新しいレシピ

新鮮な黒豆のブリトーボウル

新鮮な黒豆のブリトーボウル

私がこれまでに食べた中で最高の食事の1つを紹介しましょう。 これらの新鮮な黒豆のブリトーボウルは、シンプルで健康的な食材を使用してゼロから作られています。コンポーネントは最初に準備するのに少し時間がかかりますが、一週間中楽しむために素晴らしい残り物を作ります。これらのボウルもランチにぴったりです。

実際、これらのブリトーボウルは、私が家で食べる方法を表しています。私は一緒にうまく機能するいくつかのコンポーネントを作り、それらを一週間中混ぜて一致させるのが好きです。そうすれば、飽きることがなく、毎食ゼロから始める必要もありません。

「ケイト、もっと教えて」とあなたは言う。わかりました、多分あなたは最初にこれらのブリトーボウルをここに示すように正確に楽しむでしょう。アボカドと目玉焼きを追加して、次のボウルを変えることができます。

または、シンプルなケサディーヤを作り、その上に玉ねぎのピクルスとコリアンダーペストを乗せ、黒豆とご飯を添えて出すこともできます。別のオプション?これらのコンポーネントを黒豆のタコス(またはブリトー)に変えます。多分あなたは余分な米を持っているかもしれないので、あなたはそれを温めて、昼食のためにあなたのグリーンサラダにそれを投げます。

ブラックビーンブリトーボウルのコンポーネント

食料品リストを作成すると、各コンポーネントの材料が単純で、多くが重なっていることに気付くでしょう(たとえば、コリアンダーの束と赤玉ねぎが2つになることは決してありません)。

黒豆

完全に柔らかく、味の良い豆を作るために、黒豆を最初から調理します。彼らは私が今まで食べた中で最もおいしい黒豆です!

産出: 半分のバッチを作ると、3カップの調理済み豆になります。ただし、Beanには多くの用途があるため、完全なバッチを作成することもできます(提案の詳細については、投稿を参照してください)。残り物を後で凍結することもできます。

コリアンダーとライムのブラウンライス

私のコリアンダーライムライスは、チポトレと同じように味がし、簡単に作ることができます。レシピは玄米用に設計されています。代わりに白米を使用したい場合は、提案された調味料をかき混ぜる前に、パッケージの指示に従って調理してください。

産出: 4 1/2カップ

たまねぎ

これらのピリッとパリッとした漬け玉ねぎは、30分で出来上がりです。一般的に生の玉ねぎに圧倒されている場合は、心配しないでください。これらは飼いならされています。ただし、別の方法に興味がある場合は、私の分厚いアボカドサルサを試すか、完全にオフのままにします。

産出: 2カップ(追加で用意します。タコスやブリトー、サンドイッチやハンバーガー、サラダなどに玉ねぎの酢漬けを追加してみてください)

コリアンダー麻ペスト

コリアンダー(バジルではない)とヘンプハート(松の実ではない)で作られているので、この爽やかなハーブソースはほとんどペストとは言えません。それにもかかわらず、それは超美味しく、このブリトーボウルに新鮮な風味のバーストを提供します。コリアンダーを嫌う夫でさえ 愛する このソース(もし興味があれば、コリアンダーに焦点を当てていないオプションについてはレシピのメモを確認してください)。

産出: 2/3カップ(このレシピには十分ですが、残り物には2倍にするのも良いでしょう)

エクストラ

トーストしたペピタ(緑のカボチャの種)をボウルにのせて、おいしいクランチを味わってください。クリーミーなスライスアボカドがいいです。砕いたコティヤまたはフェタチーズは、ピリッとクリーミーなコントラストを提供します。

他のオプションをお探しですか?スライスしたチェリートマトをほんの一握り、または温かいソースを少々加えることができます。追加のタンパク質については、目玉焼きを追加するか、追加の栄養素のブーストのために、これらのクイックカラードグリーンを追加します。

大好きなレシピをもっと

メキシコ風の新鮮なレシピが欲しいですか? このレシピが気に入ったら、以下もお楽しみいただけます。

  • 砕いたアボカドとヒカマコリアンダーのスローとクリスピービーントスタダス
  • エピックベジタリアンタコス
  • フレッシュウエボスランチェロス
  • ロードされた野菜ナチョス
  • スパイシーブラックビーンスープ
  • ベジブラックビーンエンチラーダ

コメントであなたのブリトーボウルがどうなるか教えてください! あなたがこれをどのように好むか聞いて私は興奮しています。

新鮮な黒豆のブリトーボウル

  • 著者:
  • 準備時間:30分
  • 調理時間:1時間半
  • 合計時間:5分
  • 収量:4人前1回
  • カテゴリー:アントレ
  • 方法:調理済み
  • 料理:メキシコ料理
  • 食事療法:ベジタリアン

この自家製黒豆ブリトーボウルのレシピは、コリアンダーライムライス、柔らかい黒豆、玉ねぎのピクルス、新鮮なコリアンダーペストが特徴です!このヘルシーなボウルも素晴らしい残り物になります。ベジタリアン(簡単ビーガン)でグルテンフリーです。レシピでは、ボリュームたっぷりのブリトーボウルが4つできます。

指示

  1. 指示に従って各コンポーネントを準備します(豆はストーブで約1〜2時間以上かかりますが、事前に作成しておくと、すべてのコンポーネントが適切に保持されます)。
  2. 準備ができたら、ご飯をボウルに分けます。黒豆をたっぷりと加えた上に、玉ねぎのピクルスと小さじ1、または2個のペストが続きます。選択を追加して終了します。
  3. 残り物は最大5日間冷蔵庫に保管します。鮮度を最大にするには、各コンポーネントを個別に保管します。提供する準備ができたら、玉ねぎ、ペスト、および追加のものをトッピングする前に、ご飯と豆の所望の部分を穏やかに再加熱します。

ノート

乳製品をフリー/ビーガンにする: チーズを上に載せないでください。もっとクリーミーなものが欲しいなら、ビーガンサワークリームを少し加えてみてください。

*すばやく作成: 豆を最初から調理したくない場合(努力するだけの価値があります!)、缶詰の豆で作られたこのレシピの黒豆コンポーネントを試すことができます。

変更してください: ペストの代わりに、このアボカドソースやワカモレなどの好きなメキシコ/ラテンアメリカのソース、またはレッドサルサやグリーンサルサをスライスしたアボカドに置き換えてみてください。 (コリアンダーが気に入らない場合は、ペストでこれらのオプションを提案することをお勧めします。また、コリアンダーを米から除外することもできます。)

▸栄養情報

表示される情報は、オンライン栄養計算機によって提供される推定値です。それは専門の栄養士のアドバイスの代わりと考えるべきではありません。


ビデオを見る: インドの豆ころころころころカレーの作り方. Chana Curry (1月 2022).