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デジタルメニューボードがレストランの売り上げを伸ばすのにどのように役立つか

デジタルメニューボードがレストランの売り上げを伸ばすのにどのように役立つか

最先端のビジュアルディスプレイとコンテンツ作成および管理システムは、先週ラスベガスで開催されたデジタルサイネージエキスポで展示されました。

レストランの最大のポイントは、デイリークイーンとウェンディーズでのベストプラクティスと使用法の裏側です。オペレーターは、デジタルメニューボードとサポートテクノロジーによって売り上げが増加し、消費者を特定のマージンに優しい商品に誘導し、在庫管理に役立ったと述べています。

展示フロアでは、ベンダーは、ヘアドライヤーよりもエネルギー消費量が少ないフルモーションの高解像度画像を表示する壁サイズのレーザープラズマスクリーンや、曲面または円筒形の表面に静止画像またはビデオ画像を表示する曲げ可能なディスプレイ技術などのアイテムを展示しました。 。

Digital Signage Expo 2012(DSE 2012)は、Digital Content Showと同じ場所にあり、先週の火曜日に始まり、金曜日に閉まりました。 Nation’s Restaurant Newsは、このイベントのメディアスポンサーです。

チェーンのDQに存在する47種類のメニューのプレゼンテーションとプロモーションをより簡単に管理するためのデジタルサイネージの可能性について話し合いながら、インターナショナルデイリークイーンの小売マーチャンダイジング担当バイスプレジデントであるスーカルバーは次のように述べています。グリル&チル、ブレイザー、「限定」コンセプトのバリエーション。

5,900以上のユニットのDairyQueenシステムは、米国とカナダの12のレストランで、マルチメディアメニューメッセージングを表示するデジタルボードをテストしましたが、フルメニューや通常価格は表示されていません。 1月に、チェーンはそれらを展開し始めました。

Culverは、DSE2012教育パネル「QSRのデジタルメニューボード」の一部でした。なぜ今なのか?"また、16ユニットのウェンディのフランチャイズであるJMJLLCのBobLopezと、POSおよびデジタルサイネージベンダーのWandCorpの事業開発担当副社長であるRickEngelsも登場しました。

「デジタルはメニューボードのマーチャンダイジングの未来だ」と語ったカルバー氏は、テストユニットでは、80%以上の確率で、商品が紹介されたときに前年比で販売数量が増加したと説明しました。デジタルサイネージのプロモーションプレイリストにあります。

デイリークイーンがテストしたデジタルボードは、ゲストが特定の飲み物を食品と一緒に追加する提案など、アップセルメッセージを配信するために使用できます。収益性の高いアイスクリームケーキなど、通常はメニューに表示されないアイテムを宣伝します。在庫過剰の材料を使用するアイテムを紹介したり、期間限定のオファーでユニットが主要な材料を使い果たしたときに別のアイテムを宣伝したりすることで、在庫管理を支援します。

ネットワーク化されたデジタルサイネージ技術を使用するチェーンは、本社からプッシュダウンするか、割り当てられた日時に適切なコンテンツをオンにすることで、システム全体のプロモーションスケジュールに対する店舗レベルのコンプライアンスをより適切に制御できるとカルバー氏は述べています。デイリークイーンでは、フランチャイジーは、プロモーションの予定された開始までにフランチャイジーがLTO関連の材料を受け取らなかった状況など、特別な状況が発生した場合に、そのようなフランチャイザーの行動を無効にすることができます。


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