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バターパンプキンケーキのレシピ

バターパンプキンケーキのレシピ

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濃厚なカボチャのカスタードベースにスポンジケーキミックス、溶かしたバター、ピーカンナッツをトッピングしてから完全に焼き上げます。このレシピを使用してカップケーキやマフィンを作ることもできます。それに応じてベーキング時間を調整するだけです。

21人がこれを作りました

材料サーブ:18

  • カボチャのピューレ625g
  • 250mlの無糖練乳
  • 卵2個
  • キャスターシュガー100g
  • 小さじ1杯の挽いたシナモン
  • 小さじ1/2の挽いたナツメグ
  • 小さじ1/2のすりつぶしたクローブ
  • 小さじ1/2の挽いた生姜
  • スポンジケーキミックス520g
  • 無塩バター110g、溶かした
  • 120gのピーカンナッツ

方法準備:20分›調理:50分›準備完了:1時間10分

  1. オーブンを180°C /ガスに予熱します。4。23x33cmのベーキング皿に軽くグリースを塗ります。
  2. ミディアムボウルで、カボチャ、無糖練乳、卵、砂糖、シナモン、ナツメグ、クローブ、生姜を混ぜ合わせます。グラタン皿に移します。カボチャの混合物にスポンジケーキを振りかけます。溶かしたバターを振りかける。ピーカンナッツをのせます。
  3. 予熱したオーブンで50分焼きます。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(22)

英語でのレビュー (19)

ビバリーによって

私たちはパンプキンパイの大ファンなので、このレシピにはあまり興奮していませんでした。しかし、新しい料理を試すことへの愛着が引き継がれ、結果に非常に満足しました。とても、とても簡単に作ることができて、とても美味しかったので、私は間違いなく何度も作ります。-2001年11月15日

BETHOHALLORAN

これは、過去10年間、12人の家族に大ヒットしました。パンプキンパイの代わりになり、美味しいです!私の家族は毎年それを要求し続けています...強くお勧めします。-2001年11月19日


ホリデーレシピ交換:カボチャバターケーキ

私はバターの大ファンなので、このホリデーレシピ交換にとても興奮しています。

実際、冷蔵庫にどれだけのバターを保存するかはかなりコミカルで、My BakingAddictionのレシピにどれだけのバターを使用するかはさらにばかげています。

私は10月にBlogHerFoodに参加し、ケリーゴールドから1年間のバターの供給を獲得しました。言うまでもなく、私はかなり興奮していました。パン屋にとって、素晴らしいケリーゴールドバターを1年以上供給するよりも良いことは何でしょうか。

今週のホリデーレシピ交換では、このおいしいアイリッシュバターの風味を真にアピールするものを作りたかったのです。それで、私はポーラ・ディーンに目を向け、パンプキンバターケーキの彼女のレシピを選びました。本当に、ポーラよりバターが上手なのは誰ですか?このパンプキンバターケーキはシンプルですが、味は本当に魅力的で、伝統的なパンプキンパイのよりおいしいバージョンのようです。このパンプキンバターケーキにホイップクリームとチョコレートカールをのせてください。感謝祭にいつも登場するありふれたパンプキンパイが間違いなく現れます。

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  4. 11月27日午前11時59分までに投稿を送信してください。 11月28日午前12:00に、ウィジェットは投票モードに切り替わります。読者にあなたに投票したり、お気に入りに投票したりするように勧めてください。
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レシピをリンクする:

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レシピテーマスケジュール:

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材料

ピューレのために

  • 小さじ2植物油
  • 中型のシュガーパイカボチャ1個、茎から底まで半分に切って種をまく

ケーキに

  • 6オンス(3/4カップ)無塩バターを鍋にもっと
  • 9オンス(2カップ)鍋用の無漂白中力粉
  • 小さじ1-1 / 2重曹
  • 小さじ1-1 / 2挽いたシナモン
  • 小さじ1挽いた生姜
  • 小さじ3/4食卓塩
  • 小さじ1/4地上のクローブ
  • グラニュー糖1-1 / 2カップ
  • 2/3カップしっかりと詰められたライトブラウンシュガー
  • 大きな卵2個
  • 1/3カップのバターミルク

