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簡単なターキーバーガーのレシピ

簡単なターキーバーガーのレシピ

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七面鳥のひき肉は牛肉の優れた代替品であり、これらのハンバーガーは週の半ばに簡単に作ることができます。新鮮な生姜は素晴らしいキックを追加します!レタスをバップまたはロールで添えてください。

68人がこれを作りました

材料サーブ:4

  • 七面鳥のひき肉450g
  • 30gのパン粉
  • 卵1個
  • ねぎみじん切り大さじ2
  • にんにく1片、みじん切り
  • みじん切りにした生姜小さじ1
  • 醤油大さじ2
  • 植物油大さじ1
  • みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2

方法準備:10分›調理:10分›準備完了:20分

  1. 大きなボウルに、七面鳥にパン粉、卵、ねぎ、にんにく、生姜、醤油を混ぜます。 4つのハンバーガーに形作ります。
  2. 中火で広いフライパンに油を熱します。ハンバーガーを片面5分間、または完全に火が通るまで調理します。パセリのみじん切りを飾る。

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レビューと評価世界の平均評価:(41)

英語でのレビュー (32)

また、パセリをコリアンダーに交換し、ネギの代わりに赤玉ねぎを使用し(私が持っていたのはそれだけです)、新鮮な唐辛子、塩、コショウ、チリパウダーを追加して少しキックしました。本当に素敵で彼氏が承認しました!-2015年10月21日

ありがとう、これはとても素敵で、安くて、とても簡単に作ることができます。私は、七面鳥の肉に少し熱を与えるためにライムジュースを加え、ニンニクを燻製することによって、レシピを少し微調整しました。パン粉パン粉でハンバーガーがとても軽くなります。ハンバーガーを軽く炒めました。所要時間は約20分です。翌日、最後のハンバーガーをランチに食べたとき、彼らは素晴らしく、味はさらに強まりました。これを何度も何度も繰り返します-2014年6月26日

これらはとても良いです。本当にしっとりと美味しいです。私はまばらに持っていなかったので、代わりに新鮮なコリアンダーを追加しました。次回はチリフレークを追加するかもしれません。私は以前に他の七面鳥のハンバーガーを作ったことがありますが、これらははるかに優れています-2013年6月8日


レシピのまとめ

  • 1ポンドの七面鳥の胸肉
  • ガーリックパウダー小さじ2
  • ケイジャンシーズニング小さじ1
  • 黒コショウ小さじ1/4
  • ライトテリヤキソース大さじ3
  • 大さじ1の水
  • クッキングスプレー
  • 大きな玉ねぎ1個、(厚さ1/4インチ)スライス(約2カップ)にカット
  • 小さじ1オリーブオイル
  • 4(1 1/2オンス)ハンバーガーバンズ
  • 8(1/4インチの厚さ)スライストマト
  • カーリーリーフレタスの葉4枚

最初の4つの材料を大きなボウルに入れます。七面鳥の混合物を4つの等しい部分に分割し、各部分を1/2インチの厚さのパティに成形します。照り焼きソースと水を小さなボウルに入れます。

クッキングスプレーでコーティングされた大きな焦げ付き防止フライパンを中火で熱くなるまで置きます。タマネギのスライスカバーを追加し、10分またはタマネギが黄金色になるまで頻繁にかき混ぜながら調理します。大さじ1の照り焼き混合物を入れてかき混ぜます。玉ねぎを鍋から取り出し、保温します。鍋にオリーブオイルを加えます。パテを加え、中火で5分煮ます。大さじ3の照り焼き混合物を鍋に加えます。慎重にパテを裏返し、3分間または黄金色になるまで調理します。各パンの下半分に1つのパテを置き、1/4カップのタマネギ、2つのトマトスライス、1つのレタスの葉を各パティの上に置きます。残りの半分のパンでトップ。

注:未調理の七面鳥のパテは最大1か月間冷凍できます。凍結するには、パラフィン紙でパテを分離し、頑丈なジップトップのビニール袋に入れ、余分な空気を取り除き、密封して凍結します。冷蔵庫で解凍します。


ターキーバーガーレシピ

作る ジューシーで風味豊かなターキーバーガー 次の簡単な材料が必要です。

  • リーンターキー: 私は93/7の品種を使用するのが好きですが、余分な赤身の99%無脂肪の七面鳥を使用することもできます。彼らは少し柔らかく出てくるかもしれません。
  • タマネギ、パン粉、卵、ウスターソース、ケチャップ、ディジョンマスタード、塩とコショウ: これらはすべて七面鳥と混ざり合っています。この混合物は、ハンバーガーに風味を与え、それらを一緒に保つのを助けるものです。
  • ハンバーガーバンズまたはサラダグリーン: これらのハンバーガーは、パンでクラシックなスタイルで提供される素晴らしいものです!より健康的なひねりのために、これらの七面鳥のハンバーガーはまた、サラダグリーンに加えられるタンパク質としてとても良いです。
  • トッピング: お気に入りのレタス、トマト、ピクルス、玉ねぎ、チーズ、アボカド、マヨネーズ、マスタード、ケチャップを使用してください。オプションは無限大です!

