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かぼちゃのパンケーキ

かぼちゃのパンケーキ

良い日曜日を!私はこれらのふわふわの全粒小麦のカボチャのパンケーキを今朝の朝食には遅すぎますが、実際には2010年からここで利用可能になっています。これは実際、私の最も古いレシピの1つであり、秋のお気に入りの1つです。

これらのカボチャのパンケーキは、全粒パンケーキが通常の小麦粉で作られたパンケーキと同じくらい美味しくてふわふわである可能性があることを私に教えました。ボーナス?これらの赤ちゃんは、通常の種類のように私の血糖値を暴れさせて暴走させません。

このレシピは、パンケーキを一から作ることについて多くを教えてくれました。それは私のふわふわビーガンパンケーキ、ジンジャーブレッドパンケーキ、そして私の料理本のパンケーキレシピに影響を与えました。私は感謝祭の朝に家族のためにこれらのパンケーキを作りました、そしてそれらは大ヒットでした。

古い写真がこれらのパンケーキを正義のように感じたことがなかったので、今日またレシピを共有します。レシピのメモを更新し、栄養情報を追加しました。夕食にかぼちゃのパンケーキ、誰か?

全粒粉パンプキンパンケーキ

  • 著者:
  • 準備時間:10分
  • 調理時間:15分
  • 合計時間:25分
  • 収量:2人前1回
  • カテゴリー:朝食
  • 方法:コンロ
  • 料理:アメリカ料理

これらの健康的なカボチャのパンケーキはとてもふわふわで、100%全粒であるとは信じられません。このカボチャのパンケーキのレシピはあなたのお気に入りになるはずです。メープルシロップで自然に甘くなりました!レシピでは、6〜8枚のミディアムパンケーキが生成され、2〜3人に十分対応できます。より多くの群衆のために、またはあなたが残り物が欲しいならば、レシピを倍増してください。

規模

材料

  • 1カップの白い全粒小麦粉または通常の全粒小麦粉
  • 大さじ1ベーキングパウダー
  • ½小さじ1杯のシナモン(かぼちゃの「スパイス」の風味を強くするには、小さじ1杯を使用するか、小さじ1杯のかぼちゃのスパイスブレンドを代用します)
  • nut小さじナツメグ
  • ¼小さじ塩
  • 選りすぐりの牛乳1カップ
  • ⅓カップパンプキンピューレ
  • 卵1個
  • メープルシロップまたはブラウンシュガー大さじ2
  • ½小さじバニラエキス
  • 溶かしバターまたはココナッツオイル大さじ2

指示

  1. 電気フライパンを使用する場合は、華氏350度に予熱します。中程度の混合ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、塩を混ぜ合わせます。混ざるまでかき混ぜます。
  2. 別のボウルに、牛乳、カボチャのピューレ、卵、メープルシロップ、バニラエキス、溶かしバターを混ぜ合わせます。完全に混ざるまで泡立てます。湿った成分を乾燥物に注ぎ、大きな塊がなくなるまでかき混ぜます。 (バターやオイルが冷たい材料と接触すると固化する場合は、混合物が電子レンジで15〜30秒間温め、再び溶けるか、暖かい場所で数分間静置します)。
  3. 電気鉄板を使用していない場合は、中程度の弱火で重い鋳鉄フライパンまたは焦げ付き防止の鉄板を加熱します。鍋の表面が十分に熱くなり、水滴が接触するとジュージューと音を立てたら、パンケーキを調理する準備が整います。
  4. 必要に応じて、追加のオイルまたはクッキングスプレーで調理面に軽く油をさします(焦げ付きのない鉄板の表面には油をさしていないので、私のパンケーキは素晴らしかったです)。
  5. ⅓カップメジャーを使用して、バッターを温めたフライパンにすくい込みます。パンケーキの表面に小さな泡ができるまで、2〜3分間調理します。周囲の約½インチが光沢ではなくマットになると、反転する準備が整います。各パンケーキをひっくり返し、反対側で1〜2分間、または軽く黄金色になるまで調理します。
  6. 残りのバッターでこのプロセスを繰り返し、必要に応じてフライパンに油を塗ります。必要に応じて、パンケーキが焦げないようにヒートダウンします。すぐにパンケーキを出すか、積み重ねて、プレートをティータオルで覆って温める。

ノート

ビッグガールズ、スモールキッチンをベースにしたレシピ。

残りパンケーキ? パンケーキは残り物に最適です!冷蔵庫で最大5日間保管するか、数か月間凍結します。温めるには、パンケーキの短いスタックをペーパータオルでゆるく包み、温めるまで電子レンジで穏やかに再加熱します。スタックを途中で裏返して、再度ラップします。

ビーガンにする: 非アーモンドミルク(アーモンドミルクなど)を使用し、卵を省き、バターをココナッツオイルで置き換えます。

乳製品を無料にする: 非乳牛乳を使用し、バターをココナッツオイルで置き換えます。

卵を自由にする: 卵を省略してください(本当に)。

小麦粉のオプション: 万能粉もここでうまく機能するはずです。

グルテンフリーにする: ボブのレッドミルのグルテンフリーの万能粉はここでうまく機能します。または、私のカボチャのオート麦のパンケーキをチェックしてください!

▸栄養情報

表示される情報は、オンライン栄養計算機によって提供される推定値です。それは専門の栄養士のアドバイスの代わりと考えるべきではありません。

これがカボチャのパンケーキの元の写真です。


ビデオを見る: サラリーマンが出勤前に作る朝ごはんかぼちゃスープとパンケーキ (1月 2022).