トッピング用

  • 1-1 / 2大さじ無塩バター
  • 2/3カップのピーカンナッツ
  • 1/2カップの無塩の生の皮をむいたペピータ
  • 大さじ2しっかりと詰まったライトブラウンシュガー
  • 小さじ1/4食卓塩
  • 1-1 / 2大さじみじん切りの結晶生姜

フロスティング用

  • 4オンス。 (1/2カップ)無塩バター
  • 8オンス。クリームチーズ、室温で
  • 1/4カップしっかりと詰められたライトブラウンシュガー
  • 5オンス(1-1 / 4カップ)粉砂糖

ステップ1

大きなボウルで、電気ミキサーを使用してクリームチーズと柔らかくしたバターを滑らかになるまで叩きます。粉末と茶色の甘味料をよく混ざるまで混ぜ合わせ、次にカボチャ、卵、パンプキンパイスパイス、バニラを混ぜ合わせて均一で滑らかになるまで混ぜます。

ステップ2

準備した鍋に、クラストの上に詰め物を注ぎます。中央がまだ揺れている間に、50〜60分、または側面が鍋の端から約2インチになるまで焼きます。

ステップ3

オーブンからケーキを取り出し、完全に冷ましてから正方形に切ります。必要に応じて、軽く甘くしたホイップクリームをのせます。


カボチャのケーキのレシピ

このカボチャのケーキは、軽くてしっとりしていて、完全に甘いです。レシピでは、2つのパンを作るのに十分な材料が必要です。確かに、レシピを半分にして1つのケーキを作ることもできますが、私たちを信頼してください。両方が必要になります。

材料:

中卵4個
砂糖2カップ
1&frac12カップのカボチャ
バター1カップ(2本)、柔らかく
3&frac12カップ小麦粉
ベーキングソーダ小さじ2
シナモン小さじ2
ナツメグ小さじ1
&frac12小さじ塩
&frac12小さじ粉末生姜
&frac12小さじクローブ
1&frac12カップのチョコレートチップ
1&frac12カップのクルミ

方向:

大きなボウルに、クリームエッグ、砂糖、カボチャ、バターを入れます。

別の大きなボウルで、小麦粉、重曹、シナモン、ナツメグ、塩、生姜、クローブを一緒にふるいにかけます。卵の混合物に加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。チョコレートチップとクルミを入れてかき混ぜます。

グリースを塗った2つの9x5インチのパンに混合物を注ぎます。 60分、または真ん中に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼く。オーブンから取り出し、少し冷まします。


通常、私はカボチャのケーキと一緒にクリームチーズのフロスティングを作りますが、ケーキは乳製品を含まないため、乳製品を必要とするフロスティングと組み合わせるのは適切ではないようです。物事を非常にシンプルで乳製品を使わないようにするために、私はこのケーキに粉砂糖と水だけを使って簡単なアイシングをしました。その他のフロスティングのアイデア:

  • 乳製品を含まないケーキが必要ない場合は、クリームチーズのフロスティングがこのケーキに最適です。
  • 軽いフロスティングをお探しの場合は、ホイップクリームのフロスティングもこのケーキとよく合います。
  • もう1つの非常に簡単なトッピングは、ケーキにシナモンと砂糖を振りかけることです。
  • チョコレートガナッシュも効きます。
  • または、乳製品を含まないチョコレートのフロスティング。

私のすべてのフロスティングレシピは、レシピカードのメモにリンクされています。


ピーナッツバターパンプキンスパイスケーキの健康上の利点

目を保護する栄養素が豊富

カボチャは、植物栄養素のルテインやゼアキサンチンとともに、ビタミンAの豊富な供給源です。これらの3つの栄養素はあなたの目に親和性があり、あなたの目の健康の長寿のために重要です。特に、ルテインとゼアキサンチンは、黄斑変性症と白内障の予防に役立つ可能性があります。これらは、年齢とともに起こることが多い2つの目の状態です[*] [*]。

