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ピーチとブルーベリーのコブラーレシピ

ピーチとブルーベリーのコブラーレシピ

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このシンプルなデザートコブラーは、缶詰の桃と冷凍ブルーベリーを最も簡単なクランブルトッピングで覆ったものを使用しているため、一年中夏の味を楽しむことができます。

1人がこれを作りました

材料サーブ:6

  • 1kgの缶詰のスライスした桃とジュース
  • 冷凍ブルーベリー150g
  • 薄力粉100g
  • キャスターシュガー100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • バター120g

方法準備:10分›調理:45分›延長時間:30分冷却›準備完了:1時間25分

  1. オーブンを200℃/ガスに予熱します。6。23cmのガラス製ベーキング皿にグリースを塗ります。
  2. 準備された皿に桃を注ぎます。桃の上にブルーベリーを振りかけます。ボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを完全に混ざるまで泡だて器で混ぜます。バターを小麦粉の混合物にこすりつけて、砕けるようにします。クランブルの混合物を果物の上に広げます。
  3. フルーツが泡立ち、トッピングが黄金色になるまで、予熱したオーブンで45分から1時間焼きます。冷まします。冷めると中身が濃くなります。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(21)

英語でのレビュー (16)

フェリシア

私はこの砂漠を楽しんだ。シナモンと黒糖を加えました。そして、桃からはジューシーなものがたくさんあったので、ベーキング中に濃くするのを助けるためにコーンスターチ大さじ2を追加しました-2012年1月17日

リンダ

このレシピはとても素晴らしく、とても簡単に作ることができました。バニラアイスクリームと一緒に出して、みんながアイスクリームにジュースを欲しがっていたので、レシピが言ったようにレシピが濃くなりませんでした。2011年10月24日

witchywomanによって

コーンスターチ大さじ2と砂糖1/2カップをフルーツに加えましたが、それ以外はレシピに従いました。とても美味しかったです!-2012年4月14日


健康的なブルーベリーピーチコブラーレシピ

ミッチ・マンデルとトーマス・マクドナルド

うまくいけば、このブルーベリーピーチコブラーレシピの前にある「健康的」という言葉があなたを怖がらせなかったでしょう。私たちはデザートが贅沢な御馳走であることになっていることを知っています—それが私たちが夕食の後にそれを持っている理由です!誰もがチョコレートの良さの豊かな部分を愛していますが、夏の犬の日が来るまでに、代わりに暖かいブラウニーやデザート用のチョコレートケーキを夢見ているのではなく、リフレッシュして季節を祝うものが必要になるでしょう。さて、このコブラーは両方を行い、あなたの甘い歯を満足させるので、このレシピを掘り下げてください。その核となるのは、史上最高の夏の果物の2つ(地球上で最も健康的な成分の2つであり、繊維と強力な抗酸化物質でいっぱいです)で、甘い強さの状態に焼き上げられ、サクサクした柔らかいビスケットがトッピングされています、これらすべての素敵なフルーツジュースを吸収するのに最適です。

栄養:310カロリー、脂肪9 g(飽和5 g)、砂糖32 g

6人分


レシピのまとめ

  • 2 3/4ポンドの桃、縦に半分にされ、穴をあけられ、3/4インチの厚さのくさびにカットされます(約8カップ)
  • ブルーベリー1カップ(約1/2パイント)
  • グラニュー糖2/3カップ
  • コーンスターチ大さじ3
  • 薄茶色の砂糖を詰めた大さじ2
  • 絞りたてのレモンジュース大さじ1
  • 細かくすりおろした、皮をむいた生姜小さじ1
  • 中力粉2カップ
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 冷たい無塩バター1/2カップ(1本)、細かく切る
  • バニラビーンズ1個、縦半分
  • 1カップと大さじ2のヘビークリーム、さらにブラッシング用
  • 砂糖を振りかけるためのサンディングシュガー

オーブンを375度に予熱します。上部と下部の3分の1にラックがあります。大きなボウルに、桃、ブルーベリー、グラニュー糖1/3カップ、コーンスターチ、ブラウンシュガー、レモンジュース、生姜、塩少々を入れてかき混ぜます。取っておいた12x 8 1/2インチ(2クォート)のベーキング皿に移します。

中型のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、小さじ1/2の塩、残りの1/3カップのグラニュー糖を泡だて器で入れます。ペストリーブレンダーまたは2本のナイフを使用してバターを小麦粉の混合物にカットし、小さなエンドウ豆以下の塊を形成します。

