珍しいレシピ

甘いエンドウ豆とペコリーノサラダ

甘いエンドウ豆とペコリーノサラダ

甘いエンドウ豆とペコリーノサラダ

とてもシンプルでとてもおいしい

とてもシンプルでとてもおいしい

サーブ4

クックイン5分

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー482 24%

  • 脂肪48.5g 69%

  • 飽和10.3g 52%

  • 砂糖1.3g 1%

  • 塩1.44g 24%

  • タンパク質7.4g 15%

  • 炭水化物4.7g 2%

  • ファイバー2.2g-

成人の参考摂取量

材料

  • 4握りの新鮮なさやえんどう豆
  • 3握りエンドウ豆の芽またはロケットとベビーほうれん草
  • 1ラディッキオ、細かくスライス
  • レモン2個、ジュース
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 海塩
  • 挽きたての黒コショウ
  • 80 gペコリーノまたはパルメザン

方法

  1. 多くの人々は、エンドウ豆の芽がエンドウ豆の植物の最もよい部分であることを理解していません。彼らは素晴らしいサラダ「葉」を作ります。それらを手に入れることができない場合は、代わりにロケットとほうれん草の葉の混合物を使用してください。
  2. また、このサラダのポイントは新鮮な生エンドウ豆を使うことです。取れない場合は別のサラダを作ってください。
  3. ラディッキオを入れたボウルにエンドウ豆とエンドウ豆の芽を追加します。レモン汁と3倍のエキストラバージンオリーブオイルを加えます。塩こしょうで味を調える。サラダを皿の間で分け、チーズの上に崩します。とてもシンプルですが、とてもおいしいです!


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