最高のレシピ

春の鶏肉に黒プリンと野菜の煮込み野菜を詰めたもの

春の鶏肉に黒プリンと野菜の煮込み野菜を詰めたもの

春の鶏肉に黒プリンと野菜の煮込み野菜を詰めたもの

大胆な英国風味

大胆な英国風味

サーブ4

クックイン1時間5分

難易度

一食当たりの栄養
  • カロリー794 40%

  • 脂質52.6g 75%

  • 飽和14.8g 74%

  • 砂糖2.4g 3%

  • 塩3.37g 56%

  • タンパク質60.4g 120%

  • 炭水化物14.6g 6%

  • ファイバー1.8g-

成人の参考摂取量

材料

  • 4少し高い福祉poussins
  • にんにく8片(皮をむいたもの)
  • 4小枝タイム
  • 200 gブラックプディング
  • マスタードパウダー大さじ2
  • 高スライス生ハムまたはベーコン4スライス
  • オリーブオイル
  • 1グラス辛口白ワイン
  • 250 mlオーガニックチキンストック
  • にんじん1握り
  • カブ一握り
  • 一握りのフェンネル
  • 一握りの新じゃがいも

方法

  1. これは本当に素晴らしい英国の食材で小さなプーシンを刺激するとても良い方法です。
  2. 春野菜をトリベットとして使用して鶏をローストすると、美しい鶏、柔らかい野菜、素晴らしい自然の肉汁が残ります。
  3. これはプッシンの素晴らしいレシピです。皮膚の下に押し込まれた黒いプリンは絶対の喜びです。ゲストがきしむと思う場合は、伝えないでください。ただ入れておくだけで、後悔することはありません。
  4. オーブンを180ºC/350ºF/ガスに予熱します。4にんにくのクローブ2片とタイムの小枝をプッシンに詰めます。優しく、それを引き裂くことなく、それぞれのプッシンの胸の皮膚を肉から離します。これにはゴムヘラが本当に適しています。
  5. 黒いプリンの皮をむき、手で砕きます。大さじ1杯程度のプリンを、各鳥の皮の下にそっと押し込みます。プサンをよく味付けし、マスタードパウダーでまぶします。生ハムまたはベーコンをそれぞれの上に置き、短い紐で結びます。
  6. 広くて浅いオーブンに耐えるパンまたはロースト缶で、鳥をオリーブオイルで強火で焦がします。それらが素晴らしくて黄金色になったら、トングのペアで鍋から持ち上げ、皿の上に1分間置きます。
  7. 鍋から油を注ぎ、鍋を火に戻します。ワイン、ストック、ベビー野菜、塩コショウを加えて、茶色のプッシンを上に置きます。フォイルでゆるく覆い、パンまたはトレイ全体をオーブンに40分間入れます。ポッシンとポテトが調理されていることを確認し、素敵な春野菜の煮物と料理ジュースを添えて、1人あたり1羽の鳥を出してください。必要に応じて、タイムを飾ります。


ビデオを見る: 料理野菜と鶏肉の旨味たっぷり鶏肉のトマト煮込み. Tomato-nikomi Boiled chicken tomato creamレシピvtuberASMRJapanesefood (10月 2021).