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リボンセロリックサラダ

リボンセロリックサラダ

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パセリ、ヨーグルト、ケイパードレッシング

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パセリ、ヨーグルト、ケイパードレッシング

サーブ6

クックイン15分

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー87 4%

  • 脂肪6.6g 9%

  • 飽和0.9g 5%

  • 砂糖3g 3%

  • 塩1.20g 20%

  • タンパク質2.3g 5%

  • 炭水化物3.4g 1%

  • ファイバー2.2g-

成人の参考摂取量

材料

  • セロリック1個、皮むき
  • 1束の新鮮な平葉パセリ
  • 細かく刻んだアンチョビ2個
  • 細かく刻んだ山盛り大さじ2杯のケーパー
  • 細かく刻んだ山盛り大さじ2の小さな甘酸っぱいガーキン
  • 大さじ5の無脂肪ナチュラルヨーグルト
  • 山盛り大さじ1ディジョンマスタード
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
  • シェリー酒、赤または白のワインビネガー大さじ2〜3
  • 海塩
  • 挽きたての黒コショウ

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ジェイミーのキッチン

方法

  1. セロリアックの皮をむいたら、皮膚をチャックして取り除き、周囲の皮を剥がしていくと、長いリボンができます。彼らが時々壊れても、それは問題ではありません。あなたが捨てなければならないふわふわの味のない内側のコアに到達するまで続けます。パセリから分厚い茎を取り除いて捨て、細い茎を細かくスライスし、葉をざっくり切ります。
  2. セロリアックとパセリを大きなボウルに入れ、他のすべての材料と混ぜ合わせます。味わうために味付けし、必要に応じて少し酢を加え、すぐに出してください。
  3. これを試してください:このサラダの一部を皿に置いてから、スモークサーモンとたっぷりの黒コショウで完全に覆います。
  4. またはこれ:素敵な鶏肉をローストします。冷まして、このサラダと一緒に出す。