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パン焼きチャツネとネギのマッシュソーセージ

パン焼きチャツネとネギのマッシュソーセージ

パン焼きチャツネとネギのマッシュソーセージ

バンガーとマッシュ、少し豪華

バンガーとマッシュ、少し豪華

サーブ4

クックイン1時間10分

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー654 33%

  • 脂肪34g 49%

  • 飽和11.2g 56%

  • 砂糖13.9g 15%

  • 塩2.97g 50%

  • たんぱく質30.8g 62%

  • 炭水化物59.4g 23%

  • ファイバー6.6g-

成人の参考摂取量

材料

  • 皮をむいて半分にしたジャガイモ1 kg
  • オリーブオイル
  • 2ネギ、スライスして洗浄
  • 牛乳200ml
  • エキストラバージンオリーブオイル、摘み葉
  • 新鮮なセージ小枝1本、摘んだ葉
  • 赤玉ねぎ2個、くさび形に切る
  • 1握りの新鮮または冷凍(および解凍)クランベリー
  • 2.5 cmピースシナモンスティック
  • すりおろし生姜5cm
  • バルサミコ酢大さじ3
  • 福祉用ポークソーセージ8個

方法

  1. スパッドとトリミングにもう少し時間をかけると、このソーセージとマッシュのレシピが一段上がります。
  2. ジャガイモを沸騰したお湯で15分間、または調理されるまで煮込みます。排水し、蓋をして、脇に置いておきます。
  3. 一方、別の鍋に油のラグを加え、ネギを追加します。柔らかくなるまで約5分間穏やかに汗をかきます。牛乳を加えて沸騰させ、火を止めてジャガイモに加える。よくつぶして味付けする。カバーして脇に置きます。
  4. グリルを中火に予熱します。フライパンに中火で油をひき、セージの葉をカリカリになるまで炒める。取り外して脇に置きます。フライパンに油をさらに加え、玉ねぎを5分間炒め、クランベリー、シナモン、水を加えます。タマネギが柔らかくなり、チャツネが減るまで、10〜15分間煮る。生姜と酢を加えて30秒間調理します。味付けし、シナモンスティックを外します。
  5. その間、調理されるまで、ソーセージをグリルの下で15分間ひっくり返します。マッシュ、チャツネ、セージの葉と一緒に出す。


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