third of oven and preheat to 525° or as high as oven will go.

ステップ2

Once dough has risen on baking sheet, top with mozzarella, and dot pie with tomato sauce sprinkle with salt and red pepper flakes, if desired. Bake pie until golden brown and crisp on bottom and sides, 20–30 minutes.

How would you rate Classic Mozzarella Grandma Pie?

I only let the dough rise in the fridge for 4 hours and it worked out great! Topped with shaved asparagus, mushroom and red onion.ヤム!

This is my go-to pizza recipe. I've made it several times, and it has worked out really well each time. I line my baking pan with a silicone sheet, and I use just enough olive oil to cover the silicone sheet in a thin layer (much less than the recipe calls for). I know my oven well (it runs hot) so I don't have problems with burning like some of the other reviewers have mentioned.

Who posted this untested disaster? A thin crust pizza at 525 for 20-30 minutes? You might as well throw your ingredients directly into a bonfire. After hauling out a blackened "pizza" after 20 minutes (we'll just do it on the "short" side we hazarded), we revealed the source to our friends we had meant to make dinner for and they said "Oh, the Bon Appetit Grandma Pie? We created charcoal with that one too, you should have told us." Iɽ recommend putting this in for 8 minutes and checking frequently if not cooked enough by then. Or go with a recipe that someone actually worked out in a test kitchen.

This came out a lot closer to a Detroit style pie than I was expecting! The sauce is absolutely phenomenal, don't skip the anchovy, we devoured it! The crust worked out great, it does call for an unholy amount of olive oil in the pan, but it seemed to work out. I would put it in for 20 min next time, not 25, even though my oven only goes to 500. It was great, will be making again this weekend!

Used this to make Detroit-sytle pizza in a bluesteel pan. Given the common origin, focaccia, it makes total sense. It makes 2, 10" by 14" pizzas and comes out perfect with a crispy bottom, a lacy cheese crust, and fluffy interior. My fiance grew up just outside Detroit, and grew up on Buddy's pizza, and raves about it. Only change from the recipe is that it requires more cheese but a simple change for a second recipe from this original. Have also tried it by the original and it was great but ended up with some oil overflow like other recipes noted.

This pizza was a hit with my entire family! No issues whatsoever. Loved this Detroit-ish style pie. As a young adult, this will enter my repertory of recipes for the rest of my life.

This came out very well! I would not that it takes some time to get the dough stretched out to the size of the pan, so add an extra 20 minutes or so. You need to stretch, then wait, then repeat a few times. I would also cook on top of a baking stone next time to get the bottom even more browned. But a delicious result in general, can't wait to eat the leftovers!

I’ve made this recipe more than any pizza recipe I’ve tried. One of my favorites! Dough always comes out fantastic. Note: I use a Lloyd Grandma Style pizza pan and bake on top of a Baking Steel. Love this recipe!

Clarkston Michigan - (Detroit Style Pizza Zone)

The key to this one is testing your oven. I found that placing the pan over another metal pizza sheet worked best for me, the crust didn’t come out burnt. I opted for adding more cheese and less olive oil on top.

I cut the time by 5 min and the bottom still came out hard as a rock/overly browned. I used a pre-made dough so maybe that’s the reason but still, 25 min in an oven that hot seems like a bit much.

Tried to shortcut using WFoods premade dough. Ended up tough and the crust over browned. If i try again it will be with the recommended dough. Flavor good otherwise

Liked the general recipe, but way too much oil (Half a cup) in the pan. Oil ended up bubbling out of the pan into the bottom of my oven! Had smoke rolling through my house and eventually took it out and turned off my oven. Thankfully no fire. Then I tried waiting for oven to cool and washed the bottom. I turned my oven back on and put a piece of tin foil underneath to prevent and more oil dripping. This meant the bottom was shielded by the tin foil and as I was only half way through baking, as well as having to take it out, the bottom ended up not crisping up completely, and instead was slightly crisp with a lot of oil absorbed in. Perhaps if the oil didn’t drip out it would have cooked correctly, but this is a major flaw! Next time I will reduce oil in pan to at least 1/4 cup rather than 1/2 or maybe even less. Other parts of the pizza cooked and tasted great though.

Family did not like it!! Followed the recipe, did not change anything. Dough was easy to make and handle, it took about 8 min with stand mixer to knead properly. Way too much oil (1/2 cup) on pan -- yes the oil makes the dough crisp up, but it also absorbs the oil and makes the pizza very heavy and unpleasant. We used good olive oil too, and fresh mozzarella. Sauce was bland, even with anchovies, garlic & basil. Might be better with 1/4 cup or less oil in the pan, no oil in the sauce, and a more flavorful sauce.


