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チョコレートとホイップクリームケーキ

チョコレートとホイップクリームケーキ

次のように準備します。卵黄を卵白から分離します。卵白をたたき、砂糖を少しずつ加え、続けてたたき、小麦粉、卵黄を油でこすり、塩とアーモンドのエッセンスをつまみ、上から下にへらで混ぜます。

油を塗って小麦粉またはベーキングペーパーで裏打ちしたケーキ缶に、混合物を加え、予熱したオーブンに入れます。つまようじのテストを行って、準備ができたことを確認します。

その間、水と砂糖を沸騰させてシロップ。冷めたらラム酒のエッセンスを加えます。

パッケージの指示に従ってトリュフクリームとラム酒を用意します。

冷たいカウンタートップを3つに切り、シロップ、クリームをカウンタートップの間に入れて翌日まで冷ましておきます。夕方に作って翌日飾りましたが、朝に作れば作れます。午後に飾る。

チョコレートのアイシングはこのように作られています:チョコレートを溶けるまで湯煎に入れ、別のボウルにミルク、バター、ホイップクリーム、砂糖を入れて沸騰させます。溶かしたチョコレートを加え、絶えず噛みます。

ケーキにアイシングを加え、ホイップクリームを飾る。