温かいスパイスが消化を助けます

パンプキンスパイス(生姜、クローブ、ナツメグ)に含まれるスパイスは、シナモンとともに、温かい味を与えるだけでなく、体を温めるため、すべて温かいスパイスと見なされます。体を温めるスパイスが消化プロセスを強化することもできることは、何千年もの間よく理解されてきました。あなたの体が冷えているとき、エネルギーはあなたのシステム全体に向けられて物事を暖めます。しかし、体が温かいときは、エネルギーが内臓にとどまる可能性があります。つまり、内臓がより最適に機能するようになります。その結果、より効率的な消化が可能になり、ガスや膨満感などの消化器系の問題が軽減されます[*] [*]。


ステップバイステップの説明

このレシピは信じられないほど簡単です。 1つのボウルに、乾燥した材料を混ぜます—小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、シナモン。 別のボウルで、湿った材料を混ぜ合わせます—カボチャ、アップルソース、ピーナッツバター、卵、蜂蜜。 2つを混ぜ合わせる 組み合わせるまで。 ケーキパンに注ぎ、350Fで30分間焼きます!

使った これらの6インチのケーキパン だから二層ケーキが作れます。これは小さな犬のケーキです。ハドソンと数人の毛皮の友達が共有するのに最適です。いつでもレシピの半分を1つの鍋で焼いて、1層のケーキにすることもできます。

犬用のピーナッツバターヨーグルトのフロスティング

これはハドソンのお気に入りのフロスティングです。彼はいつもケーキを食べる前にこれを最初に舐めます!ピーナッツバター、ギリシャヨーグルト、ハチミツだけです(メープルシロップも使用できます)。これらの成分を選ぶときは、 砂糖を加えない 低脂肪ではありません それらの食品には添加物があるからです。これはあなたの子犬にとってより健康的です!

犬のためのピーナッツバターの健康上の利点

ピーナッツバターには天然たんぱく質と健康的な脂肪が豊富に含まれています。また、免疫システムに良いビタミンEが含まれています。ただし、ピーナッツバターは高カロリー食品であるため、適度に与える必要があります。また、天然の無塩ピーナッツバターを選択してください。低脂肪で軽いピーナッツバターに含まれる人工甘味料は避けてください。

犬のためのヨーグルトの健康上の利点

ヨーグルトには、犬の消化を助けるプロバイオティクスが含まれています。また、カルシウムの優れた供給源であり、犬をより長く満腹に保つことができます。プレーンな丸ごと、低脂肪または無脂肪のヨーグルトを使用してください。砂糖が加えられていないことを確認してください。

犬にとっての蜂蜜の健康上の利点

蜂蜜は抗菌性と抗真菌性があることが知られています。また、炎症を軽減し、アレルギーを治します。コネチカットからコロラドに引っ越して以来、ハドソンは非常にかゆいので、蜂蜜が彼のアレルギーに役立つことを願っています!


カボチャバターケーキ

ノバスコシアからカリフォルニアに引っ越したとき、引っ越しで箱をなくしました。それはただの箱ではなく、私のベーキングボックスでした。私のクッキーカッターコレクション、ケーキパン、祖母のチーズケーキパン、夫婦としての最初のクリスマスに手に入れたクッキープレス。感傷的で機能的なものがたくさん。私がこのウェブサイトを始めた理由の1つは、家族のレシピを記録して、移動するトラックに脅威がないように常にここにあるようにすることでした。奇妙なことに、このフードブログは私たちの生活の日記であり、私が子供たちのために作成したことを子供たちが喜んでくれることを願っています。

