珍しいレシピ

トマトとバジルのブルスケッタ

トマトとバジルのブルスケッタ

トマトとバジルのブルスケッタ

美味しく香ばしいトッピングのシンプルなブルスケッタ

美味しく香ばしいトッピングのシンプルなブルスケッタ

サーブ6

クックイン10分

難易度超簡単

一食当たりの栄養
  • カロリー139 7%

  • 脂肪5.1g 7%

  • 飽和0.7g 4%

  • 砂糖1.5g 2%

  • 塩0.92g 15%

  • タンパク質3.2g 6%

  • 炭水化物20.3g 8%

  • 繊維0.8g-

成人の参考摂取量

材料

  • 2握りの素敵な混合完熟トマト
  • 小さな束1新鮮なバジル、葉を摘み
  • 海塩
  • 挽きたての黒コショウ
  • オリーブオイル
  • 上質な白ワインまたはハーブビネガー

からのレシピ

ジェイミーのイタリア

方法

  1. パンは厚さ1cmにスライスしてバーベキューでトーストするのが最適ですが、家庭で簡単に使用できるように鉄板鍋で行うこともできます。その後、にんにくを切ったクローブで数回軽くこすってから、エクストラバージンオリーブオイルを少しかけ、塩とコショウを振りかけます。トッピングは、みじん切りのハーブやバジル入りスカッシュトマトから、マリネした野菜や美しいチーズ、素敵なフレークカニ肉まで、好みに合わせて控えめまたは豪華にすることができます。唯一のルールは、ブルスケッタの上にあるものはどれも素晴らしく新鮮で、注意深く調理することです。
  2. このトッピングを作るとき、トマトが本当に熟していることを確認してください。それらを洗って、芯を取り除き、種子を注意深く絞り出します。ボウルに入れ、バジルを引き裂き、塩とコショウで味付けし、オリーブオイルと酢の小片を加えて、味と味のバランスをとります。トマトは分量でも細かく刻んだものでも、基本的なブルシェットに乗せる前に指でつぶすこともできます。


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