Where to Find the Best Pizza in Portland - Recipes

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How to Bake Your Pizza

This dough can be used as a pretty generic pizza dough – so you can use it with any pizza recipe you want. (I’ve included some of my favorites below!!) If using another recipe, you can just follow the instructions from that recipe.

But if you want to just bake a basic pizza, topped with your toppings, this is how you would do it.

  1. Preheat the oven as hot as your oven will go. This will normally be between 450ºF and 500ºF. If your oven is not clean, it may smoke if you get it all the way up to 500ºF, so you may need to turn it down to 450ºF. If you are using a pizza stone, I like to heat the oven for at least 30 minutes. If you aren’t, then just heating it up to your desired temperature will work.
  2. While the oven is preheating, take one of your pizza dough balls and stretch it or roll it out. I go as big as my pizza stone, so about 14-16″ in diameter. Like I mentioned above, I like to use parchment paper, because it makes transferring the dough to the oven so much easier.
  3. Spread the dough with your desired toppings.
  4. Transfer the pizza to the preheated oven and bake until the crust is brown and the cheese is melted. This is usually about 10 minutes for me, but keep an eye on it, because the thickness of your dough, the temperature of your oven, and the amount of toppings on your pizza can all change this.
  5. Remove from the oven and slice into pieces.

**Note: some people like to bake the crust without toppings for a few minutes first, then remove and top before returning the pizza to the oven. If you like an extra crispy crust, this is what you’ll want to do.


MAY SPECIALS

BEGINNING MEMORIAL DAY WEEKEND

WHOLE WHEAT HAMBURGER/HOTDOG ROLLS!

Available Every Weekend All Summer

Thurday, May 6th BLACK OLIVE GARLIC

Friday, May 7th FRENCH CHOCOLATE CHERRY

Friday, May 14th SUNDRIED TOMATO FETA BASIL

Tuesday, May 18th JALAPENO CORN/CHEDDAR

Friday, May 21st GREEK OLIVE FETA & BASIL

Friday, May 28th TOMATO BASIL MOZZARELLA

A Big Sky Gift Certificate is the perfect gift for Mother's Day - May 9th


Know Before You Go

Please make your shopping trip safer, healthier and more convenient for everyone by keeping the following guidelines in mind:

  • Masks or face coverings are required to enter the market
  • Leave pets at home (service animals are welcome)
  • Maintain 6 feet of physical distance at all times
  • If you are sick or have been in contact with a sick person, please stay home
  • Please read our health and safety plan for details on how we’re keeping our customers, vendors, and community safe.

The Dough | Wewalka

Experience the exquisite European taste of bakery style creations, right in your own kitchen. Wewalka refrigerated dough products are now available right here in the USA to help you quickly and easily prepare inspired recipes with perfect results.

Traditional European Recipes

Prepared in the classic tradition using recipes perfected over time, Wewalka incorporates authentic European taste into each of our specialty doughs. From pizza dough inspired by the trattorias in Naples to the flaky croissants baked in Parisian cafes’ to the delicious pastries prepared in Austrian bakeries, Wewalka brings you the true taste of the old country.

This commitment to traditional baking is why 8 out of 10 U.S. consumers prefer Wewalka over their current refrigerated dough brand*. Taste for yourself, and see the difference the right dough can make.

Highest Quality Ingredients

There are no shortcuts. Premium ingredients combined with the highest standards ensure the best baking results. All of Wewalka’s dough products are carefully prepared to provide superior taste and a tantalizing presentation.

Impressive Results Every Time

Great food punctuates every occasion. Whether you are baking for yourself, your kids or that special someone, Wewalka helps you create delicious mealtime memories.

So show the people in your life how you really feel. Bake up those appetizers, serve up that entrée, and celebrate with pastry. Wewalka wants to help you bring friends and family together while warming up your love for baking.


We offer recipes that are hand-crafted by our chef

We make it fresh. You bake it to perfection.

SIGNATURE

Classic recipes served on our original crust that made us famous.

GOURMET DELITE®

Sophisticated recipes with gourmet toppings, served on our crispy thin crust.

STUFFED

For big appetites! Hearty recipes and two layers of our original crust. It's loaded with toppings.

CRUSTLESS

Keto friendly! Make your favorite pizza crustless. Microwavable on the go.


ビデオを見る: הפיצה הכי טעימה בארץ עם גיל גוטקין - פודי (12月 2021).