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大根とコリアンダーの漬物

大根とコリアンダーの漬物

大根とコリアンダーの漬物

唐辛子、生姜、ライム

唐辛子、生姜、ライム

サーブ4

クックイン10分

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー178 9%

  • 脂質19.7g 28%

  • 飽和2.8g 14%

  • 砂糖0.4g 0%

  • 塩0.52g 9%

  • タンパク質0.4g 1%

  • 炭水化物0.5g 0%

  • 繊維0.1g-

成人の参考摂取量

材料

  • 大根2握り
  • 小さじ1クミン種子
  • 小さな唐辛子1個
  • ½親指サイズのピース生姜、すりおろし
  • 1-2ライム、ジュース
  • オリーブオイル大さじ6
  • 一握りコリアンダーの葉

方法

  1. このカリカリ大根の漬物は、お気に入りのカレーの素敵で新鮮な友達になります
  2. 大根を細かくスライスします–これにはスピードピーラーが理想的です。小さい大根の場合は、それらを上にして尾をつけ、次に四分の一に切ることができます。
  3. ドレッシングを作るには、クミンを軽くトーストしてから、小さな乾燥唐辛子とすりおろした生姜を乳棒と乳鉢で泡立てます。ライムジュースとオイルを加え、塩コショウで味付けし、それをすべてよく混ぜます。大根をコリアンダーの葉と一緒にボウルに入れ、ドレッシングと一緒に軽くトスします(これは2時間前に作ることができます)。


ビデオを見る: 簡単お漬物たくあんみたい大根の酢漬け (10月 2021).