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サンシャインサラダドレッシング

サンシャインサラダドレッシング

先月、祖母と一緒にコスタリカへの旅行に戻りましょう。団体旅行の最終日だったので、最後の夕食に一緒にシブに到着しました。シブは私が今まで味わったことのない最高のチョコレートを生産し、ラムスパイクのスパイスの効いたホットチョコレートで迎えてくれました。

チョコレートの歴史についてのレッスン(ワインとチョコレートを含む)を披露し、信じられないほどの夕食に移動したとき、私は文字通り一晩中キャンディー屋の子供でした。

前菜の後、彼らは私たちに一見するとかなり基本的に見えるみじん切りサラダを私たちに手渡しました—私はレタス、トマト、アボカド、フェタチーズ、そしてドレッシングを覚えています。それから私は一口食べて、チョコレートのことを少し忘れました。 あのドレッシング!

私はすぐにその場所の所有者を追跡し、それについて尋ねました。それは「ヨーグルトベースのハニーディジョンビネグレット」だと彼は言って、私はそれを家庭で再現することを誓った。このドレッシングは、古典的なビネグレットとはかなり異なります。

私は自分の料理本のために作ったハニーマスタードのビネグレットから始めました。油を減らし、シブのドレッシングのような味がするまでプレーンなギリシャのヨーグルトを加えました。

このドレッシングは、本質的にマヨネーズの代わりにギリシャのヨーグルトで作られたクリーミーなハニーマスタードドレッシングです。 それは私が試した他のどのハニーマスタードドレッシングよりも豪華な質感を提供します。私は通常、マヨネーズやサワークリームの代わりにヨーグルトを使用することには懐疑的です(マヨネーズとサワークリームに代わります)が、このサラダドレッシングはそれなしでは同じではありません。

ヘルシーハニーマスタードドレッシング

このドレッシングの唯一の問題は、「ヨーグルトベースのハニーディジョンビネグレット」ではうまくいかないことです。 「健康的なハニーマスタードドレッシング」は穏やかに聞こえますが、「クリーミーなハニーマスタードドレッシング」はヨーグルトのピリッとした美味しさを十分に捉えていません。

サラダがとても明るくなるので、「サンシャインサラダドレッシング」と名付けました。 もう我慢できなかったので、今日は皆さんのサイドサラダのニーズすべてに合わせて共有します。レシピはたくさん(ほぼ1 1/2カップ)を生み出します。仕上げに苦労することはないと思います。野菜もすごい盛り上がります!

私は過去2週間、冷蔵庫に大きな瓶を保管しています。 それはほぼすべてに合います。 次のいずれかを使用して、このハニーマスタードドレッシングを試してください:

  • あらゆる種類の新緑
  • アボカド
  • ブロッコリ
  • 芽キャベツ
  • キャベツ
  • ケール
  • 人参
  • りんご
  • ピーマン
  • 山羊チーズ、フェタチーズ、チェダーチーズ
  • ヒマワリの種、ペカン、またはアーモンド

キノアを添えたサンシャインスロー、またはアボカドを添えたローストした生のにんじんサラダ。どちらもこのドレッシングが必要です。ここにはもっとサラダがあります。

コメントで、このハニーマスタードドレッシングの感想を教えてください! 私と同じくらいあなたがそれを愛してくれることを願っています。

サンシャインドレッシングの作り方を見る

サンシャインサラダドレッシング

  • 著者:
  • 準備時間:10分
  • 調理時間:0分
  • 合計時間:10分
  • 収量:1½カップ1x
  • カテゴリー:サラダドレッシング
  • 方法:泡立て
  • 料理:アメリカ料理

★★★★★

228レビューから4.9

このクリーミーなハニーマスタードサラダドレッシングのレシピは、ギリシャのヨーグルトでライトアップされています。ここにはマヨネーズはありません!このドレッシングを一緒に泡立てるのはとても簡単です。レシピはほぼ1½カップで、10〜14日間保存できます。

規模

材料

  • ½プレーンギリシャヨーグルトカップ
  • ¼カップのエクストラバージンオリーブオイル
  • ¼カップディジョンマスタード
  • はちみつ大さじ3〜4杯
  • レモン汁大さじ2
  • アップルサイダービネガー大さじ2杯以上のレモンジュース
  • にんにく1片、プレスまたはミンチ
  • ½小さじ細かい海塩
  • 挽きたての黒コショウ10ツイスト

指示

  1. 2カップの液体計量カップまたはボウルに、記載されているすべての成分を混ぜ合わせます。混ざるまで泡立てる。味わい、必要に応じてコショウで味付けをします。
  2. このドレッシングは意図的に大胆ですが、好みに合わせて酸味が強すぎる場合は、蜂蜜の別のスプーンで泡立ててください。
  3. 残りのサラダドレッシングをカバー付きの冷蔵庫に10〜14日間保管します。

ノート

乳製品を無料にする: あなたがお気に入りの無糖乳製品を含まないプレーンヨーグルトを持っているなら、それはここでうまくいくはずです。

▸栄養情報

表示される情報は、オンライン栄養計算機によって提供される推定値です。それは専門の栄養士のアドバイスの代わりと考えるべきではありません。


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