伝統的なレシピ

スパイシーなメープルヒマワリの種のベリーほうれん草サラダ

スパイシーなメープルヒマワリの種のベリーほうれん草サラダ

このブログには、簡単なサラダレシピが十分にありません。それは、インスピレーションを求めて自分のサラダアーカイブをめくるときに私が下した評決です。ボウルミールサラダの状況は豊富ですが、シンプルなサイドサラダは不足しています。夏のポットラックのグリーンサラダを作ることを任され、何か特別なものを作りたいと思うことがあります。

これが私の夏のサラダソリューションです。ほうれん草のみじん切り、たっぷりの新鮮なベリー(ラズベリーとブルーベリーを使用しましたが、みじん切りのイチゴも別の素晴らしいオプションです)、ピリッとしたヤギのチーズ、ジッピーバルサミコドレッシング。

これらすべてを、フライパンで焼いた砂糖漬けのメープルヒマワリの種と組み合わせると、素晴らしい夏の味方になります。ほうれん草は接触すると比較的早くしおれるので、ドレッシングを残りのサラダと一緒に投げる前に、食べる準備ができているまで必ず待ってください。

良い!今シーズンはこのサラダを無効にしてよかった。私は仕事でいくつかのエキサイティングなプロジェクトを持っています(調整してください!)とTo-Doリストは1マイルですが、サイドサラダはそれらの1つではありません。いつものように、あなたの好みを教えてください。Instagramの写真に#cookieandkateのタグを付けてください。あなたが料理しているものを見るのが大好きです!

スパイシーメープルひまわりの種のベリーほうれん草サラダ

  • 著者:
  • 準備時間:10分
  • 調理時間:5分
  • 合計時間:15分
  • 収量:3サイドサラダ1x
  • カテゴリー:サラダ

新鮮なラズベリー、ブルーベリー、ほうれん草、山羊のチーズを使った夏のサラダ。自家製のバルサミコビネグレットですべてをトッピングして、完璧な夏のサイドサラダにしましょう!レシピでは3つの中程度のサイドサラダ(図のように)が生成されるため、必要に応じて複数にします。ほうれん草はビネグレットと接触するとすぐにしおれるので、食べる準備ができるまで別々に保管します。

規模

材料

ヒマワリの種

  • ⅓カップひまわりの種(私は生の種子を使用しました、ローストはおそらく大丈夫です)
  • 小さじ1 mapメープルシロップ
  • ピンチソルト(ひまわりの種が無塩の場合)
  • ダッシュカイエン、オプション(スパイスが好きな場合)

サラダ

  • 5オンスのほうれん草、ざっくりみじん切り
  • ラズベリー、ブルーベリー、または刻んだイチゴの合計1½カップ
  • ⅓カップ(約2オンス)の砕いた山羊チーズ

バルサミコ酢

  • オリーブオイル大さじ3
  • 大さじ1バルサミコ酢
  • ½小さじ1ディジョンマスタード
  • map小さじメープルシロップ
  • 塩とコショウの味

指示

  1. ヒマワリの種を準備するには、中火で小さな焦げ付き防止のフライパンを温め、ヒマワリの種を追加します。ヒマワリの種を少し温めてから、必要に応じてメープルシロップ、塩をつまみ、カイエンペッパーを少し注ぎます。メープルシロップのほとんどが蒸発し、ヒマワリの種が端に軽く金色になるまで、約3〜5分間、絶えず攪拌しながら種をトーストします。種をプレートに移して冷却します。
  2. サービングボウルに、ほうれん草、ベリー、砕いた山羊チーズ、ひまわりの種を混ぜ合わせます。小さな計量カップまたはボウルに、乳化するまでビネグレットの材料を混ぜ合わせます。
  3. 提供する直前に、十分なビネグレットで霧雨を降らせて、葉を軽くコーティングし(残りのドレッシングがある場合があります)、軽く投げます(繊細なラズベリーに注意してください!)。すぐに出してください。

ノート

オーガニックを購入する理由 可能であれば、残留農薬への曝露を避けるために、有機果実とほうれん草を購入してください。

ビーガンにする: 山羊チーズは省いてください。

▸栄養情報

表示される情報は、オンライン栄養計算機によって提供される推定値です。それは専門の栄養士のアドバイスの代わりと考えるべきではありません。


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