伝統的なレシピ

チートの自家製パッパルデッレとクイックトマトソース

チートの自家製パッパルデッレとクイックトマトソース

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レパートリーのための素晴らしいシンプルなソースレシピ

レパートリーのための素晴らしいシンプルなソースレシピ

サーブ2

クックイン25分

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー591 30%

  • 脂質16.2g 23%

  • 飽和2.2g 11%

  • 砂糖10g 11%

  • 塩0.7g 12%

  • タンパク質17.6g 35%

  • 炭水化物99.9g 38%

  • ファイバー5.2g-

成人の参考摂取量

材料

  • エキストラバージンオリーブオイル
  • にんにく2片(皮をむいて細かくスライス)
  • ½-1新鮮な赤唐辛子、半分に、種を取り除き、細かくスライス
  • 新鮮なバジル、摘んだ葉の小さな束1
  • 400 gの良質な缶詰みじん切りトマト
  • 海塩
  • 挽きたての黒コショウ
  • 250 g新鮮なラザニアシート
  • パルメザンチーズ、すりおろした、提供する

方法

  1. 自家製パスタソースはとても簡単で、瓶を開けて加熱するのと同じくらいの時間で一緒にスリングすることができます。
  2. 大きめのフライパンを中火で熱し、オリーブオイルを数個加えます。油が熱くなったら、にんにくと唐辛子を加え、色が薄くなるまで炒める。バジルのほとんどを落とします–油が割れるように立ち下がり、油で唾を吐きます–そして、数秒後にトマトを加えます。沸騰したら約5分煮る。あなたは分厚いソースになるでしょう–より滑らかにしたいなら、ソースを粗いふるいに通してください。ソースを味わい、塩コショウで味付けする。保温してください。
  3. 塩水の大きな鍋を沸騰させる。軽く粉を塗った作業面で、ナイフまたはペストリーホイールでラザニアシートを細長く切ります。お湯が沸騰したら、パスタを加えて数分加熱し、アルデンテを作ります。
  4. ザルに入れたパスタを水切りし、調理用水を少し残しておきます。
  5. 温かいソースにパスタをかき混ぜます。少し濃い場合は、スプーン数杯の調理用水を加えてほぐします。おろしたてのパルメザンチーズと保存したバジルの葉をふりかけ、すぐにお召し上がりください。


ビデオを見る: イタリアンミートボールの煮込みトマトソーススパゲッティジブリ飯 (1月 2022).