伝統的なレシピ

ワカモレのケサディーヤ

ワカモレのケサディーヤ

ワカモレのケサディーヤ

酸っぱいクリームとアボカドの安っぽいメキシコのトルティーヤ

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酸っぱいクリームとアボカドの安っぽいメキシコのトルティーヤ

サーブ6

クックイン20分

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー425 21%

  • 脂質24.9g 36%

  • 飽和9.9g 50%

  • 砂糖3.1g 3%

  • タンパク質14.6g 29%

  • 炭水化物32.6g 13%

成人の参考摂取量

材料

  • グアカモーレ
  • 2-3アボカド
  • 4-5トマト
  • 2赤唐辛子
  • ネギ一握り
  • 1握りの新鮮なコリアンダー
  • 海塩
  • 挽きたての黒コショウ
  • 搾りレモンまたはライムジュース1個
  • ケサディーヤ
  • 2つの大きな握りおろしチェダーまたはレッドレスターチーズをすりおろした
  • ワケギ
  • 2握りの新鮮なコリアンダー
  • 赤唐辛子1個
  • 赤または緑の唐辛子
  • トルティーヤ
  • 酸っぱいクリーム、提供する
  • ビール、提供する

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方法

  1. ワカモレを作るために、私は2つまたは3つの熟したアボカド、2つまたは3つの熟した種抜きトマト、およびいくつかの種抜きした赤唐辛子を使用し、皮をむいてみじん切りにしたネギと少量の新鮮な玉ねぎが入ったフードプロセッサにこれらすべてを投入しますコリアンダー。これがきちんと細かく刻まれたら、さらに細かく切ったトマトを少し追加し、塩を少しつまみ、半分の別のアボカドをみじん切りにして、分厚いテクスチャーにします。すべてをボウルに移し、海塩、挽きたての黒コショウ、レモンまたはライムジュースの絞り汁で慎重に味付けします。少し面倒ですがおそらく非常に現実的な既製のワカモレを購入することに決めた場合は、ボウルに入れてレモンジュースの絞り汁、少し余分な塩、唐辛子を少し加えて少しチャープできます。キックを与えます。
  2. ケサディーヤを埋めるには、すりおろしたチェダーチーズまたはレッドレスターチーズの大きな一握り、細かくスライスしたネギ、新鮮なコリアンダーのみじん切り、赤唐辛子と赤または緑の唐辛子をすべてシードシードし、みじん切り。これをボウルに入れて混ぜ合わせ、次にトルティーヤの2つの層の間に一握り半分を振りかける。必要に応じて、4、10、または20のケサディージャを作り、冷蔵庫に入れておくことができます。
  3. 一部の人々はそれらを油で揚げるのが好きですが、これはそれらを油っぽくして、それほど健康的ではありません。グリルすることはできますが、中火で乾いた焦げ付き防止用のフライパンに入れて、両面を1分半ほど焼くと、外側がサクサクになり、糸がふわふわになります。 。ワカモレ、サワークリーム、ビールを添えて、四つ切りにしたケサディーヤを提供します。
  4. PSチキンやシーフードのグリル、残りの豚肉、貝、または選りすぐりのグリル野菜を使って、少しずつ盛り上げることもできます。


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