簡単なイタリアンターキーバーガー

寒さが去ったとき、それが私をどれほど幸せにしたか、あなたにはわかりません。ジャケットとラップをすべて喜んで片付けただけでなく、グリルからほこりを払い、パーティーのためにバックポーチをすべて四角くしました。

それから、Shady Brook Farmsの助けを借りてパーティーを主催することになりました!彼らは私に美しく刻まれた木製のサービングトレイ、メイソンジャーグラス、リネンナプキンに加えて、スパイスジャーパーティーの記念品とレシピカードを家に持ち帰るために送ってくれました。

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私と私の夫と一緒に、私たちは数人の親しい家族を招待しました。誰もがShadyBrook Farmsのグッズを見て、Shady BrookFarmsの健康的で風味豊かな七面鳥製品を味わうことに興奮していました。

早速グリルを焼き、七面鳥のハンバーガーとソーセージを用意しました。みんなが食べ物を待っている間、私たちはバックポーチで甘いアイスティーをすすりました。私たちの1人がハンモックを杭打ちし、他の全員が低い木製のソファまたは昔ながらのロッキングチェアの1つを主張しました。

七面鳥のグリルの香りが、さわやかなそよ風と近くのキンカンの木から漂う微妙な柑橘系の香りと混ざり合っています。 Shady Brook Farmsの製品について学んだことを共有しました。たとえば、700以上の独立した家族経営の農場からのものであり、成長を促進する抗生物質を使用せずに育てられた七面鳥からのものでありながら、財布にやさしいということです。詳細については、こちらをご覧ください。

ターキーミンチ、ターキーソーセージ、ターキーブラットを選べるので、グリルにかけるのに最適なものがきっと見つかります。

屋外のダイニングテーブルはすべてメイソンジャーグラスとチェックナプキンでセットアップされました。パーティーを本物のアウトドアイベントのように感じさせるチェックナプキンのようなものはありません。コーディネートされた表情のために、お祝いの赤いプレートをいくつか引き出しました。

Shady Brook Farmsターキーブラットをグリルした後、美しい木製のトレイに盛り付けました。私は&#8220おいしい料理は愛を込めて作られていることに完全に同意します。&#8221

自分のサービングプラッターを獲得するためにまだエントリーしていない場合は、一番上までスクロールしてエントリーします。それはどんな集まりにも美しい追加になるでしょう!

誰もがジューシーな七面鳥のガラガラを本当に楽しんだ。お腹を空かせたゲストがあっという間にスナップしてしまったので、2つのパッケージを購入したのは良いことです。これらは、古典的なブラートヴルストのパンに、1つまたは2つのデリスタイルのマスタードをトッピングしたり、これらの素晴らしい七面鳥のレシピで創造的になることができます。私たちの何人か(私はこれについて5番目を嘆願します)は単にフォークで1つを拾い上げて、かじり始めましたが。

ついに、ショーのスターが登場しました。イージーイタリアンターキーバーガーも大ヒット!少量のウォッカソースをトッピングしました。また、アルフレドの小雨を試したり、クラシックなレタスをバジルの葉と交換したりすることもできます。

私たちが楽しんだのと同じくらい、私たちのパーティーについて読んで楽しんでいただけたと思います。この投稿の上部にある景品を入力して、自分のサービングトレイとShady Brook Farmsの七面鳥製品を獲得してください!


自分だけのハンバーガーを作ろう

4ブリオッシュまたはハンバーガーバンズ(私はブリオッシュバンズが好きです)

スパイシーなマヨネーズドレッシング:低脂肪マヨネーズとシラチャソースを組み合わせて使用​​しました

その他の利用可能なオプション

アボカド:スライスまたは粉砕


おいしいターキースマッシュバーガー

材料:

  • 1ポンドのターキーミンチ
  • お好みの調味料ミックス(乾燥玉ねぎ、塩、こしょう、玉ねぎパウダー、ガーリックパウダー、イタリアンブレンド調味料(ハンバーガーのバインダーとして)をミックスしました)
  • ハンバーガーの固定具(私はこれらのハンバーガーの上にパン、家宝のトマト、赤玉ねぎ、クリーミーなアボカドにバターレタスを選びました

スパイスミックスをターキーミンチに加え、混ぜ合わせます。スプーンを使って均一に混ぜるだけです。

スパイスに加えて、ハンバーガーの追加のバインダーとして機能し、それらにいくつかの余分なジューシーさを与えるために、1/4カップのベストフーズオリーブオイルマヨネーズを追加しました。私が使っている七面鳥はとても痩せているので、このオリーブオイルマヨネーズを加えると風味が増し、くっつきます。

そして、ハンバーガーを粉砕するのに最適な時間です!七面鳥の混合物をパラフィン紙にすくい取り、パティの形になるまでスプーンで砕きます。私はこの方法が好きです。なぜなら、それは私の手を清潔に保ち、不規則な形のハンバーガーよりも自家製で有機的な外観が大好きだからです。すべてのパテが形成されるまで、残りの七面鳥の混合物で繰り返します。

そして、グリルを打つ前に少し明るい色にするために、私はこれらの七面鳥のスマッシュバーガーに余分なスパイスと煙のためにスモークパプリカの健康的なふりかけを与えました!

