最新のレシピ

スパイスラムロリポップ、コルマソース、トーストしたアーモンド

スパイスラムロリポップ、コルマソース、トーストしたアーモンド

スパイスラムロリポップ、コルマソース、トーストしたアーモンド

香り高いインドのマリネ

香り高いインドのマリネ

サーブ4

クックスイン55分とマリネ時間

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー679 34%

  • 脂肪58.4g 83%

  • 飽和16.4g 82%

  • 砂糖10.6g 12%

  • 塩1.12g 19%

  • タンパク質28.2g 56%

  • 炭水化物13.1g 5%

  • ファイバー1g-

成人の参考摂取量

材料

  • 8品質のラムカツレツ、フレンチトリム
  • クミンの種大さじ3、軽くトーストして挽いたもの
  • 親指サイズの生姜1個、すりおろし
  • オリーブオイル大さじ3
  • ブランチドアーモンド150 g
  • black小さじ黒コショウ
  • ½小さじ一片
  • ½シナモンスティック
  • card小さじカルダモン
  • 小さじ1バター
  • にんにく2片(細かくスライス)
  • 小さじ1挽いたウコン
  • 赤玉ねぎ1個
  • 200 g缶詰みじん切りトマト
  • 250 ml無脂肪ナチュラルヨーグルト

方法

  1. チョップを並べ、地面のクミンとすりおろした生姜とオリーブオイル大さじ3でマッサージします。次に、マリネするために少なくとも1時間、できれば一晩放置します。
  2. アーモンドを熱いグリルの下かオーブンで薄茶色になるまでトーストします。冷めたら、ビニール袋に入れ、空気を絞り、端を結び、麺棒でナットが潰れるまでつぶします。片側にしてください。
  3. 鍋を加熱し、ペッパー、クローブ、シナモン、カルダモンを色が濃くなるまでトーストします。取り除き、乳棒と乳鉢で粉砕します。
  4. 熱い鍋にバターを溶かし、ジュージューと音を立てたら、にんにく、ウコン、タマネギを加えます。柔らかくなるまで数分間調理し、トマトとスパイスを加えます。ヨーグルトを加える前にトマトを煮込みます。沸騰させ、かき混ぜ、弱火にしてヨーグルトをやさしく煮ます。おそらく少し固まりますが、心配しないでください。ハンドブレンダーからの爆風がそれを解決します。ソースがとろみをつけるまで約20分ほど穏やかに調理します。塩で慎重に味付けし、火を止めます。
  5. 準備ができたら、炊飯器の背面リングにある隆起した鉄板鍋を予熱します(安全です)。子羊に塩コショウで味付けし、両面を1.5分間、または中火になるまで炒めます。ソースが固まったら、アーモンド、シュートサラダ、ふわふわのご飯と一緒に出してください。