バニラビーンズの種をクリームにこすり入れ、フォークでかき混ぜて混ぜ合わせます。ポッドを破棄します。小麦粉の混合物にクリームの混合物を加え、柔らかく粘着性のある生地が形成されるまでかき混ぜます。生地を10等分し、詰め物の上に並べます。生地に生クリームを塗り、砂糖をまぶします。

羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートをオーブンの一番下のラックに置き、ジュースをキャッチします。トッピングが黄金色になり、ジュースが泡立つまで、55〜70分、ベーキングシートの真上にあるトップラックでコブラーを焼きます。トッピングの焦げ目が早すぎる場合は、ホイルでゆるく覆います。サーブする1時間前にワイヤーラックで冷まします。


レシピのまとめ

  • 3〜4個の熟した桃(1 1/4ポンド)、8分の1にカット
  • ブルーベリー1カップ
  • 1/4カップと大さじ1の砂糖
  • 小さじ1/2の挽いたシナモン
  • コーンスターチ小さじ2
  • 1つの大きい卵
  • 無塩バター大さじ3、溶かして冷やす
  • 1/4カップ生クリーム
  • 1/2カップと大さじ2の万能小麦粉
  • テーブルソルトのピンチ
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • バニラアイスクリーム(オプション)

オーブンを350度に予熱します。桃とブルーベリーをボウルに入れます。 1/4カップの砂糖、シナモン、コーンスターチを一緒に泡だて器で混ぜます。フルーツトスに加えて混ぜ合わせます。取っておきます。卵、大さじ2杯の溶かしバター、クリームをフォークでボウル泡だて器に入れます。取っておきます。

小麦粉、塩、ベーキングパウダー、残りの大さじ砂糖を一緒にふるいにかけます。乾燥した材料の中心に井戸を作り、卵の混合物を井戸に注ぎます。手を使って、乾いた材料をゆっくりと湿った材料に引き込み、生地がちょうど混ざるまで作業します。

果物の混合物を4つの8オンスのラメキンに分けます。ラメキンの上にちょうど収まる大きさの4つのディスクに生地をそっと軽くたたきます。置いた後、残りの溶かしたバターで生地を磨きます。天板にラメキンを置きます。ジュースが泡立ち、クラストが黄金色になるまで、15〜17分焼きます。必要に応じてアイスクリームと一緒に、熱いうちに出してください。


ピーチブルーベリーコブラー

私はこの夏、桃で最悪の運を持っています。間違いなく、私は毎週、市場でこれまでに嗅いだ中で最も香りのよい桃に魅了され、彼らが私と一緒に帰ってきた翌日、彼らは必ずドロドロになります。甘くて桃色のマッシュ。食べるには、流しの上にカーソルを置く必要があります。そうすると、とにかくモップとシャツが変わります。悲しいことに、私は赤ちゃんの混乱について話していません。これらは悪い問題ではありません&#8220Woe is me!私の桃はジューシーすぎます!&#8221は同情の部屋を正確にうなずきませんが、私が桃を手放すのを間違えた週 丸ごと48時間食べられない 形の悪いロットに残された唯一のことは、それらを焼くことでした。


私が言ったように、持っているのは悪い問題ではありません。これらのジャージーピーチはぼやけているので、私はいつもピーチの皮にこだわるわけではありませんが、食べる前に剥がすことを要求しました。幸いなことに、これは底にある小さな&#8220X&#8221と同じくらい簡単で、沸騰したお湯をすばやく通過します。裸の桃はカウンター全体に滑り込みます。 (上記参照:モップと新しいシャツ。)そして、私が持っていたことに気づいたとき ブルーベリーの残り物全体、私は彼らに桃と同じ泡立つダークブラウンシュガーの運命に直面することを強制しました。コーンミールビスケットを上に。私は彼らがこのように彼らの終わりに会うことを気にかけなかったと思いますか?

2 / 3-1 / 3のピーチとブルーベリーの比率がどれだけ焼き上がって、ほぼ完全にブルーベリーデザートのような味になり、バランスをとるためにいくつかのピーチが投入されているのか、私は面白かったです。気にしないでください。オレンジのアクセントが付いた紫のゴロゴロが夏に欠けているものかもしれないと思います ワードローブ デザートレパートリー、あなたは思いませんか?