グリルの時間です!ガスグリルを強火で上げ、これらのハンバーガーを片面約5分間徹底的に調理しました。

ジューシーなターキースマッシュバーガーが調理されている間に、私は美しく赤い家宝のトマト、赤玉ねぎ、アボカドをスライスし、バターレタスで皮をむいた&#8220buns&#8221。ハンバーガーの準備ができたら、ゲストが利用できる小さな組み立てステーションを用意し、これらのおいしいターキースマッシュバーガーを盛り付けました!

あなたはこれらの真剣にシンプルでおいしい七面鳥のスマッシュバーガーをこの夏あなたのグリルで試してみる必要があります!

地元のセーフウェイに向かい、これらのバンレスバーガーに必要なものをすべて買いだめしましょう! 30ドルを使うと、このようなユニリーバの参加アイテムに即座に10ドル節約できます。 最高の食品オリーブオイルマヨネーズ。夏のグリルに乾杯!

この七面鳥のスマッシュバーガーのレシピが好きですか?私の好きな食べ物の詳細については、ここをクリックしてください!


七面鳥のハンバーガーをジューシーに保つ方法:

  • 肉に健康的な脂肪を加えることは、ハンバーガーを美味しくてジューシーに保つための鍵です。リストされているようにオリーブオイルを使用するか、アボカドオイルのような別の健康的な脂肪を試すことができます。
  • あるいは、刻んだ玉ねぎの半分を炒め、それを肉と混ぜることもできます。タマネギはハンバーガーをしっとりと保つのに役立ちます。追加した脂肪を追加したくない場合、これは素晴らしいオプションですが、オリーブオイルを強くお勧めします。それは素晴らしいハンバーガーになります。
  • このレシピの本当の鍵は、親指でハンバーガーの真ん中にくぼみを作ることです。調理時にハンバーガーが真ん中で膨らむので、均一に調理できる均一なハンバーガーを作ることができます。

チーズバーガーが欲しいですか? チーズをターキーミンチに直接加えます。細かく刻んだチーズであることを確認し、すぐに混ぜ合わせます。肉全体に均一に分散するように混ぜます。


フライパンで七面鳥のハンバーガーを調理する方法

グリルがなくても美味しいハンバーガーが楽しめます!フライパンで調理する方法は次のとおりです。

  1. 小さじ2杯の植物油またはオリーブオイルを12インチのフライパンの底で中火から強火にかけます。
  2. フライパンが熱くなったら、七面鳥のパテをフライパンに加えます。パテの底が焦げ目がつくまで調理します(約3〜4分)。
  3. ハンバーガーを裏返し、反対側でさらに3〜4分間、または内部温度が160度に達するまで調理します。

真剣に肉のターキーバーガーレシピ

オーブンを400°Fに予熱し、ラックをアッパーミドルポジションに設定します。茄子をオリーブオイルでコーティングするまでこすります。塩こしょうで味を調える。アルミホイルで包み、縁のある天板にセットします。完全に柔らかくなるまでローストし、一度回して約30分。少し冷まし、ホイルから取り除き、皮膚から肉をこすり落とします。細かいピューレが形成されるまで肉を切り刻みます。約4〜6オンスのピューレがあるはずです。

醤油、アンチョビ、マーマイトをフォークの裏側の小さなボウルに入れ、均質でマーマイトが完全に溶けてアンチョビが滑らかになるまで混ぜ合わせます。完全にコーティングされるまで、アンチョビ/大豆/マーマイトの混合物で肉をトスします(事前に粉砕された七面鳥を使用している場合は、均質になるまで手で混ぜ合わせます)。フィードシャフト、ブレード、および肉挽き肉の1/4インチダイを、十分に冷えるまで冷凍庫に入れます。その間、縁のある天板に肉の塊を置き、各部分の間にスペースを残し、肉が固くなるまで10分間冷凍庫に入れますが、冷凍されません。

肉をグラインダーに通します。なすのピューレと組み合わせる。 4つのパテに成形します。この時点で、お気に入りのハンバーガーレシピに従ってパテを調理し、少なくとも華氏145度で調理するようにします。


焼きたてのターキーバーガーのトッピングのアイデア

この焼きたての七面鳥クラブのハンバーガーレシピでは、上で見たベーコンのようなトッピングと次のエクストラを使用しています。

  • ブリックチーズ
  • トマト
  • リーフレタス
  • フィエスタマヨ
  • ブリオッシュパン

ハンバーガーが30分間焼けたら、ハンバーガーをオーブンから引き出し、各七面鳥のハンバーガーにチーズのスライスをのせ、ベーキング皿をオーブンに数秒間戻し、チーズを溶かします。

チーズが溶けたら、オーブンからベーキングディッシュを取り出し、ハンバーガーに好きなものをのせます!

フィエスタマヨネーズ(または同様のソース)&#8230

その後、ブリオッシュパンをのせて楽しんでください!

&#8230つまり、私たちと同じように楽しんでいただけると思います。


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