珍しいレシピ

カレーの葉のケララントマトのサラダ

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カレーのための素敵な小さなキック

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サーブ4

クックイン10分

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー37 2%

  • 脂肪1.9g 3%

  • 飽和0.3g 2%

  • 砂糖4.3g 5%

  • 塩0.8g 13%

  • タンパク質1.7g 3%

  • 炭水化物4.8g 2%

  • ファイバー1.5g-

成人の参考摂取量

材料

  • 12完熟梅トマト、皮をむいて種をまく
  • 塩、散水用
  • スプラッシュオリーブオイルまたはヒマワリオイル1個
  • マスタードシード大さじ1
  • 一握りの小さなカレーの葉
  • 2つの小さな乾燥唐辛子
  • にんにく2片(細かくスライス)
  • 赤または白ワイン大さじ1

方法

  1. プラムトマトをざっくり切り、塩を振りかけるだけです。
  2. フライパンを予熱し、マスタードシード、カレーの葉、乾燥唐辛子、ニンニクと一緒に少量の油を加えます。にんにくがきつね色になるまで炒め、火から下ろしてトマトを入れ、赤または白のワイン酢を加える。唾を吐き、少し焼けるようにしてから、ボウルに入れて味付けします。


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