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キプロスサラダ

キプロスサラダ

あまり人気のない人に言うように、友人のジョイから「密輸された」スパイスを提供してくれるレシピがあります...庭に夏のトマトが入ったこのサラダを想像してみてください...今はプラスチックではありません!!


マグロとサワーキュウリのレシピマッシュルームサラダ

そのようなサラダにはあまり多くの材料は必要ありません。そして、私たちはあらゆる種類の組み合わせを作ることができます。

たとえば、酸っぱいキュウリとドーナツに加えて追加することができます。または、オリーブをいくつか追加することもできます。少なからず緑が痛い。

ねぎでも美味しそうです。

実際、この前菜サラダの美味しさは彼に酢でマリネした赤玉ねぎを与えました。その味はサラダで最も感じられます。

マヨネーズを入れる必要すらありませんでした。酢が苦手な方は、玉ねぎをレモン汁でマリネできます。

レシピを楽しんで、ぜひお試しください。たぶん、あなたがそれを好きかどうかを私たちに伝えるためにレビューを残すことさえあります。

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若いほうれん草、ハルーミ、梨の春のサラダ

ほうれん草、ハルーミ、梨のグリルを添えたプレートでの春休み

それが、味、色、そして健康に満ちたプレートで、春を祝うことを私が理解する方法です。若いほうれん草は、春に最初に楽しめる野菜のひとつです。生であるほど、サラダに適しています。ほうれん草にはビタミンCが多く含まれているため、熱処理によってこの貴重で必要なビタミンが失われることで有名なため、特に長い冬の後に生で食べることを強くお勧めします。

今年の最初の果物を楽しむことができるまでまだ待たなければならないので、私はサラダに梨と赤オレンジを持ってきて、甘さ、色、そして一貫性を感じさせました。

このプレートからのタンパク質の摂取は、キプロス産のチーズであるハルーミチーズによって保証されています。これは、歯の間できしむ#8222チーズとしても知られています。ですから、寒いときはハルーミは強くてあまり心地よい食感ではありませんが、焼き上げて温かいうちに出すのはとても楽しく、柔らかくて美味しいです。

準備時間: 00:20時間
調理時間: 00:05時間
合計時間: 00:25時間
サービングの数: 2
難易度: 低い

ほうれん草、ハルーミ、洋ナシの材料春サラダ:

  • 若いほうれん草の葉100グラム
  • 小さな梨2個
  • 1赤オレンジ(またはプレーン)
  • ハルーミ4切れ(1食2枚、お好みでチーズの量を調整可能)
  • にんにく1片
  • 20ml。オリーブオイルの
  • レモンジュース大さじ2
  • 皮をむいたばかりのレモンの皮小さじ1
  • 細かく刻んだミント小さじ1
  • 蜂蜜小さじ1/2
  • 乾燥オレガノとコショウ小さじ1

ほうれん草、ハルーミ、洋ナシの春のサラダの準備:

1.ほうれん草は慎重に選び、茎を長く折って冷水で洗い、よく水気を切ります。

グリルを始めてよく加熱しますが、ストーブの上でよく加熱したグリル鍋を使用することもできます。

2.サラダのレシピに示されているように、オレンジはルルダとウズラの卵で分割されます。つまり、殻の下から白い皮を取り除くために、鋭いナイフでジュースを集めるボウルの上で皮をむきます。膜の痕跡のないスライスが得られるように、スライスを区切るスキンの間をナイフでカットします。皮はよく絞られ、すべてのジュースを集めます。

3.乳鉢に、にんにくを小さじ1杯の粗い塩と一緒に入れ、乳棒でペーストになるまですりつぶします。油を細い糸で加え、絶えずかき混ぜ、次にレモンジュース、細かく刻んだミント、蜂蜜、新鮮なオレンジジュースを加えます。乾燥オレガノの1/2を加え、塩こしょうで味を調えます。

4.梨の皮をむき、半分に切り、シードボックスを取り外し、厚さ約7〜8mmのスライスにスライスします。

ハルーミのスライス、厚さ約1 cm、少量のオリーブオイルでグリースを塗り、オレガノを振りかけます。

4.ハルーミチーズと洋ナシのスライスをホットグリルに置きます。梨は1〜2分後に戻ります。特定の焼け跡を受け取り、少し加熱する必要があります。ハルーミチーズは片面2〜3分ほど煮込んでいるので、指で押すと柔らかく感じます。

5.次に、チーズが冷えないように、できるだけ早く作業する必要があります。準備したドレッシングを大さじ1〜2杯のプレートに配り、ほうれん草の半分の量を入れます(具体的には、材料のリストは2人前用です)。洋ナシにドレッシングをかけ、皿にのせ、チーズを並べ、最後にオレンジの部分を並べます。ドレッシングをたっぷりとふりかけ、すぐにサラダを出します。

私にできることは、あなたに食欲をそそることだけです。このサラダは素晴らしく、あなたの魂に春をもたらします!

私は知っている、あなたが料理した後、時々それは台所にいくつの汚れた皿が積み重なるのかイライラすることがあります。サラダの場合でも:プレートとチョッパー、モルタル、ボウル、#8230に加えて、皿を取り付けたプレート。きちんと調理した料理はなかなか楽しめません。キッチンはいつも春らしい雰囲気で、味わいの楽しさが食器の問題に影響されないように、私はいつものように最も信頼できる味方である食器洗い機に頼っています。


ハルーミチーズのグリル、フルーツとクルミのミックス

ハルーミは私のお気に入りのチーズの1つです。これはキプロス産のチーズで、塩辛く、半硬く、濃厚で、山羊と羊の乳から作られています(レシピに牛乳が含まれていることもあります)。

ハルーミチーズは、しばらく塩水に浸した後の伝統的なチーズに少し似ています。その独特の食感のために、それは鍋またはグリルで揚げるのによく適しています。融点が高いため、外側が褐色になり、誇張されたコアが液化することはありません。

ハルーミチーズは、スーパーマーケットや小さなデリカテッセンでも見つけることができます。私の夢の組み合わせの1つは、塩辛いチーズと甘酸っぱいフルーツの組み合わせです。私はそのようなものと一緒に暮らすことができました!この場合、チーズとフルーツはグリル鍋で揚げられ、チーズの焦げ目がつき、フルーツの部分的なカラメル化につながります。厚さ1cmのスライスにカットされたチーズに少量のオリーブオイルを塗るだけで(その種類は脂っこいチーズではありません)、フルーツは蜂蜜、オリーブオイル、バルサミコ酢の甘酸っぱい混合物で磨かれます。彼らは酢の酸と芳香のキックが必要です!ナッツ(アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、カシューナッツ)をいくつか加えた後、食感、味、風味の完璧なバランスを作り出します。

先日夕食時にたった15分でこのホットサラダを作りました。プラムとネクタリンが手元にありましたが、梨、桃、リンゴもよく合います。家にザクロがなかったのでごめんなさい&#8211赤いザクロの種を上に振りかけるのは素晴らしかったでしょう!フルーツマリネに辛くて燃えるようなチリフレークを加えました。

蜂蜜の調理/揚げ物について予約がある場合(私は蜂蜜についての宿命論的な理論は根拠がないと考えています)、それを黒糖に置き換えることができます。私は自分自身を知っていて、私は一人ではないので、蜂蜜で料理をしています。ヨーロッパの空間全体が蜂蜜を含むジンジャーブレッドを作り(レープクーヘン、パンd&#8217epices)、アジアとアフリカの空間全体が果物をキャラメル化します(バナナを蜂蜜で揚げたものなど)。

バルサミコ酢(クリーミー、クリーミー、フレグランス)は、オレンジまたはレモンジュースを混ぜた少量の赤ワインにいくらか置き換えることができます。それは同じことではありませんが&#8230


カピアペッパーとキャラメリゼした玉ねぎを使ったハルーミのグリルレシピの材料

  • ハルーミ200g
  • カピアペッパー
  • 小さな赤玉ねぎ
  • 白糖大さじ2
  • 大さじ6酢(赤ワイン酢が最適です)
  • バルサミコ酢小さじ2
  • はちみつ小さじ3

準備の方法

ハルーミをスライスしてホットグリルにのせ、数回まわして、くっつかずにきちんと焦げ目がつくようにしました。

鍋で砂糖を加熱しました。溶け始めたら玉ねぎのみじん切り、唐辛子のみじん切りを加えました。砂糖が液化して変色し始めるまでかき混ぜ続けた後、酢でキャラメルを消しました。酢が少し落ちて濃厚なシロップが残るまで、さらに5分間火にかけたままにしました。

バルサミコ酢とはちみつを混ぜました。ハルーミの準備ができたら、受け皿にのせて、蜂蜜とキャラメリゼした野菜を添えたバルサミコ酢を垂らして出しました。

このレシピの審査員による平均成績は9です。

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