ピーチブルーベリーコーンミールコブラー
リーブラザーズからの適応楽しいシンプルフレッシュサザン

ほとんどの場合、コーンミールビスケットのレシピにリーブラザーズを使用しました。「コーンミールビスケット」を読んだら、他のものを使用することはほとんど想像できなかったからです。もちろん、フィリングは、砂糖、増粘剤、シナモン、ブルーベリーの添加量が少ないこととはかなり異なります。私のように、ビスケットのトッピングが十分ではないと思う場合は、先に進んで、以下に提案されているものを2倍にしてください。

ブルーベリーのフレーバーが少なくなるようにフルーツのバランスも自由に調整してください。混合石のフルーツを使用することもできますが、私と共有する場合に限り、ピーチを1カップ減らして1カップ増やしてください。

果物のために
1 1/2(約4カップ)ポンドの桃、穴をあけてスライスにカット*
ブルーベリー1パイント(約2カップ)、すすぎ、乾燥
2/3カップの黒糖パック
小麦粉大さじ2
フレッシュレモンジュース大さじ2
小さじ1/4の挽いたシナモン
小さじ1/4の塩

ビスケットのトッピングに
3/4カップ(3 1/4オンス)万能小麦粉
1/4カップの細かい石挽きコーンミール(黄色または白)
ダークブラウンシュガー大さじ3
ベーキングパウダー小さじ11/2
小さじ1/4の塩
冷たい無塩バター大さじ3、細かく切る
バターミルク1/2カップ

オーブンを425&#176F(218&#176C)に予熱します。2クォートのオーブンプルーフディッシュの底に、ブルーベリー、砂糖、小麦粉、レモンジュース、シナモン、塩を入れた桃をトスします。

ビスケット生地を作る:小麦粉、コーンミール、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、塩を一緒にかき混ぜます。指先、フォーク、またはペストリーブレンダーでバターを乾いた混合物に切ります。湿った粘着性のある生地が一緒になるまで、ゴムヘラでバターミルクをかき混ぜます。

スプーン一杯のビスケット生地を詰め物の上に垂らして、表面全体を覆う心配はありません。コブラーのシロップが泡立ち、ビスケットのトップが焦げ目がつくまで、約20〜25分焼きます。少し冷まして、ボウルにすくい入れます。正午までにこのコブラーで偶然に慣らされた場合のホイップクリーム、バニラアイスクリーム、プレーンヨーグルトを上に載せます。


ブルーベリーで焼く

熟した季節のブルーベリーで焼くとき、私たちはベリーをスターにするのが大好きです。これらの栄養豊富なベリーは、繊維、ビタミンC、ビタミンK、マンガン、そしてもちろん抗酸化物質の優れた供給源です。健康上のメリットがたくさんあるので、ブルーベリーの自然な甘さを利用して、デザートから罪悪感を取り除きませんか?

冷凍ベリーは、ベーキング混合物の温度をかなり下げ、予測できない結果をもたらします。一方、果樹園で採れたてのブルーベリーは、すぐにお気に入りのブルーベリーデザートのレシピに追加できるようになり、推測する必要はありません。

ブルーベリーレモントライフル

果樹園で栽培されたブルーベリーのおいしい味を維持するには、Taste ofHomeのブルーベリーレモントライフルをお試しください。このさわやかなショートッパーは美しく、準備が簡単で、次のバーベキューで主演するのに最適なデザートになります!

ピーチとブルーベリーのコブラー

クラシックなサザン風にアレンジした自然な風味のデザートには、サザンキッチンのピーチとブルーベリーコブラーをお試しください。このシンプルでお腹いっぱいのレシピは、採れたてのブルーベリーとピーチを含む夏の定番です!

あなたのベーキングから重い物を持ち上げたいですか?ビスケットショートケーキミックスを使用して、コブラークラストを作成します。これは、ファームマーケットとベーカリーで入手できます(psst&#8230は、焼くのに15分しかかかりません!)。

ブルーベリーとクリームチーズのコーヒーケーキマフィン

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赤、白、ブルーベリー入りのカップケーキ

この独立記念日は、サザンリビングの赤、白、ブルーベリーを詰めたカップケーキでアメリカに少しの愛を示します。クリームチーズのアイシングとスイートベリーセンターを備えたこれらのお祝いのカップケーキは、夜の花火と同じくらい愛国心が強いです!

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レモンブルーベリーチーズケーキバー

チーズケーキは、焼くのが難しいデザートの1つとしてよく知られています。幸いなことに、フードネットワークのレモンブルーベリーチーズケーキバーのレシピは、このおいしいおやつをすべてのスキルレベルのパン屋が利用できるようにします。

そこにあなたはそれを持っています:私たちのお気に入りのブルーベリーデザートレシピ!自宅で試してみて、Instagramページ(@chilespeachorchard)にタグを付けて、最終結果をアピールしてください。ハッピーベーキング!


