新しいレシピ

チョコレートサプライズトリュフ

チョコレートサプライズトリュフ

チョコレートサプライズトリュフ

ヘーゼルナッツとココアのトースト

ヘーゼルナッツとココアのトースト

約40になります

クックイン25分と冷却時間

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー65 3%

  • 脂肪5.6g 8%

  • 飽和3.1g 16%

  • 砂糖1.9g 2%

  • 塩0.07g 1%

  • タンパク質1g 2%

  • 炭水化物2.4g 1%

  • 繊維0.9g-

成人の参考摂取量

材料

  • 上質なダークチョコレート250 g(カカオ固形分70%)
  • 125 mlダブルクリーム
  • 25 gバター
  • 海塩1つまみ
  • 1握りのヘーゼルナッツ一握り
  • 上質なココアパウダー50 g
  • チリパウダー1つまみ

方法

  1. チョコレートを小さな塊に砕き、小さなボウルに入れます。鍋にクリームを沸騰させ、バターを入れて火からおろします。チョコレートのかたまりの上にクリームを注ぎ、チョコレートを溶かす機会を与えるために数分間放置します。
  2. 混合物をかき混ぜ、さらに数分間放置します。もう一度かき混ぜて、完全に混ざり合っていることを確認してから、蓋をして、少なくとも2時間、または固まるまで冷蔵します。
  3. ヘーゼルナッツをトーストし、細かく砕いて浅いボウルに入れます。ココアを別の浅いボウルに入れます。小さじ1杯で、セットしたトリュフ混合物の小さなボールをすくい取ります。手のひらの上で転がし、次にココアまたは強打したヘーゼルナッツのいずれかでコーティングします。
  4. 混合物の大部分を使い切ったら、乾燥した唐辛子をかき混ぜます。最後の数個の(サプライズ)トリュフを作り、それを冷蔵庫に入れて約30分間しっかりと固めてから、1杯のコーヒーを入れたり、ギフトとして包装したりします。


ビデオを見る: まさかの大変身長芋トリュフチョコ (10月 2021).