私はあなたが尋ねるこれでどこに行くのですか?バントケーキパンを交換しなければなりませんでした。それはあなたがあまり頻繁に使用しないものの1つです、それであなたがそれを探しに行くまであなたはそれが欠けていることを本当に知りません。私はゆっくりと失われたものを交換してきました、そして私がターゲットにいたある日、私はバントケーキパンが必要であると決めました。その時。私はそれを家に持ち帰り、それを洗った、そしてそれは行く準備ができていた。私はそれを作るためのレシピが必要でした。私がいつかなりたいと思っているもう一つのことは、覆われたケーキプレートの下にいつもおやつ(バントケーキのような)を持っているそれらのお母さんの一人になることです。問題は、私がカバーされたケーキプレートを持っていないことと、私が持っているケーキプレートが常に空であるということです。

最近パンプキンバターを作って使いたかったので、このケーキが誕生しました。アップルバターを使ったレシピをBHGマガジンで見つけましたが、このレシピはそのレシピから着想を得ています。このケーキは翌日さらに美味しかった。

小麦粉2カップ
ベーキングパウダー小さじ1
重曹小さじ1
シナモン小さじ1
小さじ1/2の塩
挽きたてのナツメグ小さじ1/2
小さじ1/8のすりつぶしたクローブ
室温バター1/2カップ
砂糖1カップ
ブラウンシュガー1カップ
卵3個
11/3カップのカボチャバター
ミルク大さじ2
刻んだピーカンナッツ1カップ

粉砂糖1カップ
溶かしバター大さじ1
バニラ小さじ1
大さじ1〜2杯の温水

中くらいの大きさのボウルに、乾いた材料を一緒に泡だて器で混ぜます。

バターと両方の砂糖を一緒にクリーム状にします。カボチャバター、卵、ミルクを加えます。

乾燥した材料を追加します。

ねり粉を混ぜて、ピーカンナッツを加えます。

クッキングスプレーでコーティングされたバントまたはフルーティングを施されたケーキパンにバッターを注ぎます。

予熱した350度で50〜60分、またはつまようじがきれいになるまで焼きます。

鍋で10分間冷まします。ケーキを15分間冷却ラックに移します。

その間、アイシングをしてください。バター、粉砂糖、バニラを一緒に泡だて器で混ぜます。しずくのような一貫性のあるアイシングが得られるまで、大さじ1〜2杯の温水を追加します。

ケーキの上にアイシングを振りかけ、完全に冷まします。


方向

パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、砂糖、バター、塩を低速で混ぜ合わせます。卵を加え、中速で1分間叩きます。

小さなボウルに、酵母を温かいミルクに溶かします。

卵と砂糖の混合物に、小麦粉、次に酵母混合物とバニラを加え、約3分間叩きます(生地のフックまたは手で)。生地を軽く粉にした板の上に置き、90秒間こねます。軽く油を塗ったボウルに入れ、タオルで覆い、生地が2倍になるまで約1時間上昇させます。

上昇期間の終わりに向かって、トッピングの準備を開始します。パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーで、バターを軽くふわふわになるまで中速で約2分間クリーム状にします。小麦粉と砂糖を混合物に加え、完全に混ざるまで中速で叩き続けます。卵を一度に1つずつ追加し、最初の卵をバッターに完全に組み込んでから2番目の卵を追加します。バニラを追加します。一度に大さじ1杯のミルクを追加します。粘稠度がパンケーキバッターよりも薄い場合は、これ以上ミルクを追加しないでください。

9 x13インチのアルミニウムパンにパーチメント紙でグリースを塗るか裏打ちします。

生地のサイズが2倍になったら、打ち抜きます。ボウルから取り出し、用意した鍋の底を軽くたたきます。クラストの端を容器の側面の半分まで圧着して、詰め物に保持されるようにします。

トッピングを生地全体に均等に広げます。 20分間放置します。その間、オーブンを375°Fに予熱し、ラックを中央の位置に配置します。

30分、または端が焦げ目がつくまで焼きますが、中央はまだかなりねばねばしています。冷えると固まります。完全に冷えるまで待ってから冷蔵庫に保管してください。