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このレシピは、1つ、2つ、3つ、または4つのフォークのスコアを付けることで評価できます。これは、他の料理人の評価と平均化されます。必要に応じて、書面によるレビュースペースで、肯定的または否定的な特定のコメント、およびヒントや置換を共有することもできます。

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手順

  1. オーブンを華氏375度に予熱します。 2クォートのベーキング皿 さておき。
  2. 詰め物を作るには: 桃、コーンスターチ、両方の砂糖、シナモンを 大きなボウル。よく混ざるまでトスし、ボウルを脇に置き、ビスケットのトッピングを作る間、時々かき混ぜます。
  3. ビスケットのトッピングを作るには: 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をよく混ぜるまで泡だて器で混ぜます。バターをそっと入れ、小麦粉をまぶします。混合物が少しもろくなり、バターが小さな塊を形成するまで(親指と最初の2本の指を使用して)バターを指でこすります(小麦粉と一緒に粗い食事)&ndashあなた&rsquollは冷たいバターを得るために少し圧力をかける必要があります解散するので、&ldquogetdirty&rdquoを恐れないでください。
  4. 卵とクリームを一緒に泡だて器で混ぜます 4カップ液体計量カップ。この混合物を乾いた材料にゆっくりと加え、生地がちょうど一緒になるまでフォークで混ぜます-それは湿ってべたつくでしょう。
  5. ピーチフィリングをグラタン皿に注ぎます。を使って 大きなアイスクリームスクープ または、&frac14カップの計量カップにビスケット生地の塊(それぞれ約&frac12カップ)を桃の上に落とし、指先で少し平らにします。ビスケット生地に粗糖をまぶします。
  6. 黄金色になるまで約45分焼きます。鍋をラックに移し、少し冷まします。バニラアイスクリームまたはホイップクリームと一緒に温かくお召し上がりください。

ブルーベリーコブラー

7月はブルーベリーに属しています!それは本物です! 7月をWTHRで締めくくり、ブルーベリーをこのおいしいブルーベリーコブラーで締めくくります。友達、これ。は。それで。簡単!

クラストはバターのように完璧なので、私はこの方法でコブラーを作るのが大好きです。とても完璧なので、どんな果物にもよく合います!これは、私がイチゴ、桃、ブラックベリー、さらにはリンゴに使用するのと同じクラストレシピです!

7月だけでなく一年中作れること間違いなしです!

ブルーベリーコブラー

11/2カップの自立小麦粉

レモン1個、ゼストとジュース

バニラエッセンス小さじ1

タービナドシュガー大さじ1

オーブンを350℃に加熱します。オーブンが加熱されている間に、バターを9x13の皿に入れ、オーブンで溶かします。

その間、中型のボウルに小麦粉、ミルク、砂糖1/2カップを混ぜます。パンケーキのねり粉に似ている必要があります。

ブルーベリーを1/2カップの砂糖、レモンジュース、皮、バニラに入れます。バターが溶けて端が焦げ目がついたら、溶かしたバターの上にバターを注ぎます。ねり粉の上にブルーベリーを分散させ、タービナドシュガーを振りかける。 25〜30分間調理します。


昔ながらのピーチコブラーとブルーベリーの組み立て

  1. ベーキング皿に野菜スプレーを軽くスプレーします。
  2. ねり粉を皿に注ぎ、均等に広げます。
  3. 果物(および集めたジュース)をバッターの上に均等にひしゃくします。
  4. 簡単な夏のデザートを、外側が黄金色で無愛想になるまで焼きます。

焼くと、ピーチブルーベリーのフィリングがバッターに沈み、同時にバッターが上昇して、甘い温かい抱擁でフルーツを包み込みます。これは、フルーツコブラーレシピの魔法であり、逆さまのケーキのほぼ逆です。果物がそれ自体を隠すためにケーキの毛布を引き上げているように。 #Doesn&rsquotSuck。

ピーチとブルーベリーのコブラーをオーブンから引き出すと、果物がほとんど見えないことに気付くでしょう。菓子の繭の奥深くにたたずんでいますが、下に隠れている桃色のブルーベリーの至福を明らかにするには、サービングスプーンでそれをすくうだけです。このような簡単な夏のデザートはそれ自体で完璧ですが、バニラまたはバターアーモンドの氷のようなスクープは間違いなく暑さと寒さの唇を刺激するコントラストを追加します。


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