チョコレートクラフティ

チョコレートクラフティ

カラメルオレンジ

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カラメルオレンジ

サーブ6

クックイン40分

難易度超簡単

一食当たりの栄養

• カロリー637 32％

• 脂肪39.3g 56％

• 飽和17.3g 87％

• 砂糖44.8g 50％

• 塩0.7g 12％

• タンパク質14.3g 29％

• 炭水化物59.2g 23％

• ファイバー4.5g-

成人の参考摂取量

材料

• オレンジ5個
• 100 g品質のダークチョコレート（70％）
• 無塩バター80 g
• 100 g自炊用小麦粉
• アーモンド100 g
• 砂糖100 g
• 2つの大きな放し飼いの卵
• 3つの大きな放し飼いの卵黄
• 全乳180 ml
• 品質のホワイトチョコレート100 g
• 500 gクレームフレーシュ、またはナチュラルヨーグルト（オプション）

から適応したレシピ

ペンギンアニバーサリーエディション：ジェイミーのディナー

ジェイミー・オリバー

方法

1. オーブンを200°C / 400°F /ガスに予熱6。
2. 3つのオレンジの皮を細かくすりおろし、外側の皮を慎重に取り除き、厚さ1cm未満の輪状にスライスします。
3. ダークチョコレートを割って小さなボウルに入れ、時々かき混ぜながら、煮立った水に溶かします。
4. 深さ20cmの金属缶や陶器の中にバターを塗る。小麦粉をきれいなボウルにふるいにかけ、アーモンド、砂糖の半分、塩ひとつまみ、卵、卵黄、オレンジの皮、牛乳を加えます。滑らかになるまで泡立て器に入れ、溶けたチョコレートに残りのバターを加えます。
5. 溶かしたチョコレートとバターをすべてバターミックスにかき混ぜ、ブリキに注ぎます。
6. ホワイトチョコレートを粉にして少しずつ生地に突き刺してから、オーブンで16〜20分間、または縁が固くて中央がねばねばするまで焼きます。これは、調理不足を意味するわけではありません...完璧であることを意味します！調理しすぎないように注意してください。そうしないと、退屈なスポンジのようになります。
7. 調理している間に、砂糖の残り半分を中火で大さじ6の水で沸騰させ、金色のキャラメルができあがります。火から下ろし、残りのオレンジからジュースを絞り、それをかき混ぜてキャラメルを少し緩めます。
8. オレンジスライスを皿に並べ、キャラメルの上に注ぎ、チョコレートクラフティとクレームフレーシュまたはヨーグルト（使用する場合）のボウルを添